हैदराबादी कीमा आलू मेथी रेसिपी
साहित्य-
कांदे- दोन
कापलेले कीमा - ५०० ग्रॅम
तेल- दोन चमचे
लवंग- चार
हिरवी वेलची- दोन
आले लसूण पेस्ट- एक चमचा
हळद- एक चमचा
टोमॅटो- एक मोठी
लाल मिरची पावडर-दोन चमचे
मीठ- चवीनुसार
हिरवी मिरची- तीन
मेथीची पाने
कसुरी मेथी- दोन चमचे
बटाटे- तीन चौकोनी तुकडे केलेले
कृती-
सर्वात आधी कीमा धुवून त्यात बारीक चिरलेले कांदे घाला. पुन्हा चांगले धुवून एकत्र ठेवा. एका मोठ्या फ्राईंग पॅनमध्ये तेल गरम करा, नंतर त्यात लवंगा आणि वेलची घाला. नंतर आले लसूण पेस्ट, लाल मिरची पावडर, मीठ आणि हळद पावडर घाला. थोडा वेळ ढवळत त्यात चिरलेले टोमॅटो आणि हिरव्या मिरच्या घाला. नंतर कीमा आणि त्यात मिसळलेला कांदा घाला. कीमा मसाल्यांसह चांगले मिसळा आणि कीमा तपकिरी होईपर्यंत पॅन झाकून ठेवा. आता त्यात ताजी मेथीची पाने किंवा कसुरी मेथी मिसळा आणि वरून चिरलेले बटाटेही मिसळा. पॅनमध्ये थोडे पाणी मिसळा आणि झाकण ठेवा. आच मंद ठेवा. मध्येच ढवळत राहा. पाणी सुकले आणि बटाटे शिजले की, आच बंद करा. तर चला तयार आहे हैदराबादी कीमा आलू मेथी रेसिपी, आता पराठ्यांसोबत नक्कीच सर्व्ह करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीचीपूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
