Festival Posters
✕

नेहमीच्या चहापेक्षा अधिक घट्ट, मलईदार आणि सुगंधी असा शाही बासुंदी चहा

Published: शुक्रवार, 1 मे 2026 (15:41 IST)
साहित्य-
दोन कप चहासाठी एवढे साहित्य लागते
दूध: १.५ कप (शक्यतो पूर्ण फॅट असलेले म्हशीचे दूध वापरा)
पाणी: १/२ कप
चहा पावडर: २ छोटे चमचे
साखर: ३ चमचे (बासुंदी चहा थोडा गोड छान लागतो)
मिल्क पावडर: २ चमचे (दूध लवकर घट्ट करण्यासाठी)
वेलची आणि सुंठ पूड: १/२ छोटा चमचा
केशर: ४-५ काड्या (पर्यायी)
चारोळी किंवा बदामाचे काप: सजावटीसाठी
ALSO READ: मसाला चहा कसा बनवावा? जाणून घ्या रेसिपी
कृती-
दूध आटवणे: एका जाड बुडाच्या पातेल्यात दूध गरम करायला ठेवा. दूध थोडे गरम झाले की त्यात २ चमचे मिल्क पावडर मिसळा (जेणेकरून गुठळ्या होणार नाहीत). दूध मंद आचेवर सतत हलवत राहा जोपर्यंत ते थोडे घट्ट होत नाही.
चहाचे डिकोशन: दुसऱ्या बाजूला एका लहान पातेल्यात १/२ कप पाणी गरम करा. त्यात चहा पावडर, साखर आणि सुंठ-वेलची पूड टाकून चांगलं उकळून घ्या.
एकत्रीकरण: आता आटवलेल्या घट्ट दुधात हे तयार चहाचे डिकोशन गाळून टाका.
उकळवणे: चहा टाकल्यानंतर पुन्हा ५-७ मिनिटे मंद आचेवर चहा चांगला उकळू द्या. यामुळे चहाला बासुंदीसारखा गडद रंग आणि टेक्सचर येईल.
शाही टच: शेवटी त्यात केशरच्या काड्या आणि थोडे चारोळी टाका. यामुळे चहाला अगदी लग्नाकार्यातील किंवा हॉटेलमधील बासुंदी चहासारखी चव येईल. तर चला तयार आहे गरमागरम आणि शाही बासुंदी चहा, हा चहा खारी किंवा टोस्टसोबत नक्कीच पिऊन पहा.
खास टिप्स:
मलई: चहा उकळत असताना बाजूला जमणारी साय (मलई) पुन्हा चहातच मिक्स करा, यामुळे चहा अधिक रिच लागतो.
साखर: बासुंदी चहाची चव साखरेमुळे खुलते, त्यामुळे डाएटचा विचार बाजूला ठेवून थोडी जास्त साखर वापरा.
घट्टपणा: जर तुम्हाला मिल्क पावडर वापरायची नसेल, तर दूध जास्त वेळ आटवा किंवा त्यात थोडा मावा टाका.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: चहा बनवण्याची योग्य पद्धत कोणती? अनेक लोक ही चूक करतात, स्टेप बाय स्टेप
Edited By- Dhanashri Naik<>
About Author
वेबदुनिया फीचर टीम
वेबदुनिया फीचर टीम ही केवळ तांत्रिक गोष्टींवर काम न करता, चालू घडामोडींच्या पलीकडे जाऊन जीवनशैली, आरोग्य, मनोरंजन, तंत्रज्ञान, साहित्य, आणि मानवी कथा अशा विविध श्रेणींमध्ये सखोल आणि रंजक माहिती देणारे विशेष लेख तयार करते. वाचकांना केवळ बातम्याच नाही, तर त्यांच्या आवडीच्या विषयांवर दर्जेदार आणि विश्लेषणात्मक वाचन साहित्य उपलब्ध करून देणे.... Read More

सर्व पहा

Pitru Paksha 2026: पूर्वजांप्रती कृतज्ञता व त्यांना तृप्त करण्यासाठी पितृपक्षात श्राद्धातील प्रसादाची थाळी

Pitru Paksha 2026: पितृपक्षात या ३ वस्तू घरी आणा; पितर प्रसन्न होतील

Garud Puran स्त्रिया 'श्राद्ध', 'तर्पण' किंवा 'पिंडदान' करू शकतात का? गरुड पुराणातील माहिती जाणून घ्या

पितृपक्षात जुळून येणार 'लक्ष्मी-नारायण राजयोग'; ४ राशींवर होणार धनवर्षाव

Pitru Paksha 2026 पितृ पक्ष कधीपासून सुरू? श्राद्ध तारखांचे संपूर्ण वेळापत्रक

सर्व पहा

नव्या पिढीने वाचायलाच हव्यात अशी १० मराठी पुस्तके

घरीच कुरकुरीत आणि मसालेदार ''नाचणीचे चिप्स'' बनवा, चव अशी की प्रत्येकजण रेसिपी विचारेल

४० नंतर Periods मध्ये बदल का होतात? दुर्लक्ष न करण्याची ७ लक्षणे

Facial Wrinkles वय वाढताना चेहऱ्यावर सुरकुत्या कमी दिसाव्यात यासाठी रोजच्या ६ सवयी

गॅस सिलिंडर संपण्याआधी कसा अंदाज येतो? स्वयंपाकघरातील हा सोपा उपाय जाणून घ्या

पुढील लेख
Show comments