फ्रूट क्रीम ही एक अतिशय चविष्ट, थंडगार आणि झटपट होणारी डिश आहे. विशेषतः उन्हाळ्यात किंवा पार्टीसाठी हा एक उत्तम पर्याय आहे.
साहित्य-
फ्रेश क्रीम: २ कप (अमूल फ्रेश क्रीम किंवा घरच्या दुधाची घट्ट साय फेटून घेतलेली).
पिठीसाखर: ४-५ मोठे चमचे (किंवा चवीनुसार).
व्हॅनिला इसेन्स: ४-५ थेंब (ऐच्छिक).
फळे: २ कप बारीक चिरलेली (सफरचंद, केळी, डाळिंब, द्राक्षे, चिकू, आंबा किंवा पपई).
सुका मेवा: काजू, बदाम, पिस्त्याचे काप (सजावटीसाठी).
कृती-
क्रीम फेटून घ्या: एका मोठ्या बाऊलमध्ये थंड फ्रेश क्रीम घ्या. त्यात पिठीसाखर आणि व्हॅनिला इसेन्स टाका. आता एका 'विस्कर'ने किंवा बिटरने क्रीम हलके आणि मऊ होईपर्यंत नीट फेटून घ्या.
टीप: क्रीम जास्त फेटू नका, अन्यथा त्याचे लोणी होईल.
फळे तयार करा: सर्व फळे धुवून त्यांचे मध्यम तुकडे करून घ्या. द्राक्षे मोठी असतील तर त्याचे दोन भाग करा.
एकत्र करा: फेटलेल्या क्रीममध्ये सर्व चिरलेली फळे टाका आणि हलक्या हाताने मिक्स करा.
थंड करा: हे मिश्रण किमान १ ते २ तास फ्रिजमध्ये थंड होण्यासाठी ठेवा. फ्रूट क्रीम जितकी थंड असेल तितकी जास्त चविष्ट लागते.
सजावट: सर्व्ह करण्यापूर्वी वरून सुका मेवा आणि थोडे डाळिंबाचे दाणे टाकून सजवा.
महत्त्वाच्या टिप्स-
पाणीदार फळे टाळा: फ्रूट क्रीममध्ये टरबूज किंवा संत्री यांसारखी जास्त पाणी सुटणारी फळे घालू नका, कारण यामुळे क्रीम पातळ होऊ शकते.
आंबट फळे: फळे निवडताना ती गोड असतील याची खात्री करा. आंबट फळांमुळे क्रीमची चव बिघडू शकते.
रंगत वाढवण्यासाठी: तुम्ही यात थोडे 'कंडेन्स्ड मिल्क' देखील घालू शकता, ज्यामुळे क्रीमला अधिक रिच चव येते. जर तुम्हाला हे अधिक हेल्दी करायचे असेल, तर साखरेऐवजी मध वापरू शकता!
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
