महाप्रसाद मुंडेंच्या रडारवर! आता भंडारा, लंगर आणि इफ्तारसाठी ७ दिवस आधी परवानगी घेणे आवश्यक; FDA चा नवा नियम

मिळालेल्या माहितीनुसार महाराष्ट्र अन्न व औषध प्रशासनाने सार्वजनिक आणि सामुदायिक मेजवान्यांसंदर्भात नवीन नियम लागू केले आहे. आता भंडारा, लंगर, इफ्तार, महाप्रसाद आणि अन्नछात्र यांसारख्या कार्यक्रमांसाठी सक्षम प्राधिकरणाकडून किमान ७ दिवस आधी परवानगी घेणे अनिवार्य असेल. धार्मिक आणि सामाजिक कार्यक्रमांमध्ये दिल्या जाणाऱ्या अन्नाची गुणवत्ता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित करणे, हा एफडीएच्या या निर्णयाचा उद्देश आहे.

अर्ज ७ दिवस आधी सादर करणे आवश्यक
नवीन नियमांनुसार, सामुदायिक मेजवान्यांच्या आयोजकांना किमान ७ दिवस आधी अर्ज करणे आवश्यक आहे. यासाठी स्थानिक नियुक्त अधिकारी किंवा सहायक आयुक्तांकडे अर्ज सादर करणे आवश्यक आहे.

एफडीए आयुक्त तुकाराम मुंडे यांच्या मते, सण आणि धार्मिक कार्यक्रमांदरम्यान मिठाई, खावा, पनीर, तूप, सुका मेवा, मटण आणि चिकन यांसारख्या खाद्यपदार्थांची मागणी मोठ्या प्रमाणात वाढते. या काळात भेसळ किंवा असुरक्षित घटकांच्या वापराचा धोकाही वाढतो. या पार्श्वभूमीवर, अन्न सुरक्षा आणि मानक कायद्यांतर्गत उच्च-जोखीम असलेल्या खाद्यपदार्थांवर विशेष देखरेख ठेवण्याचा निर्णय घेण्यात आला आहे. अशा कार्यक्रमांमध्ये एफडीए खाद्यपदार्थांच्या गुणवत्तेवर आणि तयार केलेल्या अन्नाच्या सुरक्षिततेवर विशेष लक्ष देईल.

केटरर्सनी कच्च्या मालाची माहिती देणे आवश्यक
मोठ्या मेळाव्यांसाठी अन्न तयार करणाऱ्या केटरर्सनी अनेक महत्त्वाची माहिती देणे आवश्यक आहे. त्यांनी वापरलेल्या कच्च्या मालाच्या स्रोताची माहिती देणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, त्यांनी एफडीएला कार्यक्रमात तयार केलेल्या खाद्यपदार्थांचे वर्णन आणि इतर आवश्यक माहिती देणे आवश्यक असणार आहे.

Edited By- Dhanashri Naik<>