हिंग आजपासून नाही तर शतकानुशतके भारतीय जेवणात वापरली जात आहे. हे पदार्थांची चव आणि सुगंध पूर्णपणे बदलते. एवढेच नाही तर हिंग जेवढी जेवणाची चव वाढवते तेवढीच फायदेशीरही असते. फेरुला नावाच्या वनस्पतीच्या मुळांपासून हिंग मिळतो. हिंगाचा वापर केवळ पाककृतींमध्येच नाही तर अनेक घरगुती उपचारांमध्येही केला जातो.
पण असं म्हणतात की कोणत्याही गोष्टीचा अतिरेक वाईट असतो. अशा परिस्थितीत हिंग जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास त्याचे भयंकर दुष्परिणामही दिसून येतात. आज आम्ही तुमच्यासाठी हिंगाच्या सेवनामुळे होणाऱ्या अशा 7 हानींपासून पडदा घेऊन आलो आहोत.
गॅस आणि अतिसार
गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्यांपासून आराम मिळवण्यासाठी हिंगचा वापर सामान्यतः केला जातो. पण हिंगाच्या प्रमाणात काळजी न घेतल्यास गॅस, जुलाब आणि पोटात जळजळ होण्याची शक्यता असते. इतकेच नाही तर जास्त गॅस झाल्यास जीवाला मळमळही होऊ लागते. ही परिस्थिती टाळण्यासाठी हिंग असलेले अन्न खाण्यापूर्वी हलका नाश्ता घ्या. अशाप्रकारे हिंगाचे औषधाप्रमाणे सेवन करणे योग्य आहे. पण हिंगामुळे ओठ सुजणे, डोकेदुखी, जुलाब, गॅस, रक्तदाब अशा अनेक समस्या उद्भवू शकतात.
गर्भधारणा आणि स्तनपान
गरोदरपणात हिंगाचे सेवन केल्यास गर्भपात होऊ शकतो. या व्यतिरिक्त जर तुम्ही तुमच्या बाळाला स्तनपान देत असाल तर या काळात मसालेदार अन्न खाल्ल्यास दुधाद्वारेही बाळावर परिणाम होऊ शकतो. हिंगामुळे ते गर्भाशयाचे आकुंचन उत्तेजित करू शकते आणि यामुळे गर्भपात होतो.
आईने खाल्लेले हे मसालेदार अन्न दुधाची स्थिती बिघडवते आणि हे मसाले दुधात मिसळतात, ज्यामुळे बाळाचे आरोग्य बिघडू शकते. लक्षात ठेवा की कोणत्याही परिस्थितीत 5 वर्षांखालील मुलांनी हिंग असलेले पदार्थ किंवा पदार्थ खाऊ नयेत.
उच्च आणि कमी रक्तदाब
हिंगाच्या अतिसेवनामुळे उच्च रक्तदाब आणि कमी रक्तदाबाचा त्रास होऊ शकतो. अशा लोकांना ज्यांना रक्तदाबाची समस्या आहे, त्यांनी एकतर यापासून दूर राहावे किंवा मर्यादित प्रमाणात याचे सेवन करावे. हिंगाला नैसर्गिक रक्ता पातळ करण्यादचे काम करण्यागत येते. हे रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास देखील प्रतिबंधित करते. याशिवाय, हिंगाच्या आत कौमरिन नावाचे एक संयुग आढळते, जे रक्त गोठण्यास प्रतिबंध करते आणि रक्त प्रवाह सुधारते.
डोकेदुखी आणि चक्कर येणे
हिंग जास्त प्रमाणात खाल्ल्यास डोकेदुखी होऊ शकते. तसेच, तुमचे आकुंचन देखील कमी होऊ शकते. मात्र, काही काळ विश्रांती घेतल्यावर ही स्थिती टिकत नाही. पण काहींनी हिंग खाल्ल्यानंतर चक्कर येण्याचीही तक्रार आहे.
हिंगाचे दुष्परिणाम काही तासच राहतात आणि त्यानंतर ते बरे होतात. पण असे होत नसेल तर डॉक्टरांचा सल्ला घेऊन तपासणी करून घ्यावी.
त्वचेवर पुरळ उठणे
हिंग खाल्ल्याने त्वचेवर लाल डाग किंवा पुरळ उठू शकतात. जेव्हा त्वचेवर हिंगाचा परिणाम चुकीचा असतो, तेव्हा तुम्हाला तुमच्या त्वचेवर लाल रंगाच्या खुणा दिसू लागतात आणि खाजही सुरू होते. हे सहसा काही मिनिटांत बरे होते. परंतु जर ही स्थिती दीर्घकाळ टिकून राहिली आणि सूज येऊ लागली तर त्याला रेड अलर्ट समजा, वेळ न घालवता ताबडतोब डॉक्टरांशी संपर्क साधा. याशिवाय तुम्हाला एखादा कीटक चावला असेल तर तुम्ही हिंग आणि लसूण पेस्ट प्रभावित भागावर लावा. त्यांच्यातील दाहक-विरोधी आणि बॅक्टेरियाविरोधी गुणधर्म मुरुम, मुरुम आणि पुरळ यापासून आराम देऊ शकतात.
ओठांची सूज
हिंग हा अतिशय फायदेशीर पदार्थ आहे. पण याच्या सेवनामुळे काही लोकांच्या ओठांवर सूज येऊ लागते. हिंगाच्या काही काही तोट्यांपैकी हा एक आहे. तथापि, ही सूज फक्त काही तास किंवा दिवस टिकते. त्यानंतर ते स्वतःच दुरुस्त होते. पण तसे झाले नाही आणि मानेवर आणि चेहऱ्यावर सूज वाढू लागली, तर वेळ न घालवता डॉक्टरांकडून तपासणी करून घ्यावी. याशिवाय हिंगाच्या अतिसेवनामुळे जुलाब आणि गॅसची समस्याही उद्भवू शकते.
