Healthy food habits: बटाटा ही एक भाजी आहे जी आपल्या सर्वांना आवडते. पण शिळे बटाटे पुन्हा गरम करून खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते हे तुम्हाला माहिती आहे का? या मागचे कारण जाणून घेऊया.
तुम्ही पण आदल्या रात्री उरलेले बटाटे पुन्हा गरम करून खातात का? हे तुमच्यासाठी धोकादायक का आहे ते जाणून घ्या.
बॅक्टेरियाचा धोका
क्लोस्ट्रीडियम बोटुलिनम: जेव्हा बटाटे शिजवले जातात आणि नंतर थंड होऊ दिले जातात, तेव्हा क्लोस्ट्रिडियम बोट्युलिनमसारखे काही जीवाणू वाढू शकतात. हे जीवाणू उष्णतेने मरतात, पण बटाटे पुन्हा गरम केल्यावर हे जीवाणू पुन्हा सक्रिय होतात.
अन्न विषबाधा: या जीवाणूंमुळे अन्न विषबाधा होऊ शकते, ज्यामुळे उलट्या, जुलाब, ताप आणि पोटदुखी यांसारख्या समस्या उद्भवू शकतात.
बटाटे मध्ये बदल
पोषक घटकचे नुकसान: बटाटे पुन्हा गरम केल्यावर त्यातील अनेक महत्त्वाचे पोषक घटक नष्ट होतात.
चवीत बदल : पुन्हा गरम केल्यावर बटाट्याची चवही बदलते आणि पूर्वीसारखी चव येत नाही.
पचनाच्या समस्या: शिळे बटाटे खाल्ल्याने बद्धकोष्ठता, गॅस आणि अपचन यांसारख्या पचनाच्या समस्या उद्भवू शकतात.
दीर्घकाळात आरोग्याच्या समस्या: वारंवार शिळे बटाटे खाल्ल्याने दीर्घकाळात आरोग्याच्या गंभीर समस्या उद्भवू शकतात. त्यामुळे या गोष्टी लक्षात ठेवा:
ताजे बटाटे खा: नेहमी ताजे बटाटे वापरा आणि उरलेले बटाटे फेकून द्या.
रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवा: जर तुम्हाला बटाटे वाचवायचे असतील तर ते थंड ठिकाणी किंवा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
वारंवार गरम करू नका: बटाटे एकापेक्षा जास्त वेळा गरम करू नका.
सुरक्षित तापमानात शिजवा: बटाटे नेहमी योग्य तापमानात शिजवा.
शिळे बटाटे पुन्हा गरम करून खाणे आरोग्यासाठी खूप हानिकारक आहे. त्यामुळे नेहमी ताजे बटाटे वापरा आणि उरलेले बटाटे फेकून द्या. आरोग्याची काळजी घ्या आणि सकस आहार घ्या.
Edited By - Priya Dixit
अस्वीकरण: आरोग्य, सौंदर्य काळजी, आयुर्वेद, योग, धर्म, ज्योतिष, वास्तू, इतिहास, पुराण इत्यादी विषयांवर वेबदुनियावर प्रकाशित/प्रसारण केलेले व्हिडिओ, लेख आणि बातम्या केवळ जनहित लक्षात घेऊन तुमच्या माहितीसाठी आहेत. वेबदुनिया याच्या सत्यतेची पुष्टी करत नाही. कोणताही प्रयोग करण्यापूर्वी तज्ञांचा सल्ला जरूर घ्या.
