निळी हळद आरोग्यासाठी ठरते फायदेशीर? जाणून घ्या तिचे ‘हे’ आरोग्यदायी फायदे
हळद हा भारतीय खाद्यसंस्कृतीतील एक मसाला आहे, जो शतकानुशतके स्वयंपाक आणि पारंपरिक औषधोपचार या दोन्हीमध्ये वापरला जात आहे. आपण साधारणपणे पिवळ्या हळदीशी, किंवा कर्कुमा लाँगाशी (Curcuma longa) परिचित आहोत, परंतु हळदीचा एक दुर्मिळ प्रकार आहे जो आतून निळसर-काळा दिसतो. याला निळी हळद किंवा काळी हळद म्हणतात. याचे वनस्पतीशास्त्रीय नाव कर्कुमा केसिया (Curcuma caesia) आहे.
पिवळ्या हळदीच्या तुलनेत निळ्या हळदीचे मूळ गडद निळे किंवा निळसर-काळे रंगाचे असते आणि त्याचा सुगंधही अगदी वेगळा असतो. त्याला कापरासारखा तीव्र आणि किंचित कडवट सुगंध असतो. ही हळद रोजच्या स्वयंपाकासाठी वापरली जात नाही, परंतु पारंपरिक औषधोपचार आणि आयुर्वेदिक औषधांमध्ये तिचा उपयोग होतो.
सूज आणि सांधेदुखीवर फायदेशीर
पारंपारिकपणे निळ्या हळदीचा वापर सूज आणि सांध्यांच्या समस्यांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो. पिवळ्या हळदीमध्ये आढळणाऱ्या कर्क्यूमिनवर अधिक संशोधन झाले असले तरी , निळ्या हळदीमध्ये देखील अनेक नैसर्गिक संयुगे असतात ज्यात लक्षणीय दाहशामक गुणधर्म असतात
त्वचेच्या जखमांवर फायदेशीर
अभ्यासात निळ्या हळदीमधील काही नैसर्गिक संयुगांमध्ये सूक्ष्मजीवविरोधी गुणधर्म असल्याचे दिसून आले आहे. याच कारणामुळे, त्वचेच्या किरकोळ समस्या आणि जखमांवर पारंपरिक उपचारांमध्ये हळदीच्या विविध प्रकारांचा वापर केला जातो.
पचनाच्या समस्यांसाठी फायदेशीर
पारंपरिक औषधोपचार पद्धतीत गॅस, पोट फुगणे आणि पचनाच्या त्रासांवर उपचार करण्यासाठी निळ्या हळदीचा वापर केला जातो . त्यातील सुगंधी घटकांचा पचनसंस्थेवर परिणाम होतो.
खोकला, सर्दी आणि श्वसनाच्या समस्यावर फायदेशीर
निळ्या हळदीचा पारंपरिक उपयोग खोकला, कफ आणि श्वसनाच्या इतर समस्यांवर केला जातो. तिच्या तीव्र सुगंधामुळे आणि नैसर्गिक तेलांमुळे तिचा वापर पारंपरिक औषधोपचारांमध्ये केला जातो.
वापरण्यापूर्वी या गोष्टी लक्षात ठेवा
विशेषतः गरोदरपणात, स्तनपान करताना, कोणताही गंभीर आजार असल्यास किंवा नियमित औषधे घेत असल्यास, निळी हळद खाण्यापूर्वी डॉक्टर किंवा पात्र आरोग्य तज्ञाचा सल्ला घेणे उत्तम.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By - Priya Dixit
