Last Modified:
Sunday, 7 June 2026 (08:00 IST)
संबंधित माहिती
- भानू सप्तमी दिवशी सूर्यदेवाला प्रसन्न करण्यासाठी पारंपरिक आणि सात्त्विक नैवेद्य पाककृती
- रविवारी ७ जून रोजी भानुसप्तमी: या दिवशी चुकूनही करू नका ही कामे, अन्यथा होऊ शकते नुकसान
- रविवारी या प्रकारे सूर्यदेवाची पूजा करा, सर्व दुःख दूर होतील
- Surya Dev Mantra रविवारी सूर्यदेवाच्या 10 शक्तिशाली मंत्रांचा जप करा, जीवनातील सर्व समस्या नाहीश्या होतील
- Sunday Born Baby Boy Names रविवारी जन्मलेल्या मुलांसाठी सूर्यदेवाशी संबंधित युनिक आणि अर्थपूर्ण नावे
भानू सप्तमीच्या शुभ पर्वावर सूर्यदेवाला अर्पण करण्यासाठी अत्यंत सोपा, झटपट होणारा पारंपारिक नैवेद्य
भानू सप्तमीच्या शुभ पर्वावर सूर्यदेवाला अर्पण करण्यासाठी 'गुळाचा शिरा' (गव्हाचा गोड शिरा)हा आणखी एक अत्यंत सोपा, झटपट होणारा आणि पारंपारिक नैवेद्य आहे. सूर्यदेवाला गहू आणि गूळ प्रिय असल्याने हा प्रसाद या दिवशी आवर्जून बनवला जातो. याकरिता आपण गुळाचा मऊसुत आणि दाणेदार शिरा बनवण्याची सोपी पारंपारिक पद्धत पाहणार आहोत.
गव्हाचे पीठ (किंवा जाडा रवा): १ कप
गूळ (किसलेला): १ कप
साजूक तूप: अर्धा कप
पाणी: २ ते अडीच कप
ड्रायफ्रूट्स (काजू, बदाम, मनुके): २ मोठे चमचे
वेलची आणि जायफळ पूड: १ छोटा चमचा
कृती-
१. गुळाचे पाणी तयार करणे:
सर्वात आधी एका पातेल्यात २ ते अडीच कप पाणी गरम करायला ठेवा. त्यात १ कप किसलेला गूळ टाका. गूळ पाण्यात पूर्णपणे वितळला की गॅस बंद करा (पाणी उकळवायचे नाही, फक्त गूळ वितळवून घ्यायचा आहे). हे पाणी गाळणीने गाळून बाजूला ठेवा.
२. पीठ भाजणे:
कढईत साजूक तूप गरम करा. त्यात काजू आणि बदामाचे तुकडे हलके सोनेरी रंगावर परतून बाजूला काढून घ्या. आता त्याच उरलेल्या तुपात गव्हाचे पीठ टाका आणि मंद आचेवर छान खमंग, सुवास सुटेपर्यंत आणि रंगावर येईपर्यंत सतत परतत राहा.
३. गुळाचे पाणी घालणे:
पीठ व्यवस्थित भाजले गेल्यावर, त्यात आपण तयार केलेले कोमट गुळाचे पाणी हळूहळू ओता. पाणी ओतताना दुसऱ्या हाताने चमच्याने पीठ सतत ढवळत राहा, जेणेकरून पिठाच्या गुठळ्या होणार नाहीत.
४. वाफ काढणे:
पाणी पूर्णपणे शोषून घेतले की त्यात तळलेले ड्रायफ्रूट्स, मनुके आणि वेलची-जायफळ पूड घालून मिक्स करा. कढईवर २-३ मिनिटांसाठी झाकण ठेवून मंद आचेवर शिऱ्याला छान वाफ येऊ द्या. झाकण काढून पुन्हा एकदा शिरा हलवून घ्या. तुमचा मऊ आणि दाणेदार गुळाचा शिरा सूर्यदेवाच्या नैवेद्यासाठी तयार आहे.
भानू सप्तमी पूजा आणि नैवेद्य नियम-
अर्पण पद्धत: हा शिरा एका तांब्याच्या किंवा केळीच्या पानात काढून त्यावर तुपाची धार सोडावी आणि तुळशीपत्र ठेवून सूर्यदेवाला अर्पण करावा.
दान: भानू सप्तमीला गव्हाच्या आणि गुळाच्या पदार्थांचे दान करणे अत्यंत शुभ मानले जाते, त्यामुळे हा प्रसाद पूजेनंतर गरिबांना किंवा ब्राह्मणाला नक्की वाटावा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
गुळ आणि गव्हाचा गोड शिरा
साहित्य-गव्हाचे पीठ (किंवा जाडा रवा): १ कप
गूळ (किसलेला): १ कप
साजूक तूप: अर्धा कप
पाणी: २ ते अडीच कप
ड्रायफ्रूट्स (काजू, बदाम, मनुके): २ मोठे चमचे
वेलची आणि जायफळ पूड: १ छोटा चमचा
कृती-
१. गुळाचे पाणी तयार करणे:
सर्वात आधी एका पातेल्यात २ ते अडीच कप पाणी गरम करायला ठेवा. त्यात १ कप किसलेला गूळ टाका. गूळ पाण्यात पूर्णपणे वितळला की गॅस बंद करा (पाणी उकळवायचे नाही, फक्त गूळ वितळवून घ्यायचा आहे). हे पाणी गाळणीने गाळून बाजूला ठेवा.
२. पीठ भाजणे:
कढईत साजूक तूप गरम करा. त्यात काजू आणि बदामाचे तुकडे हलके सोनेरी रंगावर परतून बाजूला काढून घ्या. आता त्याच उरलेल्या तुपात गव्हाचे पीठ टाका आणि मंद आचेवर छान खमंग, सुवास सुटेपर्यंत आणि रंगावर येईपर्यंत सतत परतत राहा.
पीठ व्यवस्थित भाजले गेल्यावर, त्यात आपण तयार केलेले कोमट गुळाचे पाणी हळूहळू ओता. पाणी ओतताना दुसऱ्या हाताने चमच्याने पीठ सतत ढवळत राहा, जेणेकरून पिठाच्या गुठळ्या होणार नाहीत.
४. वाफ काढणे:
पाणी पूर्णपणे शोषून घेतले की त्यात तळलेले ड्रायफ्रूट्स, मनुके आणि वेलची-जायफळ पूड घालून मिक्स करा. कढईवर २-३ मिनिटांसाठी झाकण ठेवून मंद आचेवर शिऱ्याला छान वाफ येऊ द्या. झाकण काढून पुन्हा एकदा शिरा हलवून घ्या. तुमचा मऊ आणि दाणेदार गुळाचा शिरा सूर्यदेवाच्या नैवेद्यासाठी तयार आहे.
भानू सप्तमी पूजा आणि नैवेद्य नियम-
अर्पण पद्धत: हा शिरा एका तांब्याच्या किंवा केळीच्या पानात काढून त्यावर तुपाची धार सोडावी आणि तुळशीपत्र ठेवून सूर्यदेवाला अर्पण करावा.
दान: भानू सप्तमीला गव्हाच्या आणि गुळाच्या पदार्थांचे दान करणे अत्यंत शुभ मानले जाते, त्यामुळे हा प्रसाद पूजेनंतर गरिबांना किंवा ब्राह्मणाला नक्की वाटावा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
