Matcha Vs Green Tea: आजकाल, लोक आरोग्य आणि तंदुरुस्तीबद्दल अधिक जागरूक झाल्यामुळे, हर्बल आणि ऑरगॅनिक पेयांची क्रेझ वाढली आहे. आजकाल सर्वात जास्त चर्चेत असलेले दोन चहा म्हणजे ग्रीन टी आणि माचा टी. दोन्ही आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जातात. पण जेव्हा "कोणता चहा चांगला आहे?"
असा प्रश्न येतो तेव्हा लोकांच्या मनात प्रश्न येतो की माचा आणि ग्रीन टीमध्ये काय फरक आहे आणि त्यांच्या दैनंदिन आरोग्यदायी दिनचर्येत कोणता समाविष्ट करावा? या लेखात, आम्ही तुम्हाला माचा आणि ग्रीन टीमध्ये काय फरक आहे, कोणता अधिक शक्तिशाली आहे, कोणता अधिक आरोग्यदायी आहे आणि कोणता कधी आणि कसा घ्यावा हे सांगू.
माचा टी म्हणजे काय आणि तो कसा बनवला जातो?
माचा टी हा प्रत्यक्षात ग्रीन टीचा पावडर प्रकार आहे, परंतु त्याची प्रक्रिया आणि पानांची वाढण्याची पद्धत त्याला खास बनवते. माचासाठी वापरल्या जाणाऱ्या चहाच्या पानांना सावलीत उगवले जाते, ज्यामुळे त्यात जास्त क्लोरोफिल तयार होते आणि ते गडद हिरवे होतात. ही पाने वाळवून बारीक पावडर बनवली जातात, ज्याला आपण माचा पावडर म्हणून ओळखतो.
माचा चहा पिताना, तुम्ही फक्त पाने पाण्यात बुडवून घेत नाही तर संपूर्ण पानाची पावडर प्या. म्हणून, त्यात अँटीऑक्सिडंट्स, कॅटेचिन आणि अमीनो अॅसिडचे प्रमाण ग्रीन टीपेक्षा कितीतरी पटीने जास्त असते.
ग्रीन टी म्हणजे काय आणि ते कसे कार्य करते?
ग्रीन टी ही देखील एक प्रकारची चहा आहे, परंतु ती कमी प्रक्रिया केलेली आणि ऑक्सिडायझेशनशिवाय असते. त्याची पाने वाळवून पिशव्यांमध्ये किंवा सैल स्वरूपात पॅक केली जातात. जेव्हा तुम्ही ती पाण्यात टाकता तेव्हा त्याचा अर्क पाण्यात विरघळतो आणि नंतर पाने काढून टाकली जातात. म्हणजेच, तुम्ही संपूर्ण पान नाही तर फक्त त्याची चव आणि काही प्रमाणात पोषक तत्वे शोषून घेता.
ग्रीन टीमध्ये भरपूर अँटीऑक्सिडंट्स, चरबी जाळणारे घटक आणि डिटॉक्सिफायिंग घटक देखील असतात, परंतु ते माचा चहापेक्षा थोडे हलके असते.
आरोग्याच्या फायद्यांच्या बाबतीत कोण पुढे आहे?
अँटिऑक्सिडंट्सच्या प्रमाणात माचा चहा पुढे आहे: माचा चहामध्ये कॅटेचिन्स (EGCG) चे प्रमाण ग्रीन टीपेक्षा सुमारे 137 पट जास्त आहे. हे घटक शरीरातील मुक्त रॅडिकल्सशी लढतात आणि वृद्धत्वविरोधी, कर्करोगविरोधी आणि डिटॉक्सिफिकेशनमध्ये मदत करतात.
माचा लक्ष केंद्रित करण्यासाठी आणि उर्जेसाठी अधिक प्रभावी आहे: माचामध्ये आढळणारे एल-थियानाइन नावाचे अमीनो आम्ल मेंदूमध्ये अल्फा लहरी वाढवते, जे लक्ष केंद्रित करते, स्मरणशक्ती आणि मनाला आराम देते. याशिवाय, त्यात कॅफिनचे प्रमाण जास्त असते, ज्यामुळे माचा ऊर्जा बूस्टर म्हणून देखील काम करते.
वजन कमी करण्यासाठी दोन्ही फायदेशीर आहेत: ग्रीन टी आणि माचा दोन्ही चयापचय वाढविण्यासाठी आणि चरबी जाळण्यास मदत करतात. परंतु माचामध्ये जास्त कॅटेचिन असल्याने ते थोडे जलद कार्य करते.
माचा डिटॉक्ससाठी देखील अधिक प्रभावी आहे: माचामधील क्लोरोफिल सामग्री ते एक नैसर्गिक डिटॉक्सिफायर बनवते, जे शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते आणि यकृत निरोगी बनवते.
माचा एक महाग चहा आहे का?
माचा चहाची किंमत ग्रीन टीपेक्षा जास्त आहे. याचे कारण म्हणजे त्याची खास शेती आणि प्रक्रिया तंत्र. माचा जपानमधून आयात केला जातो आणि त्याची पावडर देखील महाग असते. दुसरीकडे, ग्रीन टी बाजारात सहज आणि कमी किमतीत उपलब्ध आहे, ज्यामुळे तो सामान्य ग्राहकांसाठी बजेट-फ्रेंडली पर्याय बनतो.
अस्वीकरण: आरोग्य, सौंदर्य काळजी, आयुर्वेद, योग, धर्म, ज्योतिष, वास्तु, इतिहास, पुराण इत्यादी विषयांवर वेबदुनियामध्ये प्रकाशित/प्रसारित होणारे व्हिडिओ, लेख आणि बातम्या केवळ जनहित लक्षात घेऊन तुमच्या माहितीसाठी आहेत. वेबदुनिया याशी संबंधित सत्यतेची पुष्टी करत नाही. कोणताही प्रयोग करण्यापूर्वी, तज्ञांचा सल्ला नक्कीच घ्या.
Edited by - Priya Dixit
