Rakshabandhan Recipe 2025 रक्षाबंधनाच्या दिवशी भेसळयुक्त मिठाई टाळा, घरी पटकन तयार करा मलाई रबडी

मलाई रबडी चवीला खूप छान आहे आणि ती बनवणे फार कठीण नाही. घरगुती रबरी केवळ चवीलाच उत्कृष्ट नाही तर आरोग्याच्या दृष्टीनेही सुरक्षित आहे. त्यात दूध, केशर, सुकामेवा आणि वेलचीसारखे पोषक घटक असतात, जे ते आणखी पौष्टिक बनवतात.

मलाई रबडी तयार करण्यासाठी साहित्य- 

१ लिटर फुल क्रीम दूध, अर्धा कप साखर, १० केशराचे धागे, अर्धा चमचा वेलची पावडर, १०- १० चिरलेले बदाम, पिस्ता, काजू.

तयार करण्याची पद्धत

सर्वप्रथम, एका जाड तळाच्या भांड्यात दूध मध्यम आचेवर उकळवा. दूध जळू नये म्हणून सतत ढवळत राहा. दूध उकळू लागताच, आग कमी करा आणि ते घट्ट होईपर्यंत शिजवा. भांड्याच्या कडेला मध्ये तयार केलेली क्रीम लावत राहा. अर्धे दूध शिल्लक राहिल्यावर, केशराचे धागे, वेलची पावडर, साखर आणि अर्धे सुके मेवे घाला. ते आणखी ५ मिनिटे शिजवा आणि गॅस बंद करा. थंड झाल्यावर, ते सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काढा आणि उर्वरित काजूने सजवा.