Mango Rabdi Faluda Recipe घरी अगदी सहजपणे बनवता येतो मँगो रबडी फालुदा; नक्कीच ट्राय करा
उन्हाळ्याच्या आगमनाबरोबरच थंड, गोड आणि ताजेतवाने करणाऱ्या गोड पदार्थांची मागणी वाढते. या हंगामात आंबेही मुबलक प्रमाणात उपलब्ध असतात, ज्यामुळे आंब्याचे अप्रतिम पदार्थ बनतात. जर तुम्ही आंब्यापासून बनवलेल्या एखाद्या नवीन गोड पदार्थाच्या शोधात असाल, तर 'मँगो रबडी फालुदा' नक्की करून पहा.
साहित्य-
आंबे (मँगो पल्पसाठी) - २ पिकलेले
दूध - १ लिटर
साखर - ३-४ मोठे चमचे
फालुदा शेव - १/२ कप
सब्जा (चिया) बिया - २ लहान चमचे
वेलची पूड - १/२ लहान चमचा
सुका मेवा - बदाम आणि पिस्ते (सजावटीसाठी)
कृती-
सर्वात आधी एका जाड बुडाच्या पातेल्यात मंद आचेवर दूध उकळून घ्या. दूध तळाशी चिकटू नये म्हणून सतत ढवळत राहा. जेव्हा दूध निम्मे होईल, तेव्हा त्यात साखर आणि वेलची पूड घालून चांगले मिसळा. यामुळे तुमची रबडी तयार होईल. थंड होण्यासाठी ती फ्रिजमध्ये ठेवा. आता, पॅकेटवरील सूचनेनुसार फालुदा शेव उकळून घ्या, थंड पाण्याने धुवा आणि बाजूला ठेवा. सब्जा बिया १०-१५ मिनिटे पाण्यात भिजवून ठेवा, त्या फुगून येईपर्यंत.
यानंतर, मँगो पल्प तयार करा. एक पिकलेला आंबा सोलून मिक्सरमध्ये बारीक वाटून घ्या. इच्छित असल्यास तुम्ही थोडी साखर घालू शकता, पण आंबा गोड असेल तर याची गरज भासणार नाही. एक उंच ग्लास घ्या आणि त्यात प्रथम १-२ चमचे सब्जा बिया घाला. त्यानंतर, फालुदा शेवचा एक थर तयार करा. त्यावर आंब्याचा गर घाला, मग थंड रबडी ओता. थरांची ही प्रक्रिया पुन्हा करा. इच्छित असल्यास, सुकामेवा आणि थोड्या आंब्याच्या गराने सजवा.
तसेच आणखी रुचकर बनवायचे असल्यास, तुम्ही व्हॅनिला आईस्क्रीमचा एक स्कूप घालू शकता. तर चला तयार आहे मँगो रबडी फालुदा नक्कीच आस्वाद घ्या.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
