Marathi Biodata Maker
✕

मँगो गुलाब जामुन; नाविन्यपूर्ण आणि तोंडाला पाणी आणणारी रेसिपी

Updated: मंगळवार, 16 जून 2026 (18:56 IST)
केशर: ५-६ पाकळ्या (ऐच्छिक)
तूप किंवा तेल: तळण्यासाठी
 
कृती-
१. आंब्याचा पाक तयार करणे: एका पातेल्यात २ कप साखर आणि दीड कप पाणी एकत्र करून गॅसवर ठेवा. साखर विरघळल्यावर त्यात ४ ते ५ चमचे आंब्याचा रस, वेलची पूड आणि केशर टाका. हा पाक जास्त घट्ट (एक तरी) करायचा नाहीये, फक्त हाताला चिकट लागेल इतकाच ५-७ मिनिटे उकळवून गॅस बंद करा.
 
२. जामुनचे पीठ मळणे: एका परातीत खवा चांगला मळून मऊ करून घ्या. आता त्यात मैदामधला अर्धा मैदा आणि उरलेला आंब्याचा रस (अर्धा कप) घाला. सर्व मिश्रण एकत्र करून मऊ गोळा तयार करा. जर मिश्रण जास्त ओलसर वाटले, तर उरलेला मैदा घाला. (पीठ जास्त घट्ट किंवा जास्त सैल नसावे). या पिठाचे छोटे-छोटे आणि गुळगुळीत (क्रॅक नसलेले) गोळे (जामुन) तयार करा.
 
३. तळणे आणि पाकात टाकणे:
कढईत तूप किंवा तेल मध्यम आचेवर गरम करा. (तेल जास्त कडकडीत नसावे). मंद ते मध्यम आचेवर जामुन हलक्या हाताने सोनेरी-तांबूस रंग येईपर्यंत तळून घ्या. आंब्यामुळे यांचा रंग नेहमीपेक्षा थोडा गडद येऊ शकतो. तळलेले जामुन थेट कोमट असलेल्या आंब्याच्या पाकात टाका. कमीत कमी २ ते ३ तास हे जामुन पाकात मुरू द्या.
ALSO READ: Summer special गुलाब जामुन कस्टर्ड रेसिपी
मँगो गुलाब जामुन खाताना ते फ्रिजमध्ये ठेवून थंडगार करून खा, त्याची चव दुप्पट लागते! सर्व्ह करताना वरून थोडे पिस्त्याचे काप आणि फ्रेश आंब्याचे तुकडे टाका.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: Gulab Jamun Ice Cream गुलाब जामुन आईस्क्रीम रेसिपी
Edited By- Dhanashri Naik
ALSO READ: वाढदिवसासाठी अतिशय शाही आणि चविष्ट पर्याय रबडी गुलाब जामुन केक
About Author
वेबदुनिया फीचर टीम
वेबदुनिया फीचर टीम ही केवळ तांत्रिक गोष्टींवर काम न करता, चालू घडामोडींच्या पलीकडे जाऊन जीवनशैली, आरोग्य, मनोरंजन, तंत्रज्ञान, साहित्य, आणि मानवी कथा अशा विविध श्रेणींमध्ये सखोल आणि रंजक माहिती देणारे विशेष लेख तयार करते. वाचकांना केवळ बातम्याच नाही, तर त्यांच्या आवडीच्या विषयांवर दर्जेदार आणि विश्लेषणात्मक वाचन साहित्य उपलब्ध करून देणे.... Read More

सर्व पहा

Pitru Paksha 2026: पूर्वजांप्रती कृतज्ञता व त्यांना तृप्त करण्यासाठी पितृपक्षात श्राद्धातील प्रसादाची थाळी

Pitru Paksha 2026: पितृपक्षात या ३ वस्तू घरी आणा; पितर प्रसन्न होतील

Garud Puran स्त्रिया 'श्राद्ध', 'तर्पण' किंवा 'पिंडदान' करू शकतात का? गरुड पुराणातील माहिती जाणून घ्या

पितृपक्षात जुळून येणार 'लक्ष्मी-नारायण राजयोग'; ४ राशींवर होणार धनवर्षाव

Pitru Paksha 2026 पितृ पक्ष कधीपासून सुरू? श्राद्ध तारखांचे संपूर्ण वेळापत्रक

सर्व पहा

पंचतंत्रातील भासूरक सिंह आणि चतुर सशाची गोष्ट

साबुदाणा वडा कुरकुरीत होण्यासाठी महत्त्वाच्या टिप्स

जीवनसाथी निवडताना कोणत्या गोष्टींचा विचार केला पाहिजे? यशस्वी वैवाहिक जीवनासाठी चाणक्यांची तीन तत्त्वे जाणून घ्या

ऑक्टोबरच्या उकाड्यात आरोग्याची काळजी कशी घ्यावी?

नवरात्रीत देवीला नैवेद्य दाखवण्यासाठी बनवा घरगुती पेढे; मोजक्या साहित्यात सोपी रेसिपी

पुढील लेख
Show comments