suvichar

बाजारात मिळते अगदी तशी आंबट, गोड, तिखट आणि क्रीमी 'दही पुरी' घरच्या घरी बनवा

Updated: सोमवार, 1 जून 2026 (15:43 IST)
साहित्य-
पुऱ्या: १०-१२ (पाणीपुरीसाठी वापरतात त्या)
उकडलेले बटाटे: २ (मॅश केलेले)
दही: १ मोठा कप (घट्ट आणि ताजे)
पिठीसाखर: १ ते २ चमचे (दही गोड करण्यासाठी)
पुदिना-कोथिंबीरची तिखट चटणी: ४-५ चमचे
चिंच-गुळाची गोड चटणी: ४-५ चमचे
बारीक शेव: १/२ कप
चाट मसाला: १ छोटा चमचा
भाजलेली जिरे पूड: १ छोटा चमचा
लाल तिखट: १/२ छोटा चमचा
काळं मीठ किंवा साधे मीठ: चवीनुसार
कोथिंबीर: बारीक चिरलेली (सजावटीसाठी)
डाळिंबाचे दाणे: २ चमचे (ऐच्छिक)

कृती-
१. दही तयार करणे: एका भांड्यात घट्ट दही घ्या. त्यात पिठीसाखर आणि थोडेसे साधे मीठ घालून चमच्याने किंवा विस्करने चांगले फेटून घ्या, जेणेकरून दही एकदम स्मूथ आणि थोडे गोड होईल. दही थंड असावे.

२. बटाट्याचे सारण: उकडलेल्या बटाट्यामध्ये थोडे मीठ, जिरे पूड आणि बारीक चिरलेली कोथिंबीर घालून मिक्स करून ठेवा. (तुम्हाला आवडत असल्यास यात उकडलेले काळे चणे किंवा मूगही घालू शकता).

३. अशी बनवा दही पुरी :एका सर्व्हिंग प्लेटमध्ये पुऱ्या मधोमध फोडून (पाणीपुरीसारख्या) गोलाकार रचून घ्या. प्रत्येक पुरीमध्ये थोडे उकडलेल्या बटाट्याचे सारण भरा. आता प्रत्येक पुरीमध्ये आधी थोडी तिखट चटणी आणि मग गोड चिंचेची चटणी टाका. यानंतर, चमच्याने भरपूर फेटलेले गोड दही पुऱ्यांवर आणि प्लेटमध्ये आजूबाजूला पसरेल असे टाका. (पुऱ्या दह्याने पूर्ण झाकल्या गेल्या पाहिजेत). वरून लाल तिखट, चाट मसाला, जिरे पूड आणि काळं मीठ भुरभुरा. शेवटी वरून भरपूर बारीक शेव, कोथिंबीर आणि डाळिंबाचे दाणे घालून सजवा.
ALSO READ: घरच्या घरी बनवा बाजारासारखी कुरकुरीत भेळ
खास टिप्स:
दही पुरी बनवल्याबरोबर लगेच सर्व्ह करा, नाहीतर पुऱ्या मऊ पडतात आणि कुरकुरीतपणा चालला जातो.
दही जास्त आंबट नसावे, ताजे आणि थंड दही वापरल्यास चव अप्रतिम लागते. तुमची जिभेची चव वाढवणारी, थंडगार आणि चटपटीत दही पुरी तयार आहे!
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: Panipuri सर्वांची लाडकी 'स्ट्रीट स्टाईल' रेसिपी; "घरीच बनवा मार्केटसारखी पाणीपुरी"
Edited By- Dhanashri Naik
ALSO READ: Crispy Recipe : मेथी पुरी
About Author
वेबदुनिया न्यूज टीम
वेबदुनियाच्या न्यूज डेस्क येथे आमचे वार्ताहर, विश्वसनीय स्रोत आणि अनुभवी पत्रकार यांनी तयार केलेले प्रत्यक्ष घटनास्थळावरील अहवाल, विशेष वृत्तांत, मुलाखती आणि रिअल-टाइम अपडेट्स प्रकाशित करण्यापूर्वी वरिष्ठ संपादकांकडून अत्यंत काटेकोरपणे तपासून घेतली जातात..... Read More

सर्व पहा

Pithori Amavasya Matrudin 2026 Wishes in Marathi पिठोरी अमावस्या शुभेच्छा संदेश

Haritalika 2026 : हरितालिकेच्या दिवशी चुकून सुद्धा करू नका हे 5 काम

कॉफी फक्त पिण्यासाठीच नाही तर ती घरगुती कामांसाठीही खूप उपयुक्त आहे! वाचा

नथीचा तोराच वेगळा! या गणेशोत्सवात ट्राय करा नथीचे हे खास आणि ट्रेन्डी प्रकार

घरातील या एका जागी चप्पल ठेवणे चुकीचे? काय सांगते वास्तुशास्त्र

सर्व पहा

खाऊन योग करणे योग्य आहे की अयोग्य, जेवणानंतर योगा करण्याचे परिणाम जाणून घ्या

प्रेरणादायी कथा : यशासाठी अहंकाराचा त्याग आवश्यक

सावधान! पावसाळ्यात मशरूम खाताय; थोडासा निष्काळजीपणाही महागात पडू शकतो

भाजीला हॉटेलसारखा अप्रतिम सुगंध आणि स्वाद देईल; घरीच बनवा व्हेजिटेबल मसाला

चहामध्ये आले कधी आणि कसे घालावे? चव वाढवण्यासाठी व कडूपणा टाळण्यासाठी योग्य पद्धत

पुढील लेख
Show comments