पावसाळ्यात लोणच्यामध्ये बुरशी येते, या टिप्स लोणचे खराब होण्यापासून वाचवतील

Mango Pickle
Last Modified गुरूवार, 2 सप्टेंबर 2021 (16:23 IST)
जेवण्याच्या ताटात बाजूला वाढलेलं लोणचे केवळ भूक वाढवत नाही तर जेवणाची चवही वाढवतं. परंतु पावसाळ्यात बऱ्याचदा लोणच्यासारख्या खाद्यपदार्थांमध्ये बुरशी येते. ही बुरशी केवळ अन्नाची चव खराब करत नाही तर आरोग्याला हानी पोहोचवते. जर तुम्हाला देखील पावसाळ्यात या प्रकारच्या समस्येला सामोरे जावे लागत असेल तर या टिप्सचे अनुसरण करा.
साहित्य आणि भांडी पूर्णपणे कोरडे असावे-
जेव्हा तुम्ही लोणचे बनवता तेव्हा खात्री करा की लोणचे बनवण्यासाठी वापरलेले सर्व साहित्य आणि भांडी देखील चांगले सुकलेले आहे नाहीतर पावसाळ्यात उच्च आर्द्रतेमुळे लोणचे पाणीदार होते आणि ते लवकर खराब होऊ लागते. याशिवाय, लोणच्याला अधूनमधून सूर्यप्रकाश दाखवा.

लोणच्यामध्ये अतिरिक्त तेल आणि मीठ घाला-
बऱ्याच वेळा लोणच्यामध्ये तेल आणि मसाल्यांच्या कमतरतेमुळे ते खराब होऊ लागतं. याशिवाय, लोणच्यामध्ये तेल नीट मिसळले नसतानाही लोणच्यामध्ये बुरशीही येते. लोणचे बुरशीपासून वाचवण्यासाठी, त्यात थोडे अधिक तेल आणि मीठ मिसळा. लोणचे तेलात चांगले बुडेल याची खात्री करुन घ्या. असे केल्याने त्याला बुरशी येत नाही.
बुरशीपासून वाचवण्यासाठी लोणचे असे साठवा-
लोणचे नीट साठवून ठेवता येत नसल्यामुळे ते फार काळ टिकत नाही आणि त्याला बुरशी येऊ लागते. लोणचे नेहमी काचेच्या पात्रात किंवा चीनीच्या बरणीत स्टोर केले पाहिजे. लोणचे कधीही प्लास्टिकच्या डब्यात किंवा स्टीलच्या भांड्यात ठेवू नका. यामुळे बुरशीसह लोणच्यामध्ये दुर्गंधी देखील निर्माण होते.

या गोष्टी लक्षात ठेवा -
लोणचे काढण्यासाठी कोरड्या चमच्याचा वापर करा.
लोणचीची मोठी भांडी पुन्हा पुन्हा उघडण्याऐवजी रोजच्या वापरासाठी वेगळ्या छोट्या भांड्यात थोडे लोणचे काढा.
जर तुम्हाला थोड्या प्रमाणात लोणचे साठवायचे असेल तर तुम्ही ते बुरशीपासून वाचवण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवू शकता.
लोणचे बनवण्यापूर्वी सर्व मसाले हलके भाजून घ्यावेत, ज्यामुळे ओलावा दूर होतो.


यावर अधिक वाचा :

राजस्थान सरकारने मेजर ध्यानचंद खेलरत्न पुरस्कारासाठी अवनी ...

राजस्थान सरकारने मेजर ध्यानचंद खेलरत्न पुरस्कारासाठी अवनी लेखरा आणि कृष्णा नगर यांच्या नावाची शिफारस केली
टोकियो पॅरालिम्पिकमध्ये सुवर्णपदक जिंकून देशाचा मान उंचावणाऱ्या अवनी लेखरा आणि कृष्णा ...

New Income Tax Portal: आयटी पोर्टलमध्ये होत आहे सुधार, ...

New Income Tax Portal: आयटी पोर्टलमध्ये होत आहे सुधार, Infosysने 90% त्रुटी दूर केल्या आहेत
देशातील आघाडीची सॉफ्टवेअर सेवा कंपनी इन्फोसिसने आयकर ई-फायलिंग पोर्टलमधील बहुतांश त्रुटी ...

खाजगी शाळांना 2021-22 च्या सत्रात गरीब मुलांना प्रवेश ...

खाजगी शाळांना 2021-22 च्या सत्रात गरीब मुलांना प्रवेश द्यावा लागेल, उच्च न्यायालयाचे आदेश
2021-22 या शैक्षणिक सत्रासाठी खाजगी शाळा चालकांना नियम 134A अंतर्गत गरीब मुलांना ...

धक्कादायक ! डोंबिवलीत आठ महिन्याच्या मुलीला वडिलांनी दारू ...

धक्कादायक ! डोंबिवलीत आठ महिन्याच्या मुलीला वडिलांनी दारू पाजली ,आणि 9 वर्षाच्या मुलीवर बलात्कार केला
दारू चे व्यसन खूपच वाईट असते. दारुच्या नशेत माणूस हैवान बनतो, तो काय करत आहे त्याला ...

वृद्ध महिलेची मुख्यमंत्र्यांकडे आत्महत्या करण्यासाठी ...

वृद्ध महिलेची मुख्यमंत्र्यांकडे आत्महत्या करण्यासाठी परवानगी देण्याची मागणी
पालघर जिल्ह्यातील विक्रमगड तालुक्यात इंदगावच्या 65 वर्षीय अजनी चाबके या वृद्ध महिले ने ...

आयुष्य कठीण अजिबात नसतं...

आयुष्य कठीण अजिबात नसतं...
आयुष्य कठीण अजिबात नसतं... कधी नळाला पाणी नसतं... कधी पाणी असून घोटभर देणारं कुणी ...

जिम जाणे योग्य की योगा करणे, जाणून घ्या अंतर

जिम जाणे योग्य की योगा करणे, जाणून घ्या अंतर
हल्ली अखाडाऐवजी जिमचा क्रेझ वाढत चालला आहे. आता प्रश्न असा आहे की जिममध्ये व्यायाम करणे ...

Kids Story ससा आणि त्याचे मित्र

Kids Story ससा आणि त्याचे मित्र
एका जंगलात एक ससा राहत होता. त्याचे अनेक मित्र होते. एके दिवशी सस्याला काही शिकारी ...

Gajak थंडीत आरोग्यासाठी फायदेशीर गजक, घरात या प्रकारे तयार ...

Gajak थंडीत आरोग्यासाठी फायदेशीर गजक, घरात या प्रकारे तयार करा
हिवाळा हंगाम सुरू झाला आहे. खजूर हिवाळ्यासाठी सर्वोत्तम सुका मेवा मानला जातो. खजूर ...

AIIMS Recruitment 2021 एम्स नागपूरमध्ये प्राध्यापक, सहाय्यक ...

AIIMS Recruitment 2021 एम्स नागपूरमध्ये प्राध्यापक, सहाय्यक प्राध्यापकांसह 32 पदांसाठी भरती
ऑल इंडिया इन्स्टिट्यूट ऑफ मेडिकल सायन्सेस, नागपूर यांनी प्राध्यापक पदांच्या भरतीसाठी ...