वटसावित्री विशेष उपवासाची स्वादिष्ट बटाटा-जिरे भाजी नक्की बनवून पहा
साहित्य-
उकडलेले बटाटे-दोन
जिरे
कोथिंबीर
तिखट
देशी तूप
हिरव्या मिरच्या
चवीनुसार मीठ
आवश्यक असल्यास दाण्याच्या कूट
कृती-
सर्वात आधी उकडलेले बटाटे हाताने थोडेसे मॅश करा किंवा चाकूने आकार देऊन कापून घ्या. त्यानंतर गॅस चालू करा आणि मंद आचेवर एक कढई किंवा पॅन ठेवा. आता त्यात दोन चमचे देशी तूप घाला. तूप गरम झाल्यानंतर, त्यात अर्धा चमचापेक्षा थोडे कमी जिरे घाला. जिरे हलके तपकिरी झाल्यावर, त्यात उकडलेले बटाटे, हिरव्या मिरच्या, चिमूटभर लाल तिखट, चवीनुसार मीठ आणि कोथिंबीर घाला. नंतर ते चांगल्या प्रकारे मिसळा आणि एक मिनिट परतून घ्या. तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही यामध्ये दाण्याचा कूट देखील घालू शकतात.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
