ganesh chaturthi
✕

घरच्या घरी कसुरी मेथी बनवणे अत्यंत सोपे; बनवण्यासाठी ही पद्धत नक्कीच फॉलो करा

Updated: शनिवार, 2 मे 2026 (15:58 IST)
मेथीची निवड आणि साफसफाई
ताजी मेथी: बाजारातून चांगली हिरवीगार आणि मोठी पाने असलेली मेथी निवडून आणा. शक्य असल्यास गावरान मेथी निवडा, कारण तिचा सुगंध जास्त असतो.
पाने खुडून घेणे: मेथीच्या फक्त पानांचा वापर करा. जाड देठ काढून टाका, कारण ते सुकल्यानंतर कडक होतात आणि चवीला कडवट लागू शकतात.
धुणे: पाने स्वच्छ पाण्यात २-३ वेळा धुवून घ्या जेणेकरून माती निघून जाईल.

पाणी सुकवणे
धुतलेली पाने एका चाळणीत निथळत ठेवा. त्यानंतर एका सुती कापडावर ही पाने पसरवून ठेवा आणि त्यातील सर्व पाणी पूर्णपणे टिपून घ्या. पाने कोरडी असणे गरजेचे आहे.

वाळवण्याची पद्धत (दोन मार्ग)
सावलीत वाळवणे- एका ताटात किंवा सुती कापडावर मेथीची पाने पातळ पसरवा. ही पाने उन्हात न ठेवता घरातच किंवा सावलीत वाळवा. उन्हात वाळवल्याने मेथीचा हिरवा रंग उडतो आणि सुगंध कमी होतो. साधारण २ ते ४ दिवसांत पाने कुरकुरीत होतात.
मायक्रोवेव्ह पद्धत झटपट मार्ग- मायक्रोवेव्ह सुरक्षित प्लेटवर मेथीची पाने पसरवा. हाय पॉवरवर ३-४ मिनिटे गरम करा. प्रत्येक मिनिटानंतर पाने हलवत राहा, जोपर्यंत ती कुरकुरीत होत नाहीत.

साठवणूक
मेथी पूर्णपणे सुकली की हाताने थोडी चोळून पाहा. जर तिचा सहज चुरा होत असेल, तर तुमची कसुरी मेथी तयार आहे.
ही मेथी एका हवाबंद डब्यात भरून ठेवा. यामुळे तिचा सुगंध वर्षभर टिकून राहतो.
कसुरी मेथी वापरताना ती नेहमी हातावर थोडी चोळून भाजी किंवा आमटीत टाका, ज्यामुळे तिचा स्वाद अधिक चांगल्या प्रकारे पदार्थात उतरतो.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: कसुरी मेथीचे ५ चवदार प्रयोग, जेवण्याचा स्वाद वाढवतील
Edited By- Dhanashri Naik
ALSO READ: कसुरी मेथी या भाज्यांमध्ये घातल्याने चव अनेक पटीने वाढते; नक्की ट्राय करा
About Author
वेबदुनिया फीचर टीम
वेबदुनिया फीचर टीम ही केवळ तांत्रिक गोष्टींवर काम न करता, चालू घडामोडींच्या पलीकडे जाऊन जीवनशैली, आरोग्य, मनोरंजन, तंत्रज्ञान, साहित्य, आणि मानवी कथा अशा विविध श्रेणींमध्ये सखोल आणि रंजक माहिती देणारे विशेष लेख तयार करते. वाचकांना केवळ बातम्याच नाही, तर त्यांच्या आवडीच्या विषयांवर दर्जेदार आणि विश्लेषणात्मक वाचन साहित्य उपलब्ध करून देणे.... Read More

सर्व पहा

Pitru Paksha 2026: पूर्वजांप्रती कृतज्ञता व त्यांना तृप्त करण्यासाठी पितृपक्षात श्राद्धातील प्रसादाची थाळी

Pitru Paksha 2026: पितृपक्षात या ३ वस्तू घरी आणा; पितर प्रसन्न होतील

Garud Puran स्त्रिया 'श्राद्ध', 'तर्पण' किंवा 'पिंडदान' करू शकतात का? गरुड पुराणातील माहिती जाणून घ्या

पितृपक्षात जुळून येणार 'लक्ष्मी-नारायण राजयोग'; ४ राशींवर होणार धनवर्षाव

Pitru Paksha 2026 पितृ पक्ष कधीपासून सुरू? श्राद्ध तारखांचे संपूर्ण वेळापत्रक

सर्व पहा

नवरात्रीत देवीला नैवेद्य दाखवण्यासाठी बनवा घरगुती पेढे; मोजक्या साहित्यात सोपी रेसिपी

सकाळी रिकाम्या पोटी जास्वंदीचे फूल खाल्ल्यास शरीरावर काय परिणाम होतो? जाणून घ्या फायदे

Best Job Oriented Courses : नोकरीच्या उत्तम संधी मिळवण्यासाठी हे जॉब ओरिएंटेड कोर्सेस करा

नवरात्रीत गरबा खेळायला जाताय? आरामदायी कपडे, फुटवेअर आणि दागिने निवडण्याच्या टिप्स

वजन कमी करायचे आहे? आहारात या पदार्थांचा नक्की समावेश करा; मिळेल फिटनेसचा फायदा

पुढील लेख
Show comments