Marathi Biodata Maker
✕

Kasuri Methi या प्रकारे तयार करा कसुरी मेथी, वर्षभर कामास येते

Published: गुरूवार, 17 फेब्रुवारी 2022 (09:08 IST)
 
सुकी मेथी म्हणजेच कसुरी मेथीही जेवणाची चव वाढवते. कसुरी मेथी भाजीत घातल्यास जेवणाची चव दुप्पट होते. तुम्ही ग्रेव्हीसोबत कोणत्याही भाजीत कसुरी मेथी घालू शकता. तुम्हाला हवं असेल तर कसुरी मेथीपासून पराठे, पुर्‍या आणि मठरीही बनवू शकता. जर तुम्ही वर्षभर कसुरी मेथी वापरत असाल तर हिवाळ्यात येणाऱ्या हिरव्या आणि ताज्या मेथीपासून तुम्ही कसुरी मेथी तयार करू शकता. आत्तापर्यंत तुम्ही बाजारातून कसुरी मेथी खरेदी केली असेल, पण यावेळी तुम्ही अगदी सोप्या पद्धतीने कसुरी मेथी घरी बनवू शकता. कसे माहित आहे?
 
कसुरी मेथी घरीच बनवा
घरी कसुरी मेथी बनवण्यासाठी सर्वप्रथम हिरव्या मेथीची पाने निवडा.
आता देठापासून पाने वेगळी करा आणि चांगली मेथीची पाने निवडा.
मेथी 2-3 वेळा पाण्यात चांगली धुवा.
आता मेथी चाळणीत किंवा जाड कापडावर कोरडी करा.
पाणी सुकल्यानंतर तुम्ही ते मायक्रोवेव्हच्या ट्रेवर ठेवून पसरवा.
आता मायक्रोवेव्हला सुमारे 3 मिनिटे हाय वर ठेवा.
आता ट्रे बाहेर काढा आणि मेथी पलटून पुन्हा 3 मिनिटे मायक्रोवेव्ह करा.
आता पुन्हा मेथी फिरवून पसरवा आणि मायक्रोवेव्हमध्ये दोन मिनिटे हाय वर ठेवा.
आता मेथी बाहेर काढा आणि थोडी थंड होऊ द्या, नंतर हाताने कुस्करून घ्या आणि एअर टाईट डब्यात ठेवा.
अशा प्रकारे मेथी वर्षभर टिकून राहते आणि सुगंधही दरवळतो.

मायक्रोवेव्हशिवायही तुम्ही कसुरी मेथी बनवू शकता
यासाठी मेथी धुवून पाणी कोरडे करून पेपरवर चांगल्या प्रकारे पसरवून घ्या.
आता ते पलटून पुन्हा पंखा चालवून वाळवून घ्या.
मेथी सुकल्यावर थोडावेळ उन्हात ठेवा, याने मेथी क्रश झाल्यासारखी होईल. 
आता एका बॉक्समध्ये ठेवा. मेथीची भाजी किंवा पराठ्यात घालून त्याचा आस्वाद घ्या.

सर्व पहा

Pitru Paksha 2026: पूर्वजांप्रती कृतज्ञता व त्यांना तृप्त करण्यासाठी पितृपक्षात श्राद्धातील प्रसादाची थाळी

Pitru Paksha 2026: पितृपक्षात या ३ वस्तू घरी आणा; पितर प्रसन्न होतील

Garud Puran स्त्रिया 'श्राद्ध', 'तर्पण' किंवा 'पिंडदान' करू शकतात का? गरुड पुराणातील माहिती जाणून घ्या

पितृपक्षात जुळून येणार 'लक्ष्मी-नारायण राजयोग'; ४ राशींवर होणार धनवर्षाव

Pitru Paksha 2026 पितृ पक्ष कधीपासून सुरू? श्राद्ध तारखांचे संपूर्ण वेळापत्रक

सर्व पहा

पारंपरिक महाराष्ट्रीयन गोडा मसाला रेसिपी, योग्य प्रमाण जाणून घ्या

जोड़ीदार तुमची बाजू घेत नाही? नात्यातील या अपेक्षांवर शांतपणे चर्चा करा

Navratri Garba Look नवरात्रीत दांडिया नाईटसाठी परफेक्ट ज्वेलरी गाईड; पाहा लेटेस्ट ट्रेंड्स

पाण्याची टाकी नेहमी उंचीवर का ठेवली जाते? यामागील विज्ञान जाणून घ्या...

हार्ट अटॅकची केवळ 'ब्लॉकेज' हेच कारण नाही; डॉक्टरांनी सांगितलेली ही ५ कारणे दुर्लक्षित करू नका!

पुढील लेख
Show comments