महाशिवरात्रीला बनवा दोन प्रकारच्या थंडाई
रोझ थंडाई रेसिपी
साहित्य-
दूध - एक लिटर
बदाम भिजवलेले
काजू भिजवलेले
चिरोंजी - एक टेबलस्पून
खरबूज बी - अर्धी वाटी भिजवलेले
खसखस - एक टेबलस्पून
बडीशेप - एक टेबलस्पून
वेलची पूड - एक टीस्पून
गुलाबाच्या पाकळ्या - दोन टेबलस्पून वाळलेल्या
साखर - दोन चमचे
कापलेले सुके मेवे
कृती-
सर्वात आधी सर्व सुके मेवे सुमारे दोन तास पाण्यात भिजवावी लागतील.आता हे सर्व पाणी बाहेर काढा आणि त्यात गुलाबाच्या पाकळ्या आणि साखर घाला. तसेच नंतर ते मिक्सर जारमध्ये किंवा मोर्टार आणि पेस्टलवर चांगले बारीक करून पेस्ट बनवा.
तयार पेस्ट एका भांड्यात काढा. यानंतर, एका मोठ्या भांड्यात दोन चमचे ही पेस्ट घाला. वर थंड दूध आणि वेलची पावडर घाला आणि चांगले मिसळा. थोडा वेळ थंड होण्यासाठी फ्रीजमध्ये ठेवा. आता थंडाई एका ग्लासमध्ये घाला आणि गुलाबाच्या पाकळ्या आणि सुक्या मेव्याने सजवा. तर चला तयार आहे आपली महाशिवरात्री विशेष रोझ थंडाई रेसिपी.
पान थंडाई रेसिपी
साहित्य-
दूध - एक लिटर
लहान वेलची - दोन
बडीशेप - एकटीस्पून
काजू
बदाम
पिस्ता
खरबूज बी - एक वाटी भिजवलेले
खसखस
केशर
विड्याची पाने - तीन ते चार
साखर - दोन चमचे
कापलेले सुके मेवे
कृती-
सर्वात आधी बदाम, खसखस, काळी मिरी आणि सर्व सुके मेवे ३-४ तास पाण्यात भिजवा. यानंतर पाणी काढून टाका. आता त्यात साखर, विड्याची पाने आणि बडीशेप घाला आणि चांगले बारीक करा. तसेच एका भांड्यात दुधात केशर भिजवा आणि बाजूला ठेवा. सर्व साहित्य नीट बारीक झाल्यावर, ते एका मोठ्या भांड्यात काढा.
आता ही पेस्ट आणि तुमच्या गरजेनुसार विरघळवलेले केशर मिक्सर जारमध्ये घाला आणि त्यावर थंड दूध घाला आणि बारीक करा. आता पान थंडाई फ्रीजमध्ये थोडा वेळ थंड करा आणि नंतर एका ग्लासमध्ये ओता. आता केशर आणि सुक्या मेव्याने सजवा. तर चला तयार आहे आपली महाशिवरात्री विशेष पान थंडाई रेसिपी.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
