कडाक्याच्या थंडी आणि धुक्यामुळे, हिवाळ्यात आपल्याला क्वचितच सूर्यप्रकाश मिळतो, ज्यामुळे व्हिटॅमिन डीची तीव्र कमतरता निर्माण होते. व्हिटॅमिन डी, ज्याला "सनशाईन व्हिटॅमिन" असेही म्हणतात, केवळ हाडांच्या बळकटीसाठीच नाही तर आपल्या रोगप्रतिकारक शक्ती आणि मानसिक आरोग्यासाठी देखील आवश्यक आहे.
जेव्हा शरीराला पुरेसा सूर्यप्रकाश मिळत नाही तेव्हा थकवा, सांधेदुखी, स्नायू कमकुवत होणे आणि वारंवार आजार होणे यासारख्या समस्या सुरू होतात. हिवाळ्यात सूर्यप्रकाश कमी असतो आणि उपलब्ध असला तरी, तासन्तास उन्हात बसणे हे प्रत्येकाच्या आवडीचे नसते. म्हणून, आहाराद्वारे ही कमतरता भरून काढणे सर्वात शहाणपणाचे आहे.
पोषणतज्ञांच्या मते, काही पदार्थ हे व्हिटॅमिन डीचे नैसर्गिक आणि समृद्ध स्रोत आहेत. तुमच्या दैनंदिन आहारात या सुपरफूड्सचा समावेश करून, तुम्ही सप्लिमेंट्सशिवाय तुमच्या शरीरात व्हिटॅमिन डीची सामान्य पातळी राखू शकता आणि हिवाळ्यातील आजारांपासून सुरक्षित राहू शकता.
चरबीयुक्त मासे आणि अंड्यातील पिवळ बलक
मांसाहारींसाठी, चरबीयुक्त मासे (जसे की सॅल्मन, मॅकरेल आणि ट्यूना) हे व्हिटॅमिन डीचे सर्वोत्तम स्रोत आहेत. त्यात असलेले ओमेगा-३ फॅटी अॅसिड हृदयाच्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहेत. जे मासे खात नाहीत ते अंड्याचा पिवळा भाग खाऊ शकतात. अंड्याचा पांढऱ्या भागामध्ये प्रथिने असतात, परंतु व्हिटॅमिन डी आणि निरोगी चरबी पिवळ्या भागामध्ये केंद्रित असतात.
उन्हात वाढलेले मशरूम
शाकाहारी लोकांसाठी, विशेषतः सूर्यप्रकाशात वाढवलेल्या मशरूम हे वरदान आहे. विज्ञानानुसार, मानवांप्रमाणेच सूर्यप्रकाशात आल्यावर नैसर्गिकरित्या व्हिटॅमिन डी तयार करण्याची मशरूममध्ये उल्लेखनीय क्षमता असते. या हिवाळ्यात तुमच्या व्हिटॅमिन डीची पातळी नैसर्गिकरित्या वाढवण्यासाठी तुमच्या आहारात त्यांचा समावेश करणे हा एक स्वादिष्ट आणि प्रभावी मार्ग आहे.
चीज
याव्यतिरिक्त, चीज हे व्हिटॅमिन डी आणि कॅल्शियमचा एक उत्कृष्ट शाकाहारी स्रोत मानले जाते. चीज केवळ प्रथिने प्रदान करत नाही तर त्यातील व्हिटॅमिन डीचे प्रमाण हाडांची घनता राखण्यात आणि त्यांना आतून मजबूत करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. चीजचे नियमित सेवन केल्याने स्नायूंची कमकुवतपणा कमी होण्यास आणि सांधे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते.
फोर्टिफाइड फूड्स
आजकाल बाजारात फोर्टिफाइड पदार्थांची लोकप्रियता वाढत आहे. शाकाहारी लोकसंख्येतील कमतरता भरून काढण्यासाठी फोर्टिफाइड दूध आणि दहीमध्ये विशेषतः व्हिटॅमिन डी मिसळले जाते. दररोज एक ग्लास फोर्टिफाइड दूध प्यायल्याने शरीराच्या दैनंदिन गरजांचा एक महत्त्वाचा भाग मिळतो. निरोगी पचनसंस्था राखण्यासाठी आणि हाडांना पोषण देण्याचा हा एक सोपा मार्ग आहे.
आहार आणि थोडा सूर्यप्रकाश संतुलित करा:
व्हिटॅमिन डीची कमतरता दूर करण्यासाठी, फक्त आहारच आवश्यक नाही, तर शक्य असेल तेव्हा 15-20 मिनिटे ताजे सूर्यप्रकाश देखील आवश्यक आहे. या हिवाळ्यात तुमच्या आहारात हे चार सुपरफूड्स समाविष्ट करा आणि लक्षात ठेवा की व्हिटॅमिन डी चरबीमध्ये विरघळणारे आहे, म्हणून ते निरोगी चरबीसह घेणे अधिक प्रभावी आहे. जर तुम्हाला खूप थकवा येत असेल तर रक्त तपासणी करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे. या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By - Priya Dixit
