उन्हाळ्यात शरीराला थंडावा देणारे आणि ताजेतवाने करणारे ज्यूस पिणे आरोग्यासाठी उत्तम असते. बाहेरचे कोल्ड ड्रिंक्स पिण्यापेक्षा घरी बनवलेले हे नैसर्गिक ज्यूस नक्कीच फायदेशीर ठरतात.
१. लिंबू पुदिना सरबत
हे सरबत पचनासाठी उत्तम आहे आणि उष्णता झटक्यात कमी करते.
साहित्य: लिंबू रस, पुदिना पाने, साखर किंवा मध, जिरे पूड, काळे मीठ आणि थंड पाणी.
कृती: मिक्सरमध्ये पुदिना पाने, साखर आणि थोडं पाणी घालून वाटून घ्या. त्यानंतर त्यात लिंबू रस, जिरे पूड, काळे मीठ आणि भरपूर पाणी घालून मिक्स करा. बर्फाचे खडे घालून सर्व्ह करा.
२. थंडगार पन्हे
उन्हाळ्यातील सर्वात लोकप्रिय आणि 'लू' (उष्ण लाट) पासून वाचवणारे पेय.
साहित्य: कैरी (कच्चा आंबा), गूळ किंवा साखर, वेलची पूड, केशर आणि मीठ.
कृती: कैरी कुकरमध्ये उकडून घ्या. तिचा गर (Pulp) काढून त्यात गूळ, वेलची पूड आणि थोडे मीठ घालून मिक्सरला फिरवून घ्या. हे मिश्रण पाण्यात मिसळून थंडगार प्या.
३. कलिंगड ज्यूस
कलिंगडामध्ये पाण्याचे प्रमाण जास्त असल्याने शरीरातील पाण्याची पातळी टिकून राहते.
साहित्य: कलिंगडाचे काप, थोडे काळे मीठ, चाट मसाला आणि पुदिना.
कृती: कलिंगडाच्या बिया काढून मिक्सरमध्ये फिरवून घ्या. त्यात थोडे काळे मीठ आणि पुदिना घालून सर्व्ह करा.
४. बेल फळाचा ज्यूस
हे फळ पोटाच्या विकारांवर रामबाण उपाय आहे आणि शरीराला नैसर्गिक थंडावा देते.
साहित्य: बेल फळ, गूळ आणि पाणी.
कृती: बेल फळ फोडून त्याचा आतील गर काढा. तो पाण्यात काही वेळ भिजत ठेवा आणि नंतर हाताने कुस्करून गाळून घ्या. चवीनुसार गूळ घालून मिक्स करा.
महत्त्वाच्या टिप्स
साखरेऐवजी गूळ किंवा मधाचा वापर करणे अधिक आरोग्यदायी ठरते.
ज्यूसमध्ये सब्जा बिया भिजवून घातल्यास अधिक थंडावा मिळतो.
ताजे ज्यूस बनवल्याबरोबर पिणे कधीही उत्तम, कारण जास्त वेळ ठेवल्यास त्याची चव आणि पोषक तत्वे बदलू शकतात.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
