मंगळवार, 22 नोव्हेंबर 2022
  1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. किचन टिप्स
Written By
Last Modified सोमवार, 23 मे 2022 (09:04 IST)

ताजे लसूण कसे साठवायचे?

ताज्या लसणाच्या कळ्या साठवणे खूप सोपे आहे. सर्व प्रथम ते खरेदी करताना लक्षात ठेवा की आपण आधीच अंकुरलेले लसूण खरेदी करू नका. तुम्हाला माहीत नसेल पण जर तुम्ही लसूण व्यवस्थित साठवले तर ते 6 महिने आरामात टिकू शकतात. त्यांना बर्याच काळासाठी साठवण्यासाठी त्यांना फक्त प्रकाशापासून दूर ठेवा आणि पिशवी किंवा कंटेनरमध्ये ठेवू नका.
 
सोललेली लसूण कशी साठवायची?
तुम्ही लसूण सोलून काढला आहे किंवा तो कापून वापरायचा नाही. असे लसूण फेकून देण्यापेक्षा रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे चांगले. असा सोललेला लसूण हवाबंद डब्यात 2 ते 3 आठवडे ठेवता येतो. होय चिरलेला लसूण काही दिवसांतच वापरा, कारण त्यानंतर त्याची परिणामकारकता कमी होते.
 
आपण लसूण गोठवू शकता?
होय नक्कीच! लसूण गोठवले जाऊ शकते, परंतु योग्य मार्गाने…. आपण संपूर्ण लसूण किंवा वैयक्तिक कळ्या गोठवू शकता. चिरलेला लसूण गोठवणे टाळा कारण ते खूप लवकर मऊ होते. लसूण गोठवण्याचा आणखी एक योग्य मार्ग म्हणजे लसूण बारीक चिरून बॅच बनवणे. चिरलेला लसूण एका रेषा असलेल्या बेकिंग शीटवर चमच्याच्या आकाराच्या कंपार्टमेंटमध्ये स्थिर होईपर्यंत गोठवा, नंतर फॉइल पॅकेटमध्ये गुंडाळा आणि झिप-टॉप बॅगमध्ये ठेवा. आवश्यकतेनुसार गोठलेले कॅन वापरा.
 
लसूण आणि आले एकत्र ठेवता येईल का?
आम्ही बटाटे आणि कांदे एकत्र ठेवू शकत नाही, कारण दोन्हीमध्ये ओलावा असतो, ज्यामुळे एकमेकांना लवकर खराब होऊ शकते. पण लसूण आणि आलं एकत्र ठेवता येईल का? उत्तर होय आहे! लसूण खूप कमी प्रमाणात इथिलीन तयार करतो जी चांगली गोष्ट आहे आणि इथिलीनच्या संपर्कात येण्यास अजिबात संवेदनशील नाही.
 
लसणाप्रमाणे, आले इथिलीन वायू उत्सर्जित करत नाही आणि ते संवेदनशील नाही. याचा अर्थ असा की लसूण आणि आले एकत्र साठवले जाऊ शकते.
 
आता आले-लसूण कसे साठवणार, याचे उत्तर तुम्हाला मिळालेच असेल. या हॅकच्या मदतीने तुम्ही दोन्ही गोष्टी बराच काळ साठवून ठेवू शकता आणि तुम्हाला हवे तेव्हा वापरू शकता.