मातीच्या भांड्यात अन्न शिजवणे आरोग्यासाठी फायदेशीर, कसे वापरायचे ते जाणून घ्या

mitti ke bartan
Last Modified बुधवार, 30 जून 2021 (14:08 IST)
प्राचीन काळी लोक स्वयंपाक तसंच भोजन वाढण्यासाठी मातीची भांडी वापरत असत. परंतु काळाच्या ओघात ही परंपरा कुठेतरी हरवली आहे. स्वयंपाकघरात ठेवलेल्या मातीच्या भांड्याची जागा आज स्टील आणि अ‍ॅल्युमिनियमच्या भांड्यांनी घेतली आहे. परंतु तुम्हाला माहिती आहे काय मातीच्या भांड्यात शिजलेले आणि खाल्लेले अन्न आरोग्याच्या दृष्टीने खूप चांगले आहे. मातीच्या भांड्यात शिजवण्याचे काय फायदे आहेत आणि ते वापरण्याचा आणि धुण्याची योग्य पद्धत काय आहे ते जाणून घेऊया.
मातीच्या भांड्यात अन्न शिजवण्याचे फायदे-
मातीच्या भांड्यात अन्न शिजवल्यास, लोह, फॉस्फरस, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियमचे प्रमाणही अन्नात आढळते, जे शरीरासाठी खूप फायदेशीर असतात.
मातीच्या भांड्यात असणारे लहान छिद्र आग आणि ओलावा समान रीतीने प्रसारित करण्यास मदत करतात ज्यामुळे अन्नातील पोषक तत्त्व सुरक्षित राहतात.
मातीच्या भांड्यात कमी तेलाचा वापर केला जातो.
मातीच्या भांड्यांमध्ये अन्न स्वादिष्ट होतं. या भांड्यांमध्ये शिजवण्यामुळे अन्न पौष्टिक राहतं तसेच अन्नाची चव वाढते.
अपचन आणि गॅसची समस्या दूर होते.
बद्धकोष्ठतेच्या समस्येपासून मुक्तता मिळते.
अन्नामध्ये उपस्थित असलेले पौष्टिक घटक नष्ट होत नाहीत.
अन्नाचे पीएच मूल्य राखले जाते, ते बर्‍याच रोगांना प्रतिबंधित करते.
मातीचे भांडे कसे वापरावे
सर्वप्रथम, बाजारातून मातीचा भांडे विकत घेतल्यावर त्यावर मोहरीचे तेल, रिफाइंड इत्यादी खाद्यतेल लावा आणि पात्रामध्ये तीन-चौथाई पाणी ठेवा. यानंतर भांडे मंद आचेवर झाकून ठेवा. 2 ते 3 तास शिजवल्यानंतर, ते उतरून थंड होऊ द्या. यानं भांडी कठोर आणि मजबूत बनतात. यासह, भांड्यात गळती होणार नाही आणि मातीचा वास देखील निघून जाईल.

भांड्यात अन्न शिजवण्यापूर्वी ते पाण्यात बुडवून 15-20 मिनिटे ठेवा. त्यानंतर ओले भांडे सुकवून त्यात अन्न शिजवा.
स्वच्छ करणे देखील खूप सोपे आहे
मातीची भांडी कशी धुवायची हे माहित नसल्यामुळे बरेच वेळा लोक ते विकत घेणे टाळतात. मातीची भांडी धुणे खूप सोपे आहे. यासाठी आपल्याला साबण किंवा द्रव असलेले कोणतेही रसायन आवश्यक नाही. आपण फक्त गरम पाण्याच्या मदतीने ही भांडी स्वच्छ करू शकता. वंगण भांडी स्वच्छ करण्यासाठी आपण पाण्यात लिंबाचा रस घालू शकता. जर भांडी घासून भांडी स्वच्छ करायची असतील तर यासाठी नारळाची बाह्य साल वापरावी.


यावर अधिक वाचा :

बॉयफ्रेंडसाठी मुजफ्फरपूरमध्ये 'दंगल', मुलींनी एकमेकांचे केस ...

बॉयफ्रेंडसाठी मुजफ्फरपूरमध्ये 'दंगल', मुलींनी एकमेकांचे केस ओढले
मुजफ्फरपूर: मुलींच्या अफेअरमध्ये तुम्ही मुलांमध्ये अनेकदा मारहाण करताना पाहिले असेल. आता ...

भारतीय सैन्याच्या अपघात: 2 मृत्यू

भारतीय सैन्याच्या अपघात: 2 मृत्यू
जम्मू-काश्मीरच्या पाटणी टॉप भागात एक मोठा अपघात झाला आहे.नागाच्या मंदिराजवळ शिवगडच्या ...

सोनू सूद : इन्कम टॅक्सचे छापे, राज्यसभेची ऑफर आणि बदललेली ...

सोनू सूद : इन्कम टॅक्सचे छापे, राज्यसभेची ऑफर आणि बदललेली शिवसेना
बॉलीवूड अभिनेता सोनू सूदवर इनकम टॅक्स विभागाने 20 कोटींपेक्षा जास्त रूपयांची करचुकवेगिरी ...

कोविशील्ड लस मंजूर, ज्या लोकांनी दोन्ही डोस घेतले आहेत ते ...

कोविशील्ड लस मंजूर, ज्या लोकांनी दोन्ही डोस घेतले आहेत ते USला जाऊ शकतील
कोरोनाव्हायरस विरुद्ध पूर्णपणे लसीकरण झालेल्या सर्व हवाई प्रवाशांसाठी अमेरिका ...

सोयाबीनच्या किमतीत मोठी घसरण, शेतकरी चिंतेत

सोयाबीनच्या किमतीत मोठी घसरण, शेतकरी चिंतेत
महाराष्ट्रातील सोयाबीन उत्पादक शेतकऱ्यांची समस्या कमी होण्याचे नाव घेत नाही आहे. काही ...

एमपीएससी परीक्षेसाठी अर्ज करण्यास या तारखेच्या ...

एमपीएससी परीक्षेसाठी अर्ज करण्यास या तारखेच्या ऑक्टोबरपर्यंत मुदतवाढ
महाराष्ट्र लोकसेवा आयोगा (एमपीएससी ) नं राज्यसेवा पूर्व परीक्षा २०२१ ची जाहिरात प्रसिद्ध ...

ही फळे फ्रिजमध्ये ठेवल्याने त्यांच्या खराब होण्याचा धोका ...

ही फळे फ्रिजमध्ये ठेवल्याने त्यांच्या खराब होण्याचा धोका वाढतो
ही फळे फ्रिजमध्ये ठेवल्याने त्यांच्या खराब होण्याचा धोका वाढतो

सणासुदीच्या काळात घर चमकदार बनवा, स्वच्छतेच्या या सोप्या ...

सणासुदीच्या काळात घर चमकदार बनवा, स्वच्छतेच्या या सोप्या टिप्स फॉलो करा
घराला रोगांपासून दूर ठेवण्यासाठी आणि सौंदर्यासाठी स्वच्छता आवश्यक आहे. जरी घराची दररोज ...

Health Benefits : भिजलेल्या शेंगदाण्याचे फायदे जाणून घ्या

Health Benefits : भिजलेल्या शेंगदाण्याचे फायदे जाणून घ्या
Benefits of soaked peanuts :स्वादिष्ट आणि निरोगी गुणांनी परिपूर्ण असण्याबरोबरच शेंगदाणे ...

Maharashtra 10th-12th Result 2021 येथे तपासा

Maharashtra 10th-12th Result 2021 येथे तपासा
महाराष्ट्र राज्य माध्यमिक उच्च शिक्षण मंडळाने (MSBSHSE) SSC आणि HSC पुरवणी परीक्षांचे ...