green vegetable Chutney हिवाळ्यात हिरव्या पालेभाज्या भरपूर प्रमाणात असतात. मुळा ही अशीच हिवाळ्यातील भाजी आहे. मुळ्याचे सेवन प्रत्येक घरात केले जाते, परंतु मुळ्याच्या पानांकडे दुर्लक्ष केले जाते. तुम्हाला हे जाणून आश्चर्य वाटेल की मुळ्याच्या पानांमध्ये भरपूर पोषण असते आणि त्यात अनेक प्रकारचे जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात.
मुळ्याच्या पानांची चटणी स्वादिष्ट तर असतेच, पण ती आरोग्यासाठीही फायदेशीर असते. यामध्ये लोह, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन ए आणि सी भरपूर प्रमाणात असते, जे शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवण्यास मदत करतात.
मुळ्याच्या पानांची चटणी खाण्याचे फायदे
1. पचन सुधारण्यास उपयुक्त
मुळ्याच्या पानांमध्ये फायबर असते, जे पचनक्रिया सुधारण्यास मदत करते. बद्धकोष्ठता सारख्या समस्या दूर करण्यासाठी हे उपयुक्त आहे.
2. डिटॉक्सचे उत्कृष्ट साधन
ही चटणी शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते, ज्यामुळे त्वचा सुधारते आणि शरीर निरोगी राहते.
3. प्रतिकारशक्ती वाढवते
मुळ्याच्या पानांमध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी आणि ए शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात, ज्यामुळे तुम्ही सर्दी आणि खोकल्यासारख्या आजारांपासून दूर राहू शकता.
4. हाडांसाठी फायदेशीर
यामध्ये असलेले कॅल्शियम आणि लोह हाडे मजबूत करण्यासाठी आणि ॲनिमियापासून बचाव करण्यासाठी उपयुक्त आहेत.
मुळ्याच्या पानांची चटणी बनवण्याची सोपी पद्धत
साहित्य:
मुळ्याची पाने: 1 वाटी
कोथिंबीर: 1/2 वाटी
हिरवी मिरची : 2-3
लसूण पाकळ्या : 3-4
लिंबाचा रस: 1 टीस्पून
मीठ: चवीनुसार
जिरे: 1/2 टीस्पून
पद्धत:
मुळ्याची पाने नीट धुवून त्याचे लहान तुकडे करा.
मिक्सरमध्ये मुळ्याची पाने, कोथिंबीर, हिरवी मिरची, लसूण आणि जिरे टाका.
थोडे पाणी घालून चांगले बारीक करा.
त्यात लिंबाचा रस आणि मीठ घालून मिक्स करा.
तुमची स्वादिष्ट आणि आरोग्यदायी मुळ्याच्या पानांची चटणी तयार आहे.
हा पराठा, रोटी किंवा भातासोबत खाऊ शकतो.
हे स्नॅक्ससह चटनी म्हणून देखील दिले जाऊ शकते.
हिवाळ्यात आपल्या नियमित आहाराचा भाग बनवा.
मुळ्याची पाने आरोग्याचा खजिना आहे. या हिवाळ्यात मुळ्याच्या पानांची चटणी नक्की करा आणि त्याचे फायदे नक्की घ्या. यामुळे तुमची प्रतिकारशक्ती मजबूत होईल आणि तुमचा उत्साह वाढेल.
अस्वीकरण: आरोग्य, सौंदर्य काळजी, आयुर्वेद, योग, धर्म, ज्योतिष, वास्तू, इतिहास, पुराण इत्यादी विषयांवर वेबदुनियावर प्रकाशित/प्रसारण केलेले व्हिडिओ, लेख आणि बातम्या केवळ जनहित लक्षात घेऊन तुमच्या माहितीसाठी आहेत. वेबदुनिया याच्या सत्यतेची पुष्टी करत नाही. कोणताही प्रयोग करण्यापूर्वी तज्ञांचा सल्ला जरूर घ्या.
Edited By - Priya Dixit
