उन्हाळ्यात सातूचं सेवन करणे आरोग्यासाठी फायदेशीर, सातूचं पीठ तयार करण्याची कृती

अर्धा किलो गहू

अर्धा किलो चिवड्यात वापरण्यात येणारी डाळवं

अर्धा चमचा सुंठ पूड

पाव चमचा वेलची पावडर

कृती

गहू धूऊन १५ मिनिटं भिजवून ठेवा नंतर कपड्यावर काढून निथळा.

जरा ओलसर असतानाच खल-बत्यात हलक्या हातानी कांडून घ्या.

नंतर फोलपटं काढलेले गहू पूर्ण वाळवा.

वाळलेले गहू मंद आचेवर खमंग भाजा.

यात डाळवं घालून दळून आणा.

तयार पिठात सुंठपूड आणि वेलचीची पूड घालून मिसळून घ्या.

पीठ कोरड्या बरणीत भरून ठेवा.

खाण्याची विधी

तयार सातूच्या पिठात आवडीनुसार गूळ आणि दूध किंवा पाणी घाला.