लागणारे जिन्नस: अर्धी वाटी साबूदाणा, पाच ते सहा उकळलेले बटाटे, कोथिंबीर, दोन ते तीन हिरव्या मिरच्या, एक छोटा चमचा जाडसर वाटलेले डाळिंबाचे दाणे, चवीनुसार मीठ, अर्धा लहान चमचा लालमिरची पावडर, ब्रेड क्रम्स, तळण्यासाठी तेल.
करावयाची कृती: साबूदाणे धुऊन दोन तास भिजवा. बटाटे किसून घ्या. त्यात कोथिंबीर, हिरवी मिरची, मीठ, इतर सामग्री टाका. त्यात भिजवलेला साबूदाणा टाकून मैश करा. आणि गोल-गोल कटलेट तयार करा. मैदा थोड्या पाण्यात भिजवून घ्या. तयार केलेले कटलेट यात लपेटून ब्रेड क्रम्स मध्ये घोळवून गरम तेलात तळून घ्या. गरम- गरम कटलेट सॉस आणि चटणी सोबत सर्व्ह करा.
