फराळ जास्त दिवस कुरकुरीत कसा ठेवावा? डबे, आर्द्रता आणि साठवणुकीच्या टिप्स

गरम फराळ डब्यात भरल्यास आत वाफ तयार होते आणि पाण्याच्या थेंबांमुळे सर्व फराळ मऊ पडतो. त्यामुळे फराळ आधी परातीत पसरवून पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि मगच डब्यात भरा.

३. आर्द्रतेपासून संरक्षण

टिशू पेपर किंवा वर्तमानपत्र: डब्याच्या तळाशी आणि सर्वात वरच्या थरावर बटर पेपर, टिशू पेपर किंवा वर्तमानपत्राचा कागद ठेवा. यामुळे अतिरिक्त तेल आणि हवेतील ओलसरपणा (आर्द्रता) शोषून घेतला जातो.

कोरडी जागा: फराळाचे डबे नेहमी कोरड्या आणि सावलीच्या जागी ठेवा. स्वयंपाकघरातील सिंक किंवा पाण्याच्या नळाजवळ डबे ठेवू नका.

४. साठवणुकीचे योग्य नियम

गॅसजवळ डबे ठेवू नका: गॅस शेगडीजवळ उष्णता आणि वाफ जास्त असते. त्यामुळे डबे गॅसपासून लांब सुरक्षित जागी ठेवा.

वेगवेगळे डबे वापरा: गोड आणि तिखट/नमकीन पदार्थ एकाच डब्यात ठेवू नका. तसेच चिवडा, चकली आणि करंजी या सर्वांसाठी वेगवेगळे डबे वापरा, जेणेकरून एका पदार्थाचा वास दुसऱ्या पदार्थाला लागणार नाही.

ओले हात किंवा चमचे टाळा: फराळ काढताना हात पूर्णपणे कोरडे असावेत. ओलसर हाताने किंवा ओल्या चमच्याने फराळ काढल्यास उरलेला फराळ लवकर खराब होतो.

५. विशेष पदार्थांसाठी टिप्स

अनारसे व करंजी: अनारसे आणि करंजीमध्ये ओलसरपणा लवकर धरतो. त्यामुळे हे पदार्थ डब्यात ठेवताना मधोमध बटर पेपरचे थर द्यावेत.

झाकण घट्ट लावणे: फराळ काढून झाल्यावर डब्याचे झाकण लगेच आणि घट्ट बंद करा, जेणेकरून बाहेरील हवा आत जाणार नाही.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.