घरच्या घरी बनवा चटपटीत स्ट्रीट फूड

टीप: कांदा चिरल्यावर त्याला मीठ लावून ५ मिनिटे ठेवा, सुटलेल्या पाण्यातच बेसन भिजवा (पाणी वरून टाकू नका), यामुळे भजी जास्त कुरकुरीत होतात.

२. झटपट पावभाजी 

रेस्टॉरंटसारखी पावभाजी आता कुकरमध्ये १० मिनिटांत तयार होईल.

साहित्य: बटाटे, फ्लॉवर, मटार, गाजर (सर्व भाज्या कुकरला ३ शिट्ट्या करून शिजवून मॅश करा).

फोडणी: कढईत बटर आणि तेल गरम करा. त्यात जिरे, बारीक चिरलेला कांदा, आलं-लसूण पेस्ट आणि टोमॅटो परता.

मसाला: पावभाजी मसाला (२ चमचे), कश्मीरी लाल तिखट (रंगासाठी) आणि कसुरी मेथी घाला.

फिनिशिंग: मॅश केलेल्या भाज्या फोडणीत मिक्स करा, वरून भरपूर कोथिंबीर आणि बटर सोडा.

३. घरगुती भेळ 

मुलांना किंवा संध्याकाळच्या वेळी भूक लागल्यावर हा सर्वात सोपा पर्याय आहे.

साहित्य: चिरमुरे, बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो, उकडलेला बटाटा, कोथिंबीर, लिंबाचा रस.

सीक्रेट मसाला: चाट मसाला, थोडं काळं मीठ आणि घरी बनवलेली हिरवी चटणी (पुदिना-मिरची).

सर्व्ह करताना: वरून बारीक शेव आणि खारे दाणे टाका.

स्ट्रीट फूडला 'हॉटेल'सारखी चव देण्यासाठी ३ टिप्स 

शक्य असल्यास लोखंडी भांड्यांचा वापर करा, त्यामुळे पदार्थाला तो विशिष्ट 'स्मोकी' फ्लेवर मिळतो.

चाट मसाला आणि काळं मीठ: कोणत्याही कोरड्या नाश्त्यावर वरून थोडा चाट मसाला शिंपडल्यास चव लगेच बदलते.

बटर आणि कोथिंबीर: पावभाजी, मिसळ किंवा वडापाव बनवताना कोथिंबीर आणि अमूल बटरचा सढळ हाताने वापर करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik