मटण मश्रुम

कृती : मटणाला स्वच्छ धुऊन त्याचे तुकडे करून घ्यावे. बटाटे कापून वेगळे ठेवावे. अर्ध तूप घेऊन ते गरम करावे व त्यात बटाटे फ्राय करून घ्यावे. बाकी उरलेल्या तुपात मटणाचे तुकडे वेगळे फ्राय करून ठेवावे. मश्रुमला स्वच्छ करून त्याचे काप करून वेगळे ठेवावे.

एका पॅनमध्ये मश्रुम व मटण एकत्र करून मंद आचेवर ठेवावे. काळे मिरे आणि मीठ टाकावे. वरून फ्राय केलेले बटाटे व धणे पूड घालून झाकण ठेवावे. 45 मिनिटापर्यंत शिजू द्यावे व सर्व्ह करताना ग्रीन सलाडाबरोबर द्यावे.