संबंधित माहिती
- भात कुकरमध्ये शिजवणे चांगले की पातेल्यात? जाणून घ्या कोणती पद्धत सर्वोत्तम आहे
- "काकडी कडू निघाली म्हणून फेकून देताय? थांबा! या सोप्या युक्त्या वापरून कडूपणा २ मिनिटांत दूर करा
- पावसाळ्यात बिस्किटे आणि शेव फरसाण नरम पडतात का? या घरगुती उपायांनी कुरकुरीत ठेवा
- प्रेशर कुकर वापरताना 'या' ५ चुका टाळा, नाहीतर होऊ शकतो मोठा अपघात!
- स्वयंपाकघरातील काचेची भांडी चिकट झाली? या उपायांनी काही मिनिटांतच चमकतील
स्वयंपाकघरातील या ८ वस्तूंची एक्सपायरी डेट तुम्हाला माहिती आहे का? जाणून घ्या योग्य वापराची मर्यादा
आपण बाजारातून खाद्यपदार्थ किंवा स्वयंपाकघरातील वस्तू आणताना त्यांच्या एक्सपायरी डेटकडे लक्ष देतो. पण काही अशा वस्तू असतात ज्या पॅकेटवर तारीख असली तरी उघडल्यानंतर त्यांचे आयुष्य कमी होते. काही वस्तूंची गुणवत्ता कालांतराने कमी होत जाते, त्यामुळे त्यांचा वापर आरोग्यासाठी धोकादायक ठरू शकतो. चला जाणून घेऊया स्वयंपाकघरातील अशा ८ वस्तू, ज्यांची वापरण्याची मर्यादा माहिती असणे आवश्यक आहे.
१. मसाले
संपूर्ण मसाले आणि पावडर मसाले यांचे आयुष्य वेगवेगळे असते.
संपूर्ण मसाले: ३ ते ४ वर्षे
मसाला पावडर: १ ते २ वर्षे
जुने मसाले खराब नसले तरी त्यांचा सुगंध आणि चव कमी होते.
२. खाद्यतेल
तेलाची बाटली उघडल्यानंतर साधारण ६ ते १२ महिन्यांत वापरणे योग्य मानले जाते.
जर तेलातून विचित्र वास येत असेल किंवा चव बदलली असेल तर ते वापरू नये.
३. पीठ (गव्हाचे पीठ)
सामान्य तापमानात: ३ ते ६ महिने
हवाबंद डब्यात किंवा फ्रिजमध्ये: ६ ते १२ महिने
पीठात कीड, बुरशी किंवा आंबूस वास येऊ लागल्यास ते टाकून द्या.
४. तांदूळ
पांढरा तांदूळ: योग्य साठवणुकीत १ ते २ वर्षे किंवा अधिक
ब्राऊन राईस: ३ ते ६ महिने (कारण त्यात नैसर्गिक तेलाचे प्रमाण जास्त असते.)
५. मध
शुद्ध मध सहसा लवकर खराब होत नाही. मात्र तो हवाबंद डब्यात, ओलावा आणि थेट सूर्यप्रकाशापासून दूर ठेवावा. मधाचा रंग बदलणे किंवा साखरेसारखा घट्ट होणे हे नेहमीच खराब झाल्याचे लक्षण नसते.
६. ड्रायफ्रूट्स
सामान्य तापमानात: ३ ते ६ महिने
फ्रिजमध्ये: ६ ते १२ महिने
जुन्या ड्रायफ्रूट्समधून तेलकट किंवा कुबट वास येऊ लागल्यास ते वापरणे टाळा.
७. बेकिंग पावडर आणि बेकिंग सोडा
बेकिंग पावडर: साधारण ६ ते १२ महिने
बेकिंग सोडा: १ ते २ वर्षे
हे पदार्थ जुने झाल्यास केक किंवा इतर पदार्थ योग्य प्रकारे फुगत नाहीत.
८. सॉस आणि चटण्या
बाटली उघडल्यानंतर:
टोमॅटो सॉस: फ्रिजमध्ये १ ते ६ महिने
इतर सॉस: उत्पादनानुसार १ ते ३ महिने
नेहमी बाटलीवरील सूचना वाचा आणि उघडल्यानंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याचा सल्ला असल्यास त्याचे पालन करा.
एक्सपायरी डेट ओळखण्यासाठी या गोष्टी लक्षात ठेवा
पॅकेटवरील Manufacturing Date आणि Best Before तपासा.
पॅकेट उघडल्याची तारीख लिहून ठेवा.
विचित्र वास, रंगातील बदल, बुरशी किंवा चव बदलल्यास वस्तू वापरू नका.
स्वयंपाकघरातील वस्तू नेहमी कोरड्या, स्वच्छ आणि हवाबंद डब्यांमध्ये साठवा.
स्वयंपाकघरातील प्रत्येक वस्तू कायमची टिकत नाही. योग्य साठवणूक आणि वेळेवर वापर केल्यास अन्नाची गुणवत्ता टिकून राहते आणि आरोग्यालाही धोका होत नाही. त्यामुळे फक्त एक्सपायरी डेटच नव्हे, तर वस्तू उघडल्यानंतर त्यांचा वापर किती काळ करायचा याकडेही नक्की लक्ष द्या.
टीप: वरील कालावधी हा सामान्य मार्गदर्शक आहे. प्रत्येक उत्पादनावरील Best Before, Use By किंवा उत्पादकाने दिलेल्या साठवणुकीच्या सूचनांना नेहमी प्राधान्य द्या.
