Dal Tadka वरणाला या प्रकारे द्या फोडणी, चवीला मस्त लागेल
डाळीची खरी चव त्यात लावलेल्या मसालामधून येते. बऱ्याच वेळा फोडणी घालावीशी वाटते, पण योग्य पद्धत माहीत नसेल तर डाळ चविष्ट होत नाही. त्यामुळे जाणून घ्या योग्य फोडणी बनवण्याची पद्धत...
आवश्यक साहित्य
2 चमचे तूप
1 टीस्पून जिरे
एक चिमूटभर हिंग
2-3 लाल मिरच्या
2-3 हिरव्या मिरच्या, चिरलेल्या
4-5 पाकळ्या लसूण, चिरून
अर्धा कांदा, बारीक चिरून
कोथिंबीर बारीक चिरून
पद्धत
सर्व प्रथम फोडणीच्या कढईत तूप टाकून गरम करा.
तूप गरम झाल्यावर त्यात जिरे टाका.
यानंतर त्यात लसूण, हिरवी मिरची, कांदा घालून सोनेरी होईपर्यंत परता.
यानंतर लाल मिरची आणि हिंग घालून ढवळत शिजवा.
नंतर कोथिंबीर घालून गॅस बंद करा.
