बैसाखीला पारंपारिक कडा प्रसाद कसा बनवायचा
कडा प्रसाद तयार करण्यासाठी लागणारे साहित्य- 1 वाटी गव्हाचे पीठ, सव्ववा वाटी तूप आणि 1 वाटी साखर
कडा प्रसाद बनवण्याची पद्धत:
जाड तळाच्या पॅनमध्ये तूप घाला आणि ते गरम करा.
गव्हाचे पीठ घाला आणि ते तुपात सोनेरी होईपर्यंत परतून घ्या.
थोडे एक वाटी पाणी घाला आणि वाफ येऊ द्या.
आता साखर घाला आणि वाफ येऊ द्या.
हलवा तव्यावरून निघेपर्यंत सतत ढवळत राहा.
वेलची आणि सुका मेवा घालून चव वाढवा.
कडा प्रसादाचे महत्त्व:
बैसाखीच्या वेळी गुरुद्वारांमध्ये प्रसाद म्हणून कडा प्रसाद वाटला जातो. हा पारंपारिक शीख प्रसाद आहे आणि तो सेवेच्या भावनेने बनवला जातो. कडा प्रसाद हा एक पवित्र आणि आध्यात्मिक अन्न म्हणूनही पाहिला जातो.
बैसाखीसाठी इतर पारंपारिक पदार्थ:
बैसाखीच्या वेळी बनवल्या जाणाऱ्या इतर पारंपारिक पंजाबी पदार्थांमध्ये सरसों का साग, मक्की की रोटी आणि इतर गोड पदार्थांचा समावेश होतो.
