बटाटा- पेरूची कोशिंबीर
ND
मीठ, 1 चमचा साखर.
कृती : सर्वप्रथम बटाटे उकडून सोलून घ्यावे. नंतर बटाटे, कांदे पात, मिरच्या आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर व पुदिन्याची पाने
एकजीव करावे. पेरूच्या बियांचा भाग टाकून द्यावा. साल काढून टाकून गर बारीक चिराव्या. सर्व मिश्रण एका भांड्यात कालवावे. त्या
मिश्रणात मीठ व साखर घालावी वरून लिंबाचा रस पिळावा व गार करून ही कोशिंबीर खायला द्यावी.
