1. लाईफस्टाईल
    2. »
  2. खाद्य संस्कृती
    3. »
  3. बंगाली 'मिष्टी' स्वाद
Written By वेबदुनिया

पंचरतन कढी

पंचरतन कढी
ND
साहित्य : 250 ग्रॅम दही, 50 ग्रॅम बेसन, 1/2 कप हिरवे चणे, 1 बटाटा (चिरलेला), 2-3 शेवग्याच्या शेंगा, 2 मोठे चमचे मुळ्याची पान चिरलेली, 2 हिरव्या मिरच्या, 2 चमचे तूप, 1 चिमूट हिंग, कढी पत्ते, 1/2 चमचा मोहरी, मीठ.

कृती : सर्वप्रथम दह्यात बेसन, मीठ, तिखट आणि 2 कप पाणी घालून चांगले फेटून घ्यावे. भांड्यात तूप गरम करून त्यात हिंग, मोहरी, कढी पत्ता, हिरवी मिरची घालून फोडणी द्यावी. नंतर त्यात दही-बेसनाचा घोळ घालून हालवावे. उकळी आल्यावर सर्व भाज्या घालाव्या. कमी आचेवर कढीला 15 मिनिटापर्यंत शिजवावे. स्वादिष्ट पंचरतनी कढी तयार आहे. या कढीला पोळीसोबत सर्व्ह करू शकता.
About Writer
वेबदुनिया
वेबदुनियाच्या न्यूज डेस्क येथे आमचे वार्ताहर, विश्वसनीय स्रोत आणि अनुभवी पत्रकार यांनी तयार केलेले प्रत्यक्ष घटनास्थळावरील अहवाल, विशेष वृत्तांत, मुलाखती आणि रिअल-टाइम अपडेट्स प्रकाशित करण्यापूर्वी वरिष्ठ संपादकांकडून अत्यंत काटेकोरपणे तपासून घेतली जातात..... आणखी वाचा

प. पू. सदगुरु श्री जनार्दन स्वामी खेर: एक अलौकिक ईश्वरी शक्ती आणि तारणहार

प. पू. सदगुरु श्री जनार्दन स्वामी खेर: एक अलौकिक ईश्वरी शक्ती आणि तारणहारश्री जनार्दन स्वामींचा जन्म २३ जून १९२७ रोजी वडोदरा येथील एका सुसंस्कृत, उच्चविद्याविभूषित आणि अत्यंत श्रीमंत घराण्यात झाला. त्यांचे वडील डॉ. शंकरराव हे गुजरात मधील लुणावाडा संस्थानात मुख्य वैद्यकीय अधिकारी म्हणून कार्यरत होते. त्यांचे आजोबाही त्याच क्षेत्रात होते. परंतु पुढे ब्रिटिश राजवटीशी झालेल्या तीव्र मतभेदांमुळे डॉ. शंकररावांनी शासकीय सेवेतून स्वेच्छानिवृत्ती घेतली आणि ते वडोदरा येथील राहत्या घरी परतले.

Bhakti Katha हनुमानजींच्या श्वासातून उमटली रामधून: महादेव-पार्वतींसह सबंध देवलोक डोलला!

Bhakti Katha हनुमानजींच्या श्वासातून उमटली रामधून: महादेव-पार्वतींसह सबंध देवलोक डोलला!एकदा कैलासपती भगवान शिवशंकरांच्या मनात प्रभू श्रीरामांना भेटण्याची तीव्र इच्छा निर्माण झाली. माता पार्वतींना सोबत घेऊन महादेव कैलास पर्वतावरून पुण्यभूमी अयोध्येकडे निघाले. भगवान शिव आणि माता पार्वती अयोध्येत आल्याचे पाहून सिया-राम अत्यंत प्रसन्न झाले. माता जानकींनी त्यांचे भावपूर्ण स्वागत केले आणि पाहुण्यांसाठी दिव्य भोजन बनवण्यासाठी त्या लगबगीने स्वयंपाकघरात गेल्या.

ही ५ भन्नाट फळं खा, डायबिटीज होणार नाही! शुगर कमी करण्यासाठी कोणती फळं खाणं टाळावं?

ही ५ भन्नाट फळं खा, डायबिटीज होणार नाही! शुगर कमी करण्यासाठी कोणती फळं खाणं टाळावं?शुगर नियंत्रणात ठेवणारी 'ही' ५ भन्नाट फळं १. जांभूळ : डायबिटीजसाठी जांभूळ हे अमृत मानलं जातं. यातील 'जॅम्बोलिन' नावाचा घटक स्टार्चचे साखरेत रूपांतर होण्यापासून रोखतो. याच्या बियांची पावडरही शुगर कमी करण्यासाठी गुणकारी ठरते. २. सफरचंद : सफरचंदात विद्राव्य फायबर आणि 'पेक्टिन' भरपूर असते. हे शरीरातील साखरेचे शोषण संथ करते. रोज एक सफरचंद खाणे फायदेशीर ठरते. ३. पेरू : पेरूमध्ये फायबर जास्त आणि ग्लायसेमिक इंडेक्स खूप कमी असतो. हा विटामिन सी चा देखील उत्तम स्त्रोत आहे. पेरू खाताना तो जास्त पिकलेला नसावा आणि त्यावरची साल न काढता खावा. ४. संत्री / मोसंबी : लिंबूवर्गीय फळांमध्ये फायबर आणि विटामिन सी चे प्रमाण चांगले असते. ही फळं खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहण्यास मदत होते. ५. किवी : किवीमध्ये पोटॅशियम, फायबर आणि विटामिन सी मुबलक प्रमाणात असतात. याचा GI कमी असल्यामुळे ही डायबिटीजच्या रुग्णांसाठी अत्यंत सुरक्षित आणि फायदेशीर मानली जाते.

पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी घरी ही ५ झाडे लावा

पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी घरी ही ५ झाडे लावापावसाळा सुरू झाला की निसर्गात हिरवळ नटते, पण सोबतच डासांचा सुळसुळाटही वाढतो. यामुळे मलेरिया, डेंग्यू आणि चिकुनगुनियासारख्या आजारांचा धोका निर्माण होतो. रासायनिक मॉस्किटो कॉइल्स किंवा लिक्विड्स शरीराला अपायकारक ठरू शकतात. अशा वेळी डासांना नैसर्गिकरित्या पळवून लावण्यासाठी तुमच्या घरात किंवा गॅलरीत काही विशिष्ट झाडे लावणे हा एक उत्तम आणि सुगंधी उपाय आहे. पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी तुम्ही घरी लावू शकता अशी ५ औषधी आणि सुगंधी झाडे आज आपण पाहणार आहोत.

१५ जूनपासून ३ ग्रहांची दुर्मिळ युती! या राशींचे चमकणार भाग्य, होणार प्रचंड धनलाभ!

१५ जूनपासून ३ ग्रहांची दुर्मिळ युती! या राशींचे चमकणार भाग्य, होणार प्रचंड धनलाभ!१५ जून रोजी ग्रहांच्या हालचालींमध्ये एक अत्यंत विशेष बदल दिसून येईल, जो ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोनातून खूप महत्त्वपूर्ण मानला जातो. या दिवशी सूर्य, बुध आणि चंद्र मिथुन राशीत एकत्र येऊन एक शक्तिशाली त्रिग्रही योग तयार करतील. ज्योतिषांच्या मते, ही दुर्मिळ युती ४८ तासांपेक्षा जास्त काळ टिकेल आणि अनेक राशींसाठी शुभ परिणाम देऊ शकते. या काळात तयार होणाऱ्या बुधादित्य राजयोगाचाही लोकांच्या जीवनावर सकारात्मक परिणाम होण्याची शक्यता आहे.

वाढत्या प्रदूषणामुळे तुमच्या त्वचेलाही हानी पोहोचत आहे, तुमच्या त्वचेची काळजी कशी घ्यावी हे जाणून घ्या

वाढत्या प्रदूषणामुळे तुमच्या त्वचेलाही हानी पोहोचत आहे, तुमच्या त्वचेची काळजी कशी घ्यावी हे जाणून घ्याप्रदूषण आणि त्वचेचे नुकसान: आजकाल वाढत्या प्रदूषणाचा आपल्या आरोग्यावर तसेच त्वचेवर थेट परिणाम होत आहे. धूळ, धूर आणि हानिकारक वायू त्वचेच्या छिद्रांमध्ये शिरून तिला नुकसान पोहोचवतात. या लेखात, आपण प्रदूषणापासून त्वचेचे संरक्षण कसे करावे आणि त्यामुळे होणारे नुकसान कमी करण्यासाठीचे उपाय जाणून घेणार आहोत.

Hiccups Relief Tips: वारंवार उचकी का लागते? त्याची कारणे आणि सोपे उपाय जाणून घ्या

Hiccups Relief Tips: वारंवार उचकी का लागते? त्याची कारणे आणि सोपे उपाय जाणून घ्याHiccups Causes and Cure: उचकी येणे ही एक सामान्य गोष्ट आहे, पण जेव्हा ती सतत येत राहते, तेव्हा ती त्रासदायक आणि अस्वस्थ करणारी ठरू शकते. शास्त्रीयदृष्ट्या, आपल्या पोट आणि फुफ्फुसांच्या मध्ये असलेल्या डायफ्राम नावाच्या स्नायूमध्ये अचानक आकुंचन झाल्यामुळे उचकी येते. जेव्हा हे आकुंचन होते, तेव्हा आपल्या स्वरतंतू वेगाने बंद होतात, ज्यामुळे 'हिक' असा आवाज येतो.

योगा डे 2026: ध्यान, सुदर्शन क्रिया, गतिशील ध्यान किंवा पारलौकिक ध्यान म्हणजे काय?

योगा डे 2026: ध्यान, सुदर्शन क्रिया, गतिशील ध्यान किंवा पारलौकिक ध्यान म्हणजे काय?योग दिन २०२६ च्या निमित्ताने, चला ध्यानविश्वातील काही अनपेक्षित, हृदयस्पर्शी आणि महत्त्वपूर्ण पैलूंवर चर्चा करूया. सध्या ध्यानाच्या नावाखाली अनेक गोष्टींचे विपणन केले जात असले तरी, ध्यान हे मुळात तुमचेच आहे; तुम्हाला फक्त ते समजून घेण्याची गरज आहे.

भारतातील एकमेव राज्य जे कधीही ब्रिटिशांचे गुलाम बनले नाही

भारतातील एकमेव राज्य जे कधीही ब्रिटिशांचे गुलाम बनले नाहीभारत प्राचीन काळापासून त्याच्या संस्कृती, मुबलक नैसर्गिक संसाधने आणि प्रगत व्यापार व्यवस्थेसाठी जगभरात प्रसिद्ध आहे. या समृद्धीने परदेशी शक्तींचे लक्ष वेधले आणि ब्रिटिश सरकारने हळूहळू संपूर्ण देशावर नियंत्रण मिळवले. २०० वर्षांच्या राजवटीचा देशाच्या बहुतेक भागांवर परिणाम झाला. या काळात समाजातील सर्व घटकांना छळ सहन करावा लागला. ब्रिटिशांनी स्वतःच्या फायद्यासाठी अनेक कठोर कायदे लागू केले आणि समाजाच्या प्रत्येक घटकाला दडपण्याचा प्रयत्न केला. तथापि, असे एक भारतीय राज्य होते ज्याने कधीही ब्रिटिश गुलामगिरी स्वीकारली नाही.

अकबर-बिरबलची कहाणी : सत्याचा नेहमीच विजय होतो

अकबर-बिरबलची कहाणी : सत्याचा नेहमीच विजय होतोKids story : एकदा, बिरबलाच्या दरबारात पोहोचल्यावर अकबर म्हणाला, "बिरबल, मला तुझा राग आला आहे. तू सर्वांशी न्यायाने वागतोस, तरीही तू मोहनलालकडून (जवळ बसलेल्या माणसाकडे बोट दाखवत) उसने घेतलेली दहा हजार सोन्याची नाणी परत केली नाहीत."