बुधवार, 7 जानेवारी 2026
  1. लाईफस्टाईल
  2. »
  3. खाद्य संस्कृती
  4. »
  5. गुजरातनो स्वाद
Written By वेबदुनिया|

भेळ पुरी

भेळ पुरी
WD
साहित्य : 100 ग्रॅम लाह्या, 50 ग्रॅम शेव, 6 पातळ पुऱ्या (कुरकुरीत) 1 बटाटा उकळून मॅश केलेला, 1 कांदा बारीक चिरलेला, 1 मोठा चमचा हिरवी चटणी, 1 मोठा चमचा चिंचेची गोड चटणी, चिमूटभर चाट मसाला (ऐच्छिक) अर्धा लिंबू.

कृती : सर्वप्रथम पुऱ्यांचे लहान लहान तुकडे करावे. एका मोठ्या भांड्यात शेव, लाह्या आणि पुऱ्यांचे तुकडे ठेवावे. त्यात बटाटा व कांदा मिक्स करावा. नंतर हिरवी व गोड चटणी त्यात घालावी. चवीनुसार मीठ आणि चाट मसाला घालून लिंबाचा रस घालावा. सर्व्ह करताना कोथिंबिरीने सजवून द्यावे.