मंगळवार, 3 डिसेंबर 2024
  1. लाईफस्टाईल
  2. »
  3. खाद्य संस्कृती
  4. »
  5. चव दक्षिणेची
Written By वेबदुनिया|

रसम

ND
साहित्य : वाटधने, अर्धवाटतुरीचडाळ, पावाटजिरे, पावाटमिरे, चाहळकुंडे, सुपारीएवढहिंग. सर्जिन्नकिंचिगरकरून, कुटून, मसालतयाकरूठेवावा.
रसतयाकरण्याचकृती : अर्धलीटपाणघेऊन, त्यादोचमचरसम्चवरीमसाला, चवीपुरतमीठ व कढीलिंबाचपानघालनपाणउकळावे. नंतलिंबाएवढचिंकोळूपाणघालावे. तसेतीन-चाटोमॅटउकडूघेऊन व कुस्करूघेऊत्यांचगाळूघेऊघालावा. उकळल्यावत्याकोथिंबीघालावी.