ganesh chaturthi
✕

मातीच्या भांड्यात दही खाण्याचे काय फायदे आहेत?

Updated: शनिवार, 20 मे 2023 (16:33 IST)
 
 1. भरपूर पोषक: मातीच्या भांड्यात दही ठेवल्याने तुम्हाला अनेक पोषक द्रव्ये मिळतात. मातीमध्ये लोह, कॅल्शियम, फॉस्फरस आणि मॅग्नेशियमसारखे अनेक पोषक घटक असतात.
 
2. पचन चांगले राहते: दही तुमच्या पचनासाठी खूप फायदेशीर असले तरी मातीत दही ठेवल्याने प्रोबायोटिक्स बॅक्टेरिया जास्त प्रमाणात राहतात. प्रोबायोटिक्स तुमची पचन आणि रोगप्रतिकार शक्ती सुधारतात.
 
3. पोषक द्रव्ये नष्ट होत नाहीत: मातीच्या भांड्यात दही ठेवल्याने पोषक द्रव्ये नष्ट होत नाहीत. मातीच्या भांड्यात लहान छिद्रे असतात जी दह्याचा ओलावा टिकवून ठेवतात त्यामुळे आवश्यक पोषक घटक टिकून राहतात.
 
4. क्षारीय पदार्थ: दही हे आम्लयुक्त पदार्थ असले तरी मातीत दही ठेवल्यानंतर दहीमध्ये क्षारीय पदार्थ मिसळला जातो. अल्कलाईन अॅसिड संतुलित करते, त्यामुळे दही खाल्ल्यानंतर अॅसिडिटीचा त्रास होत नाही.
 
5. मातीची चव: मातीच्या भांड्यात दही खाण्याचे फायदे लोकांना ठाऊक असो वा नसो, मातीच्या चवीमुळे लोक दही खाणे पसंत करतात. मातीच्या चवीमुळे दही खूप चविष्ट बनते.
 
जाड आणि मलईदार दही कसे जमवायचे  
सर्व प्रथम, दूध चांगले उकळवा आणि उकळत असताना मध्ये दूध ढवळत राहा.
उकळल्यानंतर मातीच्या भांड्यात दूध व्यवस्थित गाळून घ्या.
यानंतर जमिनीवर जाड कापड पसरून त्यावर दुधाने भरलेले मातीचे भांडे ठेवा.
दुधाला थोडेसे गार होऊ द्या आणि त्यात एक चमचा दही घाला.
यानंतर चमचा त्याच दिशेने दुधात चांगला फिरवा.
नंतर दही झाकून त्यावर जाड कापड घाला.
दही घालण्याची योग्य वेळ संध्याकाळी 4 ते 5 आहे आणि तुमचे दही रात्री सेट होते. 
Edited by : Smita Joshi 

सर्व पहा

Pitru Paksha 2026: पूर्वजांप्रती कृतज्ञता व त्यांना तृप्त करण्यासाठी पितृपक्षात श्राद्धातील प्रसादाची थाळी

Pitru Paksha 2026: पितृपक्षात या ३ वस्तू घरी आणा; पितर प्रसन्न होतील

Garud Puran स्त्रिया 'श्राद्ध', 'तर्पण' किंवा 'पिंडदान' करू शकतात का? गरुड पुराणातील माहिती जाणून घ्या

पितृपक्षात जुळून येणार 'लक्ष्मी-नारायण राजयोग'; ४ राशींवर होणार धनवर्षाव

Pitru Paksha 2026 पितृ पक्ष कधीपासून सुरू? श्राद्ध तारखांचे संपूर्ण वेळापत्रक

सर्व पहा

सासू-सुनेच्या नात्यात गैरसमज वाढू नयेत म्हणून रोजच्या आयुष्यात काय बदल कराल?

कमी तेलात बनवा कुरकुरीत उपवासाचे कटलेट; नवरात्रीत संध्याकाळच्या भुकेसाठी उत्तम पर्याय

दररोज कॉफी पिणे ठरू शकते फायदेशीर; जाणून घ्या आरोग्यासाठी होणारे महत्त्वाचे फायदे

LLM कॉर्पोरेट एंड कमर्शियल लॉ मध्ये करिअर बनवा, पात्रता जाणून घ्या

नोकरी करणाऱ्या महिलांनी त्वचेची चमक कायम ठेवण्यासाठी रोज करा या सोप्या स्किनकेअर टिप्स

पुढील लेख
Show comments