Litchi Basundi एक खास ग्रीष्मकालीन मिठाई लिची बासुंदी-झटपट डेझर्ट

१ लिटर गट्ट दूध

१ कप लिचीचे बारीक केलेले तुकडे

अर्धा कप साखर

पाव चमचा वेलची पूड

आवडीनुसार ड्रायफ्रूट्सचे काप 

कृती-

सर्वात आधी दूध एका जाड बुडाच्या पातेल्यात गरम करायला ठेवा. दूध आटवून अर्धे होईपर्यंत (रबडीसारखे घट्त होईपर्यंत) मंद आचेवर उकळू द्या. दूध घट्ट झाल्यावर त्यात साखर आणि वेलची पूड घाला. साखर विरघळल्यावर गॅस बंद करा आणि दूध पूर्णपणे थंड होऊ द्या. दूध संपूर्ण थंड झाल्यावर (किंवा फ्रिजमध्ये ठेवून काढल्यावर) त्यात लिचीचे बारीक तुकडे आणि ड्रायफ्रूट्स मिक्स करा.

महत्त्वाची टीप: दूध गरम असताना लिची टाकू नका, नाहीतर दूध फाटू शकते.

अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.

Edited By- Dhanashri Naik