1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. गोडधोड
  4. Dhulandi 2026 special recipe Saffron rabdi
Written By
Last Modified: Tuesday, 3 March 2026 (12:16 IST)

Dhulandi 2026 अतिशय शाही आणि चविष्ट मिठाई केशरयुक्त रबडी

Saffron rabadi
Publish: Tue, 3 Mar 2026 (12:16 IST) Updated: Tue, 3 Mar 2026 (12:21 IST)
google-news
केशरयुक्त रबडी ही एक अतिशय शाही आणि चविष्ट मिठाई आहे. धुलिवंदनच्या दिवशी गरम मालपुवा किंवा जिलेबीसोबत ही रबडी खाण्याची मजा काही औरच असते. घरी दाणेदार आणि घट्ट केशरयुक्त रबडी कशी बनवावी जाणून घ्या.
साहित्य-
फुल क्रीम दूध: १ लिटर
साखर: ४-५ मोठे चमचे
केशर: १५-२० काड्या
वेलची पूड: अर्धा छोटा चमचा
सुकामेवा: बदाम, पिस्त्याचे काप

कृती-
सर्वात आधी एका जाड बुडाच्या कढईत दूध गरम करायला ठेवा. दूध उकळू लागल्यावर गॅसची फ्लेम मध्यम करा.जेव्हा दुधावर साय येईल, तेव्हा ती चमच्याने कढईच्या कडेला चिटकवून ठेवा. हीच साय रबडीला 'लच्छेदार' (दाणेदार) बनवते. दूध कढईच्या तळाला लागू नये म्हणून मधून मधून ढवळत राहा, पण कडेला जमा केलेली साय काढू नका. जेव्हा दूध आटून मूळ प्रमाणापेक्षा १/३ (एक तृतीयांश) उरेल, तेव्हा त्यात भिजवलेले केशर आणि साखर टाका. साखर विरघळेपर्यंत ५-७ मिनिटे आणखी शिजवा.
आता गॅस बंद करा. कढईच्या कडेला जमा केलेली सर्व साय खरवडून दुधात एकत्र करा. यामुळे रबडीत छान जाड थर तयार होतील. शेवटी त्यात वेलची पूड आणि थोडे कापलेले बदाम-पिस्ते टाका.
खास टिप्स
लच्छेदार टेक्सचर: रबडी जास्त घट्ट करू नका, कारण थंड झाल्यावर ती आपोआप अधिक घट्ट होते.
कलर: केशर नसेल तर चिमूटभर हळद किंवा खाण्याचा पिवळा रंग वापरू शकता, पण केशराचा स्वाद नैसर्गिक आणि उत्कृष्ट असतो.
सर्व्हिंग: ही रबडी तुम्ही गरम खाऊ शकता किंवा फ्रिजमध्ये थंड करून सर्व्ह करू शकता.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
पुढील लेख
Couple First Holi 2026 नवविवाहित जोडप्यांसाठी स्पेशल टिप्स, पहिली होळी खास बनवा!

प. पू. सदगुरु श्री जनार्दन स्वामी खेर: एक अलौकिक ईश्वरी शक्ती आणि तारणहार

प. पू. सदगुरु श्री जनार्दन स्वामी खेर: एक अलौकिक ईश्वरी शक्ती आणि तारणहारश्री जनार्दन स्वामींचा जन्म २३ जून १९२७ रोजी वडोदरा येथील एका सुसंस्कृत, उच्चविद्याविभूषित आणि अत्यंत श्रीमंत घराण्यात झाला. त्यांचे वडील डॉ. शंकरराव हे गुजरात मधील लुणावाडा संस्थानात मुख्य वैद्यकीय अधिकारी म्हणून कार्यरत होते. त्यांचे आजोबाही त्याच क्षेत्रात होते. परंतु पुढे ब्रिटिश राजवटीशी झालेल्या तीव्र मतभेदांमुळे डॉ. शंकररावांनी शासकीय सेवेतून स्वेच्छानिवृत्ती घेतली आणि ते वडोदरा येथील राहत्या घरी परतले.

Bhakti Katha हनुमानजींच्या श्वासातून उमटली रामधून: महादेव-पार्वतींसह सबंध देवलोक डोलला!

Bhakti Katha हनुमानजींच्या श्वासातून उमटली रामधून: महादेव-पार्वतींसह सबंध देवलोक डोलला!एकदा कैलासपती भगवान शिवशंकरांच्या मनात प्रभू श्रीरामांना भेटण्याची तीव्र इच्छा निर्माण झाली. माता पार्वतींना सोबत घेऊन महादेव कैलास पर्वतावरून पुण्यभूमी अयोध्येकडे निघाले. भगवान शिव आणि माता पार्वती अयोध्येत आल्याचे पाहून सिया-राम अत्यंत प्रसन्न झाले. माता जानकींनी त्यांचे भावपूर्ण स्वागत केले आणि पाहुण्यांसाठी दिव्य भोजन बनवण्यासाठी त्या लगबगीने स्वयंपाकघरात गेल्या.

ही ५ भन्नाट फळं खा, डायबिटीज होणार नाही! शुगर कमी करण्यासाठी कोणती फळं खाणं टाळावं?

ही ५ भन्नाट फळं खा, डायबिटीज होणार नाही! शुगर कमी करण्यासाठी कोणती फळं खाणं टाळावं?शुगर नियंत्रणात ठेवणारी 'ही' ५ भन्नाट फळं १. जांभूळ : डायबिटीजसाठी जांभूळ हे अमृत मानलं जातं. यातील 'जॅम्बोलिन' नावाचा घटक स्टार्चचे साखरेत रूपांतर होण्यापासून रोखतो. याच्या बियांची पावडरही शुगर कमी करण्यासाठी गुणकारी ठरते. २. सफरचंद : सफरचंदात विद्राव्य फायबर आणि 'पेक्टिन' भरपूर असते. हे शरीरातील साखरेचे शोषण संथ करते. रोज एक सफरचंद खाणे फायदेशीर ठरते. ३. पेरू : पेरूमध्ये फायबर जास्त आणि ग्लायसेमिक इंडेक्स खूप कमी असतो. हा विटामिन सी चा देखील उत्तम स्त्रोत आहे. पेरू खाताना तो जास्त पिकलेला नसावा आणि त्यावरची साल न काढता खावा. ४. संत्री / मोसंबी : लिंबूवर्गीय फळांमध्ये फायबर आणि विटामिन सी चे प्रमाण चांगले असते. ही फळं खाल्ल्याने रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहण्यास मदत होते. ५. किवी : किवीमध्ये पोटॅशियम, फायबर आणि विटामिन सी मुबलक प्रमाणात असतात. याचा GI कमी असल्यामुळे ही डायबिटीजच्या रुग्णांसाठी अत्यंत सुरक्षित आणि फायदेशीर मानली जाते.

पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी घरी ही ५ झाडे लावा

पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी घरी ही ५ झाडे लावापावसाळा सुरू झाला की निसर्गात हिरवळ नटते, पण सोबतच डासांचा सुळसुळाटही वाढतो. यामुळे मलेरिया, डेंग्यू आणि चिकुनगुनियासारख्या आजारांचा धोका निर्माण होतो. रासायनिक मॉस्किटो कॉइल्स किंवा लिक्विड्स शरीराला अपायकारक ठरू शकतात. अशा वेळी डासांना नैसर्गिकरित्या पळवून लावण्यासाठी तुमच्या घरात किंवा गॅलरीत काही विशिष्ट झाडे लावणे हा एक उत्तम आणि सुगंधी उपाय आहे. पावसाळ्यात डासांपासून सुटका मिळवण्यासाठी तुम्ही घरी लावू शकता अशी ५ औषधी आणि सुगंधी झाडे आज आपण पाहणार आहोत.

१५ जूनपासून ३ ग्रहांची दुर्मिळ युती! या राशींचे चमकणार भाग्य, होणार प्रचंड धनलाभ!

१५ जूनपासून ३ ग्रहांची दुर्मिळ युती! या राशींचे चमकणार भाग्य, होणार प्रचंड धनलाभ!१५ जून रोजी ग्रहांच्या हालचालींमध्ये एक अत्यंत विशेष बदल दिसून येईल, जो ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोनातून खूप महत्त्वपूर्ण मानला जातो. या दिवशी सूर्य, बुध आणि चंद्र मिथुन राशीत एकत्र येऊन एक शक्तिशाली त्रिग्रही योग तयार करतील. ज्योतिषांच्या मते, ही दुर्मिळ युती ४८ तासांपेक्षा जास्त काळ टिकेल आणि अनेक राशींसाठी शुभ परिणाम देऊ शकते. या काळात तयार होणाऱ्या बुधादित्य राजयोगाचाही लोकांच्या जीवनावर सकारात्मक परिणाम होण्याची शक्यता आहे.

वाढत्या प्रदूषणामुळे तुमच्या त्वचेलाही हानी पोहोचत आहे, तुमच्या त्वचेची काळजी कशी घ्यावी हे जाणून घ्या

वाढत्या प्रदूषणामुळे तुमच्या त्वचेलाही हानी पोहोचत आहे, तुमच्या त्वचेची काळजी कशी घ्यावी हे जाणून घ्याप्रदूषण आणि त्वचेचे नुकसान: आजकाल वाढत्या प्रदूषणाचा आपल्या आरोग्यावर तसेच त्वचेवर थेट परिणाम होत आहे. धूळ, धूर आणि हानिकारक वायू त्वचेच्या छिद्रांमध्ये शिरून तिला नुकसान पोहोचवतात. या लेखात, आपण प्रदूषणापासून त्वचेचे संरक्षण कसे करावे आणि त्यामुळे होणारे नुकसान कमी करण्यासाठीचे उपाय जाणून घेणार आहोत.

Hiccups Relief Tips: वारंवार उचकी का लागते? त्याची कारणे आणि सोपे उपाय जाणून घ्या

Hiccups Relief Tips: वारंवार उचकी का लागते? त्याची कारणे आणि सोपे उपाय जाणून घ्याHiccups Causes and Cure: उचकी येणे ही एक सामान्य गोष्ट आहे, पण जेव्हा ती सतत येत राहते, तेव्हा ती त्रासदायक आणि अस्वस्थ करणारी ठरू शकते. शास्त्रीयदृष्ट्या, आपल्या पोट आणि फुफ्फुसांच्या मध्ये असलेल्या डायफ्राम नावाच्या स्नायूमध्ये अचानक आकुंचन झाल्यामुळे उचकी येते. जेव्हा हे आकुंचन होते, तेव्हा आपल्या स्वरतंतू वेगाने बंद होतात, ज्यामुळे 'हिक' असा आवाज येतो.

योगा डे 2026: ध्यान, सुदर्शन क्रिया, गतिशील ध्यान किंवा पारलौकिक ध्यान म्हणजे काय?

योगा डे 2026: ध्यान, सुदर्शन क्रिया, गतिशील ध्यान किंवा पारलौकिक ध्यान म्हणजे काय?योग दिन २०२६ च्या निमित्ताने, चला ध्यानविश्वातील काही अनपेक्षित, हृदयस्पर्शी आणि महत्त्वपूर्ण पैलूंवर चर्चा करूया. सध्या ध्यानाच्या नावाखाली अनेक गोष्टींचे विपणन केले जात असले तरी, ध्यान हे मुळात तुमचेच आहे; तुम्हाला फक्त ते समजून घेण्याची गरज आहे.

भारतातील एकमेव राज्य जे कधीही ब्रिटिशांचे गुलाम बनले नाही

भारतातील एकमेव राज्य जे कधीही ब्रिटिशांचे गुलाम बनले नाहीभारत प्राचीन काळापासून त्याच्या संस्कृती, मुबलक नैसर्गिक संसाधने आणि प्रगत व्यापार व्यवस्थेसाठी जगभरात प्रसिद्ध आहे. या समृद्धीने परदेशी शक्तींचे लक्ष वेधले आणि ब्रिटिश सरकारने हळूहळू संपूर्ण देशावर नियंत्रण मिळवले. २०० वर्षांच्या राजवटीचा देशाच्या बहुतेक भागांवर परिणाम झाला. या काळात समाजातील सर्व घटकांना छळ सहन करावा लागला. ब्रिटिशांनी स्वतःच्या फायद्यासाठी अनेक कठोर कायदे लागू केले आणि समाजाच्या प्रत्येक घटकाला दडपण्याचा प्रयत्न केला. तथापि, असे एक भारतीय राज्य होते ज्याने कधीही ब्रिटिश गुलामगिरी स्वीकारली नाही.

अकबर-बिरबलची कहाणी : सत्याचा नेहमीच विजय होतो

अकबर-बिरबलची कहाणी : सत्याचा नेहमीच विजय होतोKids story : एकदा, बिरबलाच्या दरबारात पोहोचल्यावर अकबर म्हणाला, "बिरबल, मला तुझा राग आला आहे. तू सर्वांशी न्यायाने वागतोस, तरीही तू मोहनलालकडून (जवळ बसलेल्या माणसाकडे बोट दाखवत) उसने घेतलेली दहा हजार सोन्याची नाणी परत केली नाहीत."