Festival Posters
✕

कमी तेलात बनवा कुरकुरीत उपवासाचे कटलेट; नवरात्रीत संध्याकाळच्या भुकेसाठी उत्तम पर्याय

Updated: बुधवार, 7 ऑक्टोबर 2026 (15:26 IST)
साहित्य-
भिजवलेला साबुदाणा: १ कप
उकडलेले बटाटे: २ ते ३ (मॅश केलेले)
भाजलेल्या दाण्यांचे कूट: ३ ते ४ चमचे
हिरवी मिरची: २ ते ३ (बारीक चिरलेली किंवा वाटलेली)
जिरे: १ छोटा चमचा
शिंगाड्याचे किंवा राजगिरा पीठ: २ चमचे (बाइंडिंगसाठी)
सेंधव मीठ (किंवा साधे मीठ): चवीनुसार
चिरलेली कोथिंबीर: आवडीनुसार (उपवासाला चालत असल्यास)
तेल किंवा तूप

कृती-
सर्वात आधी एका मोठ्या बाऊलमध्ये भिजवलेला साबुदाणा, उकडलेले बटाटे, दाण्यांचे कूट, हिरवी मिरची, जिरे, मीठ आणि शिंगाड्याचे/राजगिऱ्याचे पीठ एकत्र करून चांगला गोळा मळून घ्या. हाताला थोडे तेल/तूप लावून मिश्रणाचे लहान-लहान गोल किंवा टिक्कीच्या (कटलेट) आकारात गोळे बनवून घ्या.
आता नॉन-स्टिक तव्यावर फक्त १ ते २ चमचे तेल किंवा तूप पसरवून गरम करा. त्यावर कटलेट ठेवा आणि मंद ते मध्यम आचेवर एका बाजूने ३-४ मिनिटे छान सोनेरी होईपर्यंत भाजा. त्यानंतर कटलेट उलटून दुसऱ्या बाजूनेही थोडे तेल सोडून कुरकुरीत होईपर्यंत भाजून घ्या. किंवा अप्पे पात्राच्या प्रत्येक खाचामध्ये २-३ थेंब तेल टाका. तयार मिश्रणाचे लहान गोल अप्पे पात्रात ठेवा आणि झाकण ठेवून २-३ मिनिटे मंद आचेवर वाफवून घ्या. बाजू उलटून दुसऱ्या बाजूनेही कुरकुरीत होईपर्यंत शेकवून घ्या. गरमागरम, कुरकुरीत कटलेट उपवासाच्या घट्ट दह्यासोबत किंवा ओल्या नारळाच्या हिरव्या चटणीसोबत सर्व्ह करा!
ALSO READ: नवरात्री विशेष उपवासाचा जाळीदार डोसा आणि ओल्या नारळाची चटणी पाककृती
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: नवरात्रीच्या उपवासासाठी साबुदाणा खिचडीपेक्षा वेगळे ७ पदार्थ; झटपट तयार होतील या रेसिपी

सर्व पहा

Pitru Paksha 2026: पूर्वजांप्रती कृतज्ञता व त्यांना तृप्त करण्यासाठी पितृपक्षात श्राद्धातील प्रसादाची थाळी

Pitru Paksha 2026: पितृपक्षात या ३ वस्तू घरी आणा; पितर प्रसन्न होतील

Garud Puran स्त्रिया 'श्राद्ध', 'तर्पण' किंवा 'पिंडदान' करू शकतात का? गरुड पुराणातील माहिती जाणून घ्या

पितृपक्षात जुळून येणार 'लक्ष्मी-नारायण राजयोग'; ४ राशींवर होणार धनवर्षाव

Pitru Paksha 2026 पितृ पक्ष कधीपासून सुरू? श्राद्ध तारखांचे संपूर्ण वेळापत्रक

सर्व पहा

बदलत्या ऋतूंमध्ये निरोगी राहण्यासाठी, उत्तम पर्याय Pumpkin soup Recipe

पंचतंत्रातील भासूरक सिंह आणि चतुर सशाची गोष्ट

साबुदाणा वडा कुरकुरीत होण्यासाठी महत्त्वाच्या टिप्स

जीवनसाथी निवडताना कोणत्या गोष्टींचा विचार केला पाहिजे? यशस्वी वैवाहिक जीवनासाठी चाणक्यांची तीन तत्त्वे जाणून घ्या

ऑक्टोबरच्या उकाड्यात आरोग्याची काळजी कशी घ्यावी?

पुढील लेख
Show comments