1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. थोडं आंबट थोडं तिखट
  4. Garlic chutney recipe
Written By
Last Modified: Thursday, 6 November 2025 (08:00 IST)

लसणाची चटपटीत चटणी तुमच्या जेवणाची चव अनेक पटींनी वाढवेल; लिहून घ्या रेसिपी

Garlic chutney recipe
Publish: Thu, 6 Nov 2025 (08:00 IST) Updated: Wed, 5 Nov 2025 (14:31 IST)
google-news
साहित्य-
काही सुक्या लाल मिरच्या  
काही लसूण पाकळ्या
अर्धा कप मोहरीचे तेल
एक चमचा जिरे
चवीनुसार मीठ
दोन चमचे आमसूल पावडर
कृती-
सर्वात आधी सुक्या लाल मिरच्या सुमारे ३-४ तास पाण्यात भिजवा. मिरच्या मऊ झाल्यानंतर, पाणी काढून टाका. भिजवलेल्या लाल मिरच्या आणि लसूण पाकळ्या मिक्सरमध्ये घाला आणि बारीक बारीक करा. आता एका पॅनमध्ये मोहरीचे तेल गरम करा आणि त्यात जिरे घाला. जिरे सोनेरी झाल्यावर लाल मिरच्या आणि लसूणची जाडसर पेस्ट घाला. चटणी मंद आचेवर शिजवा. चटणीतून तेल सुटू लागल्यावर मीठ आणि आमसूल पावडर घाला. आता गॅस बंद करा आणि लसूण चटणी थंड होऊ द्या. तर चला लसूण चटणी तयार आहे. तुम्ही ही चटणी पराठा, भात सोबत नक्कीच सर्व्ह करू शकता.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
पुढील लेख
हृदयविकारांपासून बचाव करण्यासाठी आहारात कोणते बदल करावे?

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्या

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्याBajaj Avenger 220 लाँच: Bajaj Auto ने भारतीय बाजारपेठेसाठी Avenger Street 220 मध्ये अद्यतने केली असून, तिची सुरुवातीची किंमत ₹1.30 लाख (एक्स-शोरूम) निश्चित केली आहे. ही क्रूझर-शैलीतील मोटरसायकल विशेषतः शहरी प्रवासासाठी डिझाइन करण्यात आली आहे. Street 160 चे उत्पादन थांबवल्यानंतर, ही बाईक आता कंपनीच्या उत्पादनांच्या श्रेणीतील एक अत्यंत महत्त्वाची मॉडेल बनली आहे.

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?Kids story : सम्राट अकबर युद्धाची तयारी करत होता. सैन्य पूर्णपणे तयार होते. राजा बिरबलासोबत घोड्यावर बसून आला. राजाने सैन्याला रणांगणाकडे कूच करण्याचा आदेश दिला. राजा पुढे चालत होता आणि त्याचे मोठे सैन्य त्याच्या मागे येत होते.

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्ला

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्लाउन्हाळ्यातील कडाक्याच्या उष्णतेमध्ये, वातानुकूलित (AC) वातावरणात बसल्याने खूप मोठा दिलासा मिळतो. मात्र, AC मध्ये दीर्घकाळ बसून राहणे, किंवा रात्रभर एसी चालू ठेवून झोपणे यामुळे सकाळी उठल्यावर सांधेदुखी आणि सांध्यांमध्ये आखडलेपणा (stiffness) जाणवू शकतो. अनेकदा हात, पाय आणि शरीरातील विविध सांध्यांमध्ये वेदना जाणवू लागतात. जर तुम्हालाही एसीमध्ये बसल्यामुळे गुडघे, मान किंवा खांद्यांमध्ये आखडलेपणा जाणवत असेल, तर काळजी करू नका; ही एक अतिशय सामान्य बाब आहे. एसीच्या संपर्कात आल्यावर बहुतेक लोकांना अशा समस्यांचा सामना करावा लागतो. अनेक अभ्यासांतून असे दिसून आले आहे की, घरातील कमी तापमान सांधेदुखी वाढवू शकते, ज्यामुळे संधिवात आणि सांध्यांची जळजळ यांसारख्या समस्या अधिकच बळावतात.

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहित

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहितआध्या: प्रथम किंवा सुरुवात आध्या हे नाव गणेशाच्या 'आदिपूज्य' किंवा प्रथम पूजनीयाच्या भूमिकेवरून प्रेरित आहे. 'आध्या' म्हणजे प्रथम किंवा सुरुवात, जे गणेशाच्या 'प्रथम वंदना' च्या परंपरेशी जुळते. हे नाव असणारी मुलगी जीवनाच्या प्रत्येक टप्प्यात प्रथम यशस्वी होण्याची क्षमता ठेवते. हिंदू धर्मात कोणत्याही शुभ कार्याची सुरुवात गणेश पूजेने होते, ज्यामुळे हे नाव आशावादी आणि नेतृत्वपूर्ण बनते. आध्या नावाची मुलगी नवीन सुरुवातींना घाबरत नाही, आणि तिचे व्यक्तिमत्त्व इतरांना मार्गदर्शन करेल. कल्पना करा, ती एक उद्योजिका किंवा नेत्री म्हणून नवीन युगाची सुरुवात करत असेल. हे नाव निवडणे म्हणजे तिच्या जीवनात गणेशाच्या आशीर्वादाने प्रत्येक नवीन पाऊल यशस्वी होईल.

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?1. वेळेचे महत्त्व समजून घेणे 2. शिस्त आणि जबाबदारी 3. वेळ पाहण्यास शिकणे 4. स्वातंत्र्याची भावना 5. वास्तु आणि ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोन 6. तुम्ही कोणते घड्याळ भेट द्यावे?

युरिक ऍसिडपासून सुटका कशी मिळवावी

युरिक ऍसिडपासून सुटका कशी मिळवावीआरोग्य: दर तीन व्यक्तींपैकी एक जण कोणत्या ना कोणत्या प्रकारच्या वेदनेने त्रस्त असतो. काहींना संपूर्ण शरीरात वेदना होतात, काहींना पाठदुखी असते, काहींना गुडघेदुखी असते, तर काहींच्या हातापायांमध्ये वेदना होतात. तथापि, वेदनेची अनेक कारणे आहेत. युरिक ॲसिड हे या कारणांपैकी एक आहे.

उन्हाळ्यात नैसर्गिकरित्या थंडावा मिळवण्यासाठी ही ५ प्रभावी योगासने करा

उन्हाळ्यात नैसर्गिकरित्या थंडावा मिळवण्यासाठी ही ५ प्रभावी योगासने कराYoga Asanas To Stay Cool in Summer Season: उन्हाळा कितीही सुखद वाटत असला तरी, त्याचा शरीरावर खोलवर परिणाम होतो. तीव्र सूर्यप्रकाश, दमटपणा आणि निर्जलीकरणामुळे थकवा, चिडचिड आणि ऊर्जेची कमतरता जाणवू शकते. अशा परिस्थितीत, जर तुम्हाला तुमचे शरीर आणि मन संतुलित करायचे असेल, तर योग हा एक उत्तम उपाय आहे.

नैतिक कथा : चिमणी, घुबड आणि कासवची गोष्ट

नैतिक कथा : चिमणी, घुबड आणि कासवची गोष्टKids story : एका जंगलात एक चिमणी राहत होती. ती लहान होती, तिची पिसे मऊ तपकिरी रंगाची होती आणि तिला एका झाडावरून दुसऱ्या झाडावर उड्या मारायला खूप आवडायचे. पण चिमणीला एक समस्या होती ती नेहमी काळजी करत असे.

World Pest Day 2026 जागतिक कीटक दिन का साजरा केला जातो? इतिहास, महत्त्व आणि उद्देश जाणून घ्या

World Pest Day 2026 जागतिक कीटक दिन का साजरा केला जातो? इतिहास, महत्त्व आणि उद्देश जाणून घ्याजागतिक कीटक दिनाचा इतिहास या दिवसाची सुरुवात फार जुनी नाही, पण त्याचे महत्त्व जागतिक स्तरावर खूप मोठे आहे. पहिली सुरुवात: ६ जून २०१७ रोजी चीनमधील बीजिंग येथे पहिल्यांदा 'जागतिक कीटक दिन' साजरा करण्यात आला.

Mango Fish Curry कैरी आणि माशांचे भन्नाट कॉम्बिनेशन! केरळ पद्धतीची 'मॅंगो फिश करी'

Mango Fish Curry कैरी आणि माशांचे भन्नाट कॉम्बिनेशन! केरळ पद्धतीची 'मॅंगो फिश करी'१. वाटण तयार करणे (नारळाचे दूध न वापरल्यास): जर तुम्ही थेट नारळाचे दूध वापरणार असाल तर हे पाऊल वगळू शकता. जर ओलं नारळ वापरत असाल, तर मिक्सरमध्ये ओलं नारळ, हळद आणि थोडे पाणी घालून एकदम गुळगुळीत (Smooth) पेस्ट वाटून घ्या.