कुरकुरीत आणि मसालेदार मुरमुरा-बटाटा टिक्की Aloo Murmura Tikki

चाट मसाला१ लहान चमचा

आमचूर पूड / लिंबू रस१/२ लहान चमचा

लाल तिखट व गरम मसाला

प्रत्येकी १/२ लहान चमचा

बारीक चिरलेली कोथिंबीर२ मोठे चमचे

मीठ चवीनुसार

तेल टिक्की शॅलो फ्राय करण्यासाठी

कृती-

मुरमुरे भिजवणे: एका बाऊलमध्ये मुरमुरे घेऊन त्यात पाणी घाला आणि लगेचच हाताने पिळून पाणी पूर्णपणे काढून घ्या. भिजवलेले मऊ मुरमुरे दुसऱ्या बाऊलमध्ये घ्या.

मिश्रण तयार करणे: भिजवलेल्या मुरमुर्यांमध्ये मॅश केलेले उकडलेले बटाटे, तांदळाचे पीठ, बारीक चिरलेला कांदा, हिरवी मिरची आणि आले-लसूण पेस्ट घाला.

मसाले मिसळणे: त्यात चाट मसाला, आमचूर पूड, लाल तिखट, गरम मसाला, मीठ आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून सर्व जिन्नस व्यवस्थित मळून घ्या.

टिक्की वळणे: हाताला हलके तेल लावून मिश्रणाचे छोटे गोळे करा आणि हातावर दाबून गोलाकार टिक्कीचा आकार द्या.

शॅलो फ्राय करणे: तव्यावर किंवा फ्राय पॅनमध्ये २-३ मोठे चमचे तेल गरम करा. मंद ते मध्यम आचेवर टिक्की दोन्ही बाजूंनी छान सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळून घ्या.

ही मसालेदार आणि कुरकुरीत मुरमुरा टिक्की पुदिना-हिरवी चटणी, चिंच-गुळाची गोड चटणी किंवा टोमॅटो सॉससोबत गरमागरम सर्व्ह करा.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.