डेरी सारखे दही बनवा घरच्या घरी, सोपी पद्धत अमलात आणा

घरी दही तयार करण्यासाठी पूर्ण क्रीम दुधाचा वापर करा, यामुळे दही मलईदार आणि गोड होईल. दही लावण्यासाठी योग्य पात्र निवडा. तुमच्या घरात मातीची भांडी असेल तर त्यात दही जमवा. (आपण स्टीलची भांडी देखील वापरू शकता) दही सेट करण्यासाठी दूध चांगले गरम करा. मग थोडं फेटून घ्या. फेस तयार झाल्यानंतर मातीच्या भांड्यात ठेवा आणि त्यात एक चमचा दही घाला. पात्र न हलविता त्यावर झाकणं झाकून द्या.

दही गोठवण्यासाठी उन्हाळ्यात 6 ते 7 तासांची आवश्यकता असते. दही जमल्यावर फ्रीजमध्ये ठेवा. मलाईदार गोड दही खायला मिळेल.

दही सेट करण्यासाठी एक ठिकाण निवडा जिथे कोणाचाही हात लागता कामा नये. दही इतर खाद्यपदार्थाचा लांब ठेवा कारण हे गंध लवकर शोषून घेतं.