Festival Posters
✕

आंब्याच्या सीझनमध्ये अतिशय चविष्ट Mango Pastry Recipe

Updated: शुक्रवार, 8 मे 2026 (14:48 IST)
आयसिंग आणि सजावटीसाठी:
१.५ कप व्हिपिंग क्रीम (थंड)
१/२ कप आंब्याचा रस किंवा प्युरे
बारीक चिरलेले आंब्याचे तुकडे

कृती-
१. केक बेस तयार करणे:
एका बाऊलमध्ये दही आणि साखर एकत्र करून फेटून घ्या. त्यात तेल आणि मँगो एसेन्स घालून नीट मिक्स करा. मैदा, बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा चाळून घ्या आणि ओल्या मिश्रणात थोडे थोडे करून मिक्स करा. मिश्रण जास्त घट्ट वाटल्यास थोडे दूध किंवा आंब्याचा रस घाला. केकच्या भांड्याला तेल लावून हे मिश्रण ओता आणि १८०°C वर २५-३० मिनिटे बेक करा (किंवा कुकरमध्ये ३५ मिनिटे शिजवा) केक पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

२. क्रीम तयार करणे:
एका भांड्यात व्हिपिंग क्रीम घेऊन ती फ्लफी होईपर्यंत बिटरने फेटून घ्या. या क्रीममध्ये २ चमचे आंब्याचा रस घालून हलक्या हाताने मिक्स करा.

३. लेयरिंग आणि फिनिशिंग:
थंड झालेल्या केकचे दोन किंवा तीन आडवे काप (Layers) करा. केकच्या पहिल्या थरावर थोडे साखर-पाणी (Sugar Syrup) शिंपडा जेणेकरून तो मऊ राहील. त्यावर व्हिप्ड क्रीमचा एक थर लावा आणि थोडा आंब्याचा रस (Pulp) पसरावा. अशाच प्रकारे दुसरा आणि तिसरा थर लावून घ्या. वरच्या बाजूने आणि कडेने क्रीम लावून केक नीट कव्हर करा.

४. पेस्ट्री कापणे:
केक सेट होण्यासाठी किमान १ तास फ्रीजमध्ये ठेवा. त्यानंतर सुरीने त्याचे आयताकृती काप करा. वरच्या बाजूला आंब्याचे बारीक तुकडे किंवा क्रीमचे छोटे डिझाइन काढून सजवा.
ALSO READ: Mango Halwa मँगो हलवा रेसिपी
खास टिप्स-
पेस्ट्रीसाठी हापूस किंवा पायरी आंबा उत्तम असतो, कारण त्यांचा रंग आणि चव गडद असते.
पेस्ट्री कापण्यापूर्वी ती चांगली थंड झालेली असावी, अन्यथा क्रीम विरघळू शकते.
आंब्याचा रस वापरताना तो गाळून घेतल्यास क्रीममध्ये गुठळ्या होणार नाहीत.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत ​​नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
ALSO READ: Mango Modak अतिशय रसाळ आणि सुगंधी मँगो मोदक बनवण्याची सोपी पद्धत; लिहून घ्या रेसिपी
Edited By- Dhanashri Naik
ALSO READ: जेवणाची चव वाढवतो मँगो रायता नक्की ट्राय करा
About Author
वेबदुनिया फीचर टीम
वेबदुनिया फीचर टीम ही केवळ तांत्रिक गोष्टींवर काम न करता, चालू घडामोडींच्या पलीकडे जाऊन जीवनशैली, आरोग्य, मनोरंजन, तंत्रज्ञान, साहित्य, आणि मानवी कथा अशा विविध श्रेणींमध्ये सखोल आणि रंजक माहिती देणारे विशेष लेख तयार करते. वाचकांना केवळ बातम्याच नाही, तर त्यांच्या आवडीच्या विषयांवर दर्जेदार आणि विश्लेषणात्मक वाचन साहित्य उपलब्ध करून देणे.... Read More

सर्व पहा

देवी दुर्गेच्या नऊ रूपांची नावे, महत्त्व आणि प्रत्येक रूपाची पूजा करण्यामागील कारण

नवरात्रीत दुर्गा सप्तशती, देवी कवच की अर्गला स्तोत्र? कोणत्या पाठाचे काय महत्त्व आहे?

शारदीय नवरात्रि 2026: नवरात्रीत घटा जवळ अखंड दिवा लावत असाल, तर या गोष्टींची काळजी घ्या

पोवळा कोणी घालू नये? जाणून घ्या कोणत्या राशींसाठी मूंगा शुभ अन् काय आहेत नियम!

नवरात्रीच्या नऊ दिवसांत देवीला कोणती फुले वाहतात? दिवसानुसार फुलांची माहिती

सर्व पहा

Navratri Vrat Special Coconut Halwa उपवासाचा नारळ हलवा पाककृती

नसा बळकट ठेवायच्या आहेत? आहारात आजच समाविष्ट करा हे पोषक पदार्थ!

भूकंप अभियांत्रिकी क्षेत्रात करिअर करायचे आहे? शैक्षणिक पात्रतेपासून पगारापर्यंत जाणून घ्या सर्वकाही

दुभंगलेल्या केसांचा त्रास दूर करायचा आहे? केसांची काळजी घेण्यासाठी अवलंबवा हे सोपे उपाय!

फक्त १० मिनिटांत तयार होणारी उपवासाची थालीपीठे; कमी साहित्यात चवदार नाश्ता

पुढील लेख
Show comments