दुधानंतर, आता 'ब्रेड'लाही महागाईचा फटका! मुंबईत किमती ₹५ पर्यंत वाढल्या
महागाईचा तडाखा: देशभरातील सामान्य नागरिकांच्या स्वयंपाकघराच्या बजेटला एकामागून एक मोठे धक्के बसत आहेत. अवघ्या काही दिवसांपूर्वीच देशात दुधाच्या किमती प्रति लिटर ₹२ ने वाढल्या होत्या ज्या धक्क्यातून लोक कसेबसे सावरू लागले होते तोच आता सकाळच्या नाश्त्याचा सर्वात अत्यावश्यक भाग ब्रेड देखील महाग झाली आहे.
आर्थिक राजधानी मुंबईसह अनेक प्रमुख शहरांमध्ये, पावाच्या किमतींमध्ये प्रति पाकीट ₹५ पर्यंतची मोठी वाढ नोंदवली गेली आहे. 'मॉडर्न ब्रेड'ने १६ मे पासून आपली नवीन दररचना लागू केली आहे; अलीकडील वर्षांमध्ये झालेली ही सर्वात मोठी दरवाढ मानली जात आहे. बाजारातील तज्ज्ञांच्या मते, ब्रिटानिया आणि विब्स सारखे इतर प्रमुख ब्रँड्स देखील लवकरच स्वतःच्या उत्पादनांच्या किमती वाढवण्याची घोषणा करू शकतात.
पावाचे कोणते प्रकार किती महाग झाले? येथे आहे नवीन दरसूची
द टाइम्स ऑफ इंडियाच्या एका अहवालानुसार, मुंबईतील अंधेरी भागातील स्थानिक किरकोळ विक्रेत्यांनी या गोष्टीला दुजोरा दिला आहे की, उत्पादकांनी केलेल्या दरवाढीनंतर पावाचे विविध प्रकार आता अधिक महाग झाले आहेत:
सँडविच लोफ (४०० ग्रॅम): पूर्वी ₹४० ला मिळणारे 'मॉडर्न ब्रेड'चे हे पाकीट आता ₹४५ ला मिळत आहे.
होल व्हीट ब्रेड (गव्हाची ब्रेड): याची किंमत ₹५५ वरून वाढून ₹६० झाली आहे.
मल्टिग्रेन ब्रेड: या प्रकारासाठी तुम्हाला आता ₹६० ऐवजी ₹६५ मोजावे लागतील.
ब्राउन ब्रेड: याचा जुना दर ₹४५ होता, जो आता वाढून ₹५० झाला आहे.
लहान पाकिटेही महाग झाली: ब्रेडची लहान पांढरे पाकीट ₹२० वरून वाढून ₹२२ झाले आहे, तर लहान ब्राउन लोफची किंमत ₹२८ वरून वाढून ₹३० झाली आहे.
पावाच्या किमती अचानक का वाढल्या?
बेकरी मालक आणि पाव उत्पादकांचे म्हणणे आहे की, ही दरवाढ नफा वाढवण्यासाठी नव्हे, तर केवळ अत्यंत गरजेपोटी करण्यात आली आहे. यामागे तीन मुख्य कारणे आहेत:
महागडे पॅकेजिंग साहित्य आणि कमकुवत होत असलेला रुपया: पावाच्या प्लास्टिक पॅकेजिंगसाठी वापरला जाणारा कच्चा माल परदेशातून आयात केला जातो. अमेरिकन डॉलरच्या तुलनेत भारतीय रुपयाचे अवमूल्यन झाल्यामुळे, पॅकेजिंगचा खर्च लक्षणीयरीत्या वाढला आहे.
वाहतूक खर्चात प्रचंड वाढ: सध्या सुरू असलेल्या जागतिक तेल संकटामुळे मालवाहतुकीचा खर्च (फ्रेट) पूर्णपणे नियंत्रणाबाहेर गेला आहे. बेकरी उत्पादनांची दररोज वाहतूक करावी लागत असल्याने, या वाहतूक खर्चाचा थेट परिणाम उत्पादनांच्या किमतींवर झाला आहे.
कच्च्या मालाच्या किमतींत वाढ: ब्रेड उत्पादनासाठी अत्यंत आवश्यक असलेल्या परिरक्षक पदार्थ, मीठ, रिफाइंड पीठ (मैदा) आणि व्यावसायिक गॅस सिलिंडर्स—या सर्वांच्या किमतींमध्ये सातत्याने वाढ होत आहे.
अन्नधान्याच्या महागाईचा सामान्य माणसाला मोठा फटका
सहसा, ब्रेडच्या किमतींमध्ये केवळ २ रुपये, किंवा फार तर ३ रुपयांची किरकोळ वाढ होत असे; परंतु, यावेळी अचानक ५ रुपयांची वाढ झाल्याने ग्राहकांना मोठा धक्का बसला आहे. मध्यमवर्गीय कुटुंबांची अशी तक्रार आहे की, गेल्या काही महिन्यांत दूध, खाद्यतेल, मसाले, भाज्या, फळे आणि अगदी लहान मुलांच्या खाद्यपदार्थांच्या किमतीही सातत्याने वाढत आहेत, ज्यामुळे त्यांचे मासिक घरगुती बजेट पूर्णपणे कोलमडून पडले आहे.
