नाश्त्यासाठी बनवा रगडा पॅटिस रेसिपी
साहित्य-
३ बटाटे उकडलेले
चवीनुसार मीठ
१ चमचा लसूण-मिरचीची पेस्ट
३ पांढऱ्या ब्रेडचे तुकडे
तळण्यासाठी तेल
२ कप पांढरे वाटाणे
पाणी
४ टेबलस्पून हिरवी चटणी
४ टेबलस्पून गोड आणि आंबट चटणी
१/४ टीस्पून देगी लाल तिखट
देवीची लाल तिखट
१/२ कप चिरलेला कांदा
१/४ कप टोमॅटो
१ ताजी हिरवी मिरची
१/२ टीस्पून सुकी लसूण चटणी
कोथिंबीर
२ टेबलस्पून शेव
१/२ टीस्पून भाजलेले जिरे पावडर
१/४ टीस्पून चाट मसाला
१/२ कप डाळिंबाचे दाणे
लिंब
कृती-
सर्वात आधी एका भांड्यात उकडलेले बटाटे किसून घ्या. त्यात मीठ, लसूण-हिरव्या मिरचीची पेस्ट आणि पांढऱ्या ब्रेडचे तुकडे घाला. हे सर्व साहित्य नीट मिसळा आणि ५-१० मिनिटे बाजूला ठेवा. मिश्रण व्यवस्थित जमले की, त्यांचे गोल टिक्की बनवा. स्टोव्ह चालू करा, पॅनमध्ये तेल घाला आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. आता एका पॅनमध्ये पाणी आणि उकडलेले पांढरे वाटाणे घाला आणि पुन्हा उकळी आणा. मिश्रण जास्त घट्ट किंवा जास्त पातळ नसल्याची खात्री करा. शिजल्यानंतर गॅस बंद करा. आता, गरम रगडा सर्व्हिंग प्लेटमध्ये घाला, नंतर हिरवी, गोड आणि आंबट चटणी घाला. नंतर पॅटीज वर ठेवा. त्यावर थोडी लाल तिखट, चिरलेला कांदा, टोमॅटो, हिरवी मिरची आणि सुक्या लसूण चटणी शिंपडा. शेवटी, कोथिंबीरची पाने, शेव, भाजलेले जिरे पावडर, चाट मसाला, डाळिंबाचे दाणे आणि लिंबाच्या कापांनी सजवा. तर चला तयार आहे रगडा पॅटिस रेसिपी.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
