मेथी चमन चिकन रेसिपी
साहित्य-
मेथी-एक जुडी
पालक-एक जुडी
पाणी
तेल - दोन चमचे
कांदा चिरलेला- अर्धा कप
मीठ
हळद - १/४ चमचा
मिरच्या - दोन
लसूण पाकळ्या
चिकन - ७०० ग्रॅम
धणे पूड- अर्धा चमचा
जिरे पूड- अर्धा चमचा
गरम मसाला - १/४ चमचा
मिरे पूड - एक चमचा
दालचिनी पावडर चिमूटभर
टोमॅटो प्युरी - अर्धा कप
फ्रेश क्रीम - अर्धा चमचा
लिंबाचा रस - अर्धा चमचा
कृती-
सर्वात आधी मेथी आणि पालकाची पाने तोडून धुवून बाजूला ठेवा. एका पॅनमध्ये पाणी गरम करण्यासाठी ठेवा. नंतर त्यात मेथी आणि पालकाची पाने घाला आणि थोडा वेळ शिजवा. नंतर हिरव्या भाज्या मऊ झाल्यावर ब्लेंडरमध्ये टाका आणि हिरवी पेस्ट तयार करा. आता एका पॅनमध्ये तेल गरम करा, त्यात चिरलेला कांदा, मीठ, हळद, हिरव्या मिरच्या, लसूण आणि चिकन घाला आणि ढवळा. नंतर धणे पूड, जिरे पूड, गरम मसाला, मिरेपूड, टोमॅटो प्युरी घालून चांगले मिक्स करा. आता पाच मिनिटांनी पॅन झाकून ठेवा. चिकन शिजायला लागल्यावर हिरव्या भाज्यांची पेस्ट घाला आणि थोडा वेळ शिजवा. नंतर मीठ घाला आणि पाच मिनिटे शिजवा. त्यानंतर फ्रेश क्रीम आणि लिंबाचा रस घाला आणि शिजवा. आता तयार मेथी चमन चिकन गरम सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
