काय सांगता, कसुरी मेथी खाल्ल्यानं आरोग्यास फायदा होतो

kasuri methi
Last Modified शनिवार, 23 जानेवारी 2021 (19:37 IST)
हिवाळ्यात हिरव्या पालेभाज्या मुबलक प्रमाणात मिळतात. ह्या मध्ये मेथी सहजपणे मिळते. मेथीची भाजी, पराठे बनवून खातो आरोग्यासाठी फायदेशीर
हिरवी मेथी
ताजी आणि सुकवून देखील खाऊ शकतो. तसेच मेथी दाणा देखील फोडणी देण्यासाठी मसाल्याच्या रूपात वापरतात. मेथी मध्ये अँटि ऑक्सिडंट, प्रथिन, आयरन, कॅल्शियम समृद्ध स्रोत असतात. या मुळे अन्नाचे पचन सहजपणे होतं. हे हाडांना देखील बळकट करत. एकंदरीत मेथी खाणं सर्व प्रकारे आरोग्यास फायदेशीर आहे.मेथी वाळवून ठेवतात त्याला कसुरी मेथी म्हणतात जी आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे जर आपल्याला हे माहीत नाही की कोणत्या डिश मध्ये वापरतात तर आम्ही सांगत आहोत की ह्याचा वापर कसा करावा.

* कसुरी मेथी आपण पनीरची भाजी किंवा कोंबडीच्या भाजीमध्ये सर्वात शेवटी वरून घालू शकता. हीअन्नाची चव वाढविण्यासह ह्याचा वास अन्नाला चविष्ट बनवतो, ज्यामुळे कोंबडीची भाजी किंवा पनीरच्या भाजीची चव देखील वाढते .

* दररोजच्या वरणात देखील कसुरी मेथी घालू शकता. या साठी एका पॅन मध्ये साजूक तुपात जिरे,हिंगाच्या फोडणीसह कसुरी मेथी देखील घालावयाची आहे. आपली इच्छा असल्यास वरून कोथिंबीर प्रमाणे वरून घालू शकता.

* आपणास कसुरी मेथी चा तीक्ष्ण सुगंध आवडत असल्यास .कोणत्याही डिश मध्ये
गार्निशिंग करून वरून घालू शकता.

* हिवाळ्यात हिरव्या मेथीला चिरून कणकेत मळून पराठे बनविता येतात. तसेच मेथी बटाट्यासह मिसळून कोरडी भाजी बनवू शकतो शिवाय मेथी मटार मलई खूप प्रसिद्ध मेथी ची भाजी
ग्रेव्हीची आणि मसालेदार बनते.


यावर अधिक वाचा :

नरेंद्र मोदींच्या वाराणसीत भीषण परिस्थिती, 'कुठे आहेत आमचे ...

नरेंद्र मोदींच्या वाराणसीत भीषण परिस्थिती, 'कुठे आहेत आमचे खासदार,' लोकांचा सवाल?
वाराणसी… हिंदूंसाठी पवित्र मानल्या जाणाऱ्या महत्त्वाच्या शहरांपैकी एक. मात्र, वाराणसी आणि ...

परदेशी मदत कुठे गेली? राहुल गांधी यांचा सवाल

परदेशी मदत कुठे गेली? राहुल गांधी यांचा सवाल
देशातील कोरोना व्हायरस संकटाच्या मुद्द्यावरून काँग्रेस नेते राहुल गांधी यांनी पंतप्रधान ...

उल्हासनगर मध्ये धक्कादायक प्रकार, RTPCR स्वॅब स्टिकची ...

उल्हासनगर मध्ये धक्कादायक प्रकार, RTPCR स्वॅब स्टिकची घराघरात पॅकिंग
सुरक्षेची कोणतीही काळजी न घेता कोरोना टेस्टिंगसाठी वापरले जाणारे स्वॅब स्टिक घरात जमिनीवर ...

ब्लड ऑक्सीजन मॉनिटरसह स्मार्ट बँड्स, किंमत ऑक्सीमीटरपेक्षा ...

ब्लड ऑक्सीजन मॉनिटरसह स्मार्ट बँड्स, किंमत ऑक्सीमीटरपेक्षा कमी
देशात कोरोनाने थैमान मांडला आहे. दररोज लाखो लोक याने संक्रमित होत आहे. अशात आपल्या ...

IPL 2021: न्यूझीलंडचे चार क्रिकेटर्स परतणार नाही, कारण काय ...

IPL 2021: न्यूझीलंडचे चार क्रिकेटर्स परतणार नाही, कारण काय आहे ते जाणून घ्या
आयपीएल पुढे ढकलण्यात आल्यानंतरही न्यूझीलंडचा कर्णधार केन विल्यमसनसह चार खेळाडू 10 ...

जास्वंदाचं फुल आरोग्य आणि सौंदर्यतेचा खजिना

जास्वंदाचं फुल आरोग्य आणि सौंदर्यतेचा खजिना
जास्वंदाचं फुल जे दिसायलाच सुंदर नाही तर,आरोग्य आणि सौंदर्येचा खजिना देखील आहे. याला ...

लॉक डाऊन मध्ये जोडीदारासह चांगला वेळ घालविण्यासाठी काही ...

लॉक डाऊन मध्ये जोडीदारासह चांगला वेळ घालविण्यासाठी काही टिप्स
सध्या देशात कोरोना विषाणूच्या दुसर्‍या लाटेमुळे परिस्थिती फारच वाईट आहे. त्यामुळे अनेक ...

आरोग्यवर्धक चविष्ट कॅरेट सूप विद बटर

आरोग्यवर्धक चविष्ट कॅरेट सूप विद बटर
साहित्य- 250 ग्रॅम गाजर, 50 ग्रॅम मसूरडाळ, 1 कप दूध, 50 ग्रॅम क्रीम, 1 कांदा, 1 चमचा ...

चांगले करियर बनविण्यासाठी या 10 गोष्टी लक्षात ठेवा

चांगले करियर बनविण्यासाठी या 10 गोष्टी लक्षात ठेवा
आपण चांगले करियर बनवू इच्छिता तर पुस्तकी ज्ञानाशिवाय देखील काही गोष्टींची काळजी घेणं ...

उन्हाळ्यात या 4 आजारांचा जास्त धोका असतो,काळजी घ्या

उन्हाळ्यात या 4 आजारांचा जास्त धोका असतो,काळजी घ्या
उन्हाळाचा हंगाम बऱ्याच लोकांना आवडतो. या हंगामात थंड खायला मिळत. एसी किंवा कुलरच्या थंड ...