1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. शाकाहारी
  4. Nagpur Famous Matka Roti Making Video
Written By
Last Modified: Monday, 6 November 2023 (15:31 IST)

Matka Roti विदर्भातील फेमस मटका रोटी अशा प्रकारे तयार होते, पाहा व्हिडिओ

Nagpur Famous Matka Roti Making Video
Publish: Mon, 6 Nov 2023 (15:31 IST) Updated: Mon, 6 Nov 2023 (15:50 IST)
google-news
Matka Roti भारतात पोळीचे विविध प्रकारा पाहायला मिळतात. चपाती, फुलका, नान, तंदुरी ते लच्छा... यासोबत भाजीची मजाच वेगळे असते. परंतु या सर्वांपैकी एका पातळ पोळी प्रसिद्ध आहे जी बहुतेक तरी सर्वात पातळ असावी. विर्दभातील मटका रोटी अशी याची ओळख आहे.
 
या आगळ्यावेगळ्या पोळीला विदर्भात मटका रोटी, लंबी रोटी किंवा मांडे देखील म्हणतात. रुमाली रोटी सारखी दिसणारी ही रोटी पूर्णंत: गव्हाच्या पिठापासून तयार केली जाते. ही पोळी बनविण्यासाठी वेगळा स्पेशल माठ तयार करण्यात येतो.
 
माठावरच्या लांब रोटी नागपूरची फेमस असून लोक नॉनव्हेज, पनीर, पाटवडी रस्सा किंवा आंबरस आणि इतर चमचमीत पदार्थांसोबत यावर ताव मारतात. ही रोटी तयार करणे म्हणजे कौशल्याचा काम आहे. यासाठी गहू बारीक दळून 15- 20 मिनिटे भिजून घ्यावं लागतं. मोठ्या परातीत पिठात पाणी टाकत पीठ भिजवलं जात आणि वारंवार पटकलं जातं. त्यात चिक्की येईपर्यंत पटकलं जातं. नंतर पिठाचा गोळा हातावर लांब करुन अलगद माठावर टाकला जातो.
 
येथे शेअर केलेल्या व्हिडिओत या रोट्या तयार करण्याच्या कलेमध्ये अनेक महिलांचा सक्रिय सहभाग दिसतो. भरपूर पाणी वापरून पातळ पीठ तयार केलं जातं. नंतर मातीच्या चुलीवर एक मोठं उलटं माठ ठेवलेलं असतं. महिलांचे कुशल हात कणकेला अत्यंत पातळ रोटी तयार करुन माठाच्या गोलाकार पृष्ठभागावर नाजूकपणे चिकटवल्या जातात. पूर्णपणे शिजल्यानंतर, रोटी काळजीपूर्वक पृष्ठभागावरून काढून टाकल्या जातात.
 
यावर अनेक यूजर्स आपल्या प्रतिक्रिया देत आहेत.
पुढील लेख
Railway Recruitment 2023: रेल्वेत 12 वी उत्तीर्णांना नौकरीची सुवर्ण संधी, तपशील जाणून घ्या

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्या

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्याBajaj Avenger 220 लाँच: Bajaj Auto ने भारतीय बाजारपेठेसाठी Avenger Street 220 मध्ये अद्यतने केली असून, तिची सुरुवातीची किंमत ₹1.30 लाख (एक्स-शोरूम) निश्चित केली आहे. ही क्रूझर-शैलीतील मोटरसायकल विशेषतः शहरी प्रवासासाठी डिझाइन करण्यात आली आहे. Street 160 चे उत्पादन थांबवल्यानंतर, ही बाईक आता कंपनीच्या उत्पादनांच्या श्रेणीतील एक अत्यंत महत्त्वाची मॉडेल बनली आहे.

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?Kids story : सम्राट अकबर युद्धाची तयारी करत होता. सैन्य पूर्णपणे तयार होते. राजा बिरबलासोबत घोड्यावर बसून आला. राजाने सैन्याला रणांगणाकडे कूच करण्याचा आदेश दिला. राजा पुढे चालत होता आणि त्याचे मोठे सैन्य त्याच्या मागे येत होते.

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्ला

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्लाउन्हाळ्यातील कडाक्याच्या उष्णतेमध्ये, वातानुकूलित (AC) वातावरणात बसल्याने खूप मोठा दिलासा मिळतो. मात्र, AC मध्ये दीर्घकाळ बसून राहणे, किंवा रात्रभर एसी चालू ठेवून झोपणे यामुळे सकाळी उठल्यावर सांधेदुखी आणि सांध्यांमध्ये आखडलेपणा (stiffness) जाणवू शकतो. अनेकदा हात, पाय आणि शरीरातील विविध सांध्यांमध्ये वेदना जाणवू लागतात. जर तुम्हालाही एसीमध्ये बसल्यामुळे गुडघे, मान किंवा खांद्यांमध्ये आखडलेपणा जाणवत असेल, तर काळजी करू नका; ही एक अतिशय सामान्य बाब आहे. एसीच्या संपर्कात आल्यावर बहुतेक लोकांना अशा समस्यांचा सामना करावा लागतो. अनेक अभ्यासांतून असे दिसून आले आहे की, घरातील कमी तापमान सांधेदुखी वाढवू शकते, ज्यामुळे संधिवात आणि सांध्यांची जळजळ यांसारख्या समस्या अधिकच बळावतात.

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहित

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहितआध्या: प्रथम किंवा सुरुवात आध्या हे नाव गणेशाच्या 'आदिपूज्य' किंवा प्रथम पूजनीयाच्या भूमिकेवरून प्रेरित आहे. 'आध्या' म्हणजे प्रथम किंवा सुरुवात, जे गणेशाच्या 'प्रथम वंदना' च्या परंपरेशी जुळते. हे नाव असणारी मुलगी जीवनाच्या प्रत्येक टप्प्यात प्रथम यशस्वी होण्याची क्षमता ठेवते. हिंदू धर्मात कोणत्याही शुभ कार्याची सुरुवात गणेश पूजेने होते, ज्यामुळे हे नाव आशावादी आणि नेतृत्वपूर्ण बनते. आध्या नावाची मुलगी नवीन सुरुवातींना घाबरत नाही, आणि तिचे व्यक्तिमत्त्व इतरांना मार्गदर्शन करेल. कल्पना करा, ती एक उद्योजिका किंवा नेत्री म्हणून नवीन युगाची सुरुवात करत असेल. हे नाव निवडणे म्हणजे तिच्या जीवनात गणेशाच्या आशीर्वादाने प्रत्येक नवीन पाऊल यशस्वी होईल.

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?1. वेळेचे महत्त्व समजून घेणे 2. शिस्त आणि जबाबदारी 3. वेळ पाहण्यास शिकणे 4. स्वातंत्र्याची भावना 5. वास्तु आणि ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोन 6. तुम्ही कोणते घड्याळ भेट द्यावे?

नैसर्गिक चमक मिळवण्यासाठी महागड्या फेशियलचा त्रास टाळा! हे घरगुती उपाय करा

नैसर्गिक चमक मिळवण्यासाठी महागड्या फेशियलचा त्रास टाळा! हे घरगुती उपाय कराप्रत्येकाला आपली त्वचा स्वच्छ, चमकदार आणि निरोगी ठेवायची असते आणि त्यासाठी ते महागडे फेशियल, ब्युटी ट्रीटमेंट्स आणि कॉस्मेटिक उत्पादनांचा वापर करतात, पण जर तुम्हाला तुमच्या त्वचेला नैसर्गिक चमक द्यायची असेल, तर तुम्ही घरात ठेवलेल्या काही गोष्टी तुमच्या चेहऱ्यावर वापरू शकता.

उन्हाळ्यात स्विमिंगपूल मध्ये पोहायला जाण्यापूर्वी डोळ्यांची काळजी घेण्यासाठी या गोष्टी लक्षात ठेवा

उन्हाळ्यात स्विमिंगपूल मध्ये पोहायला जाण्यापूर्वी डोळ्यांची काळजी घेण्यासाठी या गोष्टी लक्षात ठेवाउन्हाळ्यात स्विमिंगपूलमध्ये पोहायला जाण्यापूर्वी डोळ्यांची योग्य काळजी घेणे आवश्यक आहे. गॉगल्सचा वापर, डोळे स्वच्छ ठेवणे, पुरेसे पाणी पिणे आणि आय ड्रॉप्ससारख्या महत्त्वाच्या टिप्स जाणून घ्या.

कंबरेच्या ताठरपणाचा त्रास दूर करण्यासाठी हे योगासन नियमित करा

कंबरेच्या ताठरपणाचा त्रास दूर करण्यासाठी हे योगासन नियमित कराजर तुम्हाला पाठदुखी आणि कडकपणाचा त्रास होत असेल, तर आम्ही तुम्हाला एका विशिष्ट योगासनाबद्दल सांगणार आहोत, ज्याचा तुम्ही दररोज सराव केला पाहिजे. चला जाणून घेऊया.

नैतिक कथा : सिंह आणि जिराफची गोष्ट

नैतिक कथा : सिंह आणि जिराफची गोष्टKids story : अनेक वर्षांपूर्वीची गोष्ट आहे. एका जंगलात एक जिराफ राहत होता. तो जंगलातील सर्वात उंच प्राणी होता. त्याची मान इतकी लांब होती की तो उंच झाडांची पाने खाऊ शकत होता. त्याला आपल्या उंचीचा आणि लांब मानेचा खूप अभिमान होता. जेव्हा जेव्हा तो मैदानावर चरणाऱ्या प्राण्यांना पाहत असे, तेव्हा तो त्यांची चेष्टा करून हसत असे.

ऑनलाइन कोर्स घेताना 90% विद्यार्थी करतात ही चूक; तुम्ही करणे टाळा

ऑनलाइन कोर्स घेताना 90% विद्यार्थी करतात ही चूक; तुम्ही करणे टाळाआजकाल ऑनलाइन शिक्षणाचा ट्रेंड झपाट्याने वाढत आहे. नवीन कौशल्ये शिकण्यासाठी, करिअरमध्ये प्रगती करण्यासाठी किंवा स्पर्धा परीक्षांची तयारी करण्यासाठी लाखो विद्यार्थी ऑनलाइन कोर्सचा पर्याय निवडतात. मात्र, अनेक विद्यार्थी उत्साहाने कोर्स खरेदी करतात, पण काही दिवसांतच तो अर्धवट सोडून देतात. यामागे एक मोठी चूक कारणीभूत असते.