1. लाईफस्टाईल
  2. खाद्य संस्कृती
  3. गोडधोड
  4. Chaitra Gauri Naivedya Delicious Karanji
Written By
Last Updated : Friday, 12 April 2024 (15:49 IST)

चैत्र गौरी नैवेद्य : चविष्ट करंजी

karanji
Publish: Fri, 12 Apr 2024 (14:43 IST) Updated: Fri, 12 Apr 2024 (15:49 IST)
google-news
साहित्य - 1 वाटी रवा, 1/2 वाटी मैदा, मीठ (चवीपुरती), तेलाचे मोहन, 2 वाटी पीठी साखर, 2 चमचे खसखस. सारणासाठी साहित्य -  1/2 वाटी किसलेले खोबरे, मावा, 2 चमचे रवा, दूध, वेलची पूड, चारोळ्या, बेदाणे, तळण्यासाठी साजूक तूप.
 
कृती- रवा मैदा एकत्र करून त्यात मीठ घालावे. तेलाचे मोहन टाकावे आणि मोहन एवढे टाकणे की त्या रवा मैद्याची मूठ वळता येईल. त्यात लागत लागत पाणी घालून मळून घ्यावे. त्या गोळ्याला कापड्याने झाकून 1 तास ठेवावे.
 
सारणाची कृती - मावा तांबूस रंग येईपर्यंत खरपूस भाजावा. त्या माव्याला थंड होण्यासाठी ठेवावे. किसलेले खोबरे पण परतून घ्यावे. रवा एका वाटीत थोडंसं दूध घालून नरम होण्यासाठी ठेवावा. खसखस भाजून त्याची भुकटी बनवावी. चारोळ्यादेखील परतून घ्यावा. थंड झालेल्या माव्यात किसलेले खोबरे, खसखस, वेलची पूड, भिजवलेला नरम रवा, पीठीसाखर, बेदाणे घालून सारण तयार करावं.
 
आता भिजवलेल्या गोळ्याचा लहान लहान गोळे करून त्याला लाटून घ्यावे त्या पारीच्या कडेला दुधाचा हात लावावा. त्यामध्ये सारण भरावे. करंजीचा आकार देऊन त्याला झाकून ठेवावे. सगळ्या करंज्या करून झाल्या की त्याला कढईत साजूक तुपात मध्यम आचेवर हलक्या गुलाबी रंग येईपर्यंत तळून घ्यावे. 
 
खमंग खुसखुशीत करंजी तयार...
 
 
 
पुढील लेख
व्यायाम गरजेपेक्षा जास्त करत आहात, जाणून घ्या दुष्परिणाम

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्या

भारतात नवीन Bajaj Avenger 220 Street लाँच: शक्तिशाली 220cc इंजिन आणि क्रूझर शैलीची वैशिष्ट्ये; किंमत जाणून घ्याBajaj Avenger 220 लाँच: Bajaj Auto ने भारतीय बाजारपेठेसाठी Avenger Street 220 मध्ये अद्यतने केली असून, तिची सुरुवातीची किंमत ₹1.30 लाख (एक्स-शोरूम) निश्चित केली आहे. ही क्रूझर-शैलीतील मोटरसायकल विशेषतः शहरी प्रवासासाठी डिझाइन करण्यात आली आहे. Street 160 चे उत्पादन थांबवल्यानंतर, ही बाईक आता कंपनीच्या उत्पादनांच्या श्रेणीतील एक अत्यंत महत्त्वाची मॉडेल बनली आहे.

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?

अकबर-बिरबलची कहाणी : कोण जिंकणार?Kids story : सम्राट अकबर युद्धाची तयारी करत होता. सैन्य पूर्णपणे तयार होते. राजा बिरबलासोबत घोड्यावर बसून आला. राजाने सैन्याला रणांगणाकडे कूच करण्याचा आदेश दिला. राजा पुढे चालत होता आणि त्याचे मोठे सैन्य त्याच्या मागे येत होते.

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्ला

AC ची थंड हवा आणि सांधेदुखी; काय आहे यामागचे नेमके कारण? जाणून घ्या डॉक्टरांचा सल्लाउन्हाळ्यातील कडाक्याच्या उष्णतेमध्ये, वातानुकूलित (AC) वातावरणात बसल्याने खूप मोठा दिलासा मिळतो. मात्र, AC मध्ये दीर्घकाळ बसून राहणे, किंवा रात्रभर एसी चालू ठेवून झोपणे यामुळे सकाळी उठल्यावर सांधेदुखी आणि सांध्यांमध्ये आखडलेपणा (stiffness) जाणवू शकतो. अनेकदा हात, पाय आणि शरीरातील विविध सांध्यांमध्ये वेदना जाणवू लागतात. जर तुम्हालाही एसीमध्ये बसल्यामुळे गुडघे, मान किंवा खांद्यांमध्ये आखडलेपणा जाणवत असेल, तर काळजी करू नका; ही एक अतिशय सामान्य बाब आहे. एसीच्या संपर्कात आल्यावर बहुतेक लोकांना अशा समस्यांचा सामना करावा लागतो. अनेक अभ्यासांतून असे दिसून आले आहे की, घरातील कमी तापमान सांधेदुखी वाढवू शकते, ज्यामुळे संधिवात आणि सांध्यांची जळजळ यांसारख्या समस्या अधिकच बळावतात.

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहित

गणरायाच्या नावावरून मुलींची 6 सुंदर नावे अर्थासहितआध्या: प्रथम किंवा सुरुवात आध्या हे नाव गणेशाच्या 'आदिपूज्य' किंवा प्रथम पूजनीयाच्या भूमिकेवरून प्रेरित आहे. 'आध्या' म्हणजे प्रथम किंवा सुरुवात, जे गणेशाच्या 'प्रथम वंदना' च्या परंपरेशी जुळते. हे नाव असणारी मुलगी जीवनाच्या प्रत्येक टप्प्यात प्रथम यशस्वी होण्याची क्षमता ठेवते. हिंदू धर्मात कोणत्याही शुभ कार्याची सुरुवात गणेश पूजेने होते, ज्यामुळे हे नाव आशावादी आणि नेतृत्वपूर्ण बनते. आध्या नावाची मुलगी नवीन सुरुवातींना घाबरत नाही, आणि तिचे व्यक्तिमत्त्व इतरांना मार्गदर्शन करेल. कल्पना करा, ती एक उद्योजिका किंवा नेत्री म्हणून नवीन युगाची सुरुवात करत असेल. हे नाव निवडणे म्हणजे तिच्या जीवनात गणेशाच्या आशीर्वादाने प्रत्येक नवीन पाऊल यशस्वी होईल.

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?

Vastu for Gifting Watch: मुलांच्या वाढदिवशी त्यांना घड्याळ भेट दिल्यास काय परिणाम होतो?1. वेळेचे महत्त्व समजून घेणे 2. शिस्त आणि जबाबदारी 3. वेळ पाहण्यास शिकणे 4. स्वातंत्र्याची भावना 5. वास्तु आणि ज्योतिषशास्त्रीय दृष्टिकोन 6. तुम्ही कोणते घड्याळ भेट द्यावे?

उन्हाळ्यात चक्कर का येते? दुर्लक्ष करू नका ही महत्त्वाची लक्षणे

उन्हाळ्यात चक्कर का येते? दुर्लक्ष करू नका ही महत्त्वाची लक्षणेउन्हाळ्यात अनेक महिलांना अशक्तपणा, थकवा आणि चक्कर येण्याचा अनुभव येतो. तीव्र सूर्यप्रकाश, उच्च तापमान आणि निर्जलीकरण ही याची मुख्य कारणे आहेत. यावर त्वरित उपाय न केल्यास, ही स्थिती गंभीर होऊ शकते. उन्हाळ्यात चक्कर का येते, त्याची लक्षणे कोणती आहेत जाणून घेऊ या

उन्हाळ्यात शरीराला थंड ठेवण्यासाठी हे प्राणायाम करा

उन्हाळ्यात शरीराला थंड ठेवण्यासाठी हे प्राणायाम कराकडक उन्हात आणि उष्णतेच्या लाटांमध्ये शरीर थंड ठेवणे हे एका आव्हानापेक्षा कमी नाही. आहारात थंड पदार्थांचा समावेश करण्याव्यतिरिक्त, काही प्राणायाम व्यायाम देखील या काळात शरीर थंड ठेवण्यास मदत करू शकतात. त्यांचा दररोज सराव करा.

तेनालीराम कहाणी : चित्रकार तेनालीराम

तेनालीराम कहाणी : चित्रकार तेनालीरामKids story : एकदा विजयनगरच्या राजाला आपला महाल रंगवून घ्यायचा होता. त्याने या कामासाठी एका चित्रकाराला नेमले. ज्यांनी ज्यांनी ती चित्रे पाहिली, त्यांनी त्यांची प्रशंसा केली, पण तेनालीरामाच्या मनात काही शंका होत्या. एका चित्राची पार्श्वभूमी एका नैसर्गिक दृश्याची होती.

जास्त प्रमाणात लिची खाणे धोकादायक ठरू शकते; खाण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्या

जास्त प्रमाणात लिची खाणे धोकादायक ठरू शकते; खाण्याची योग्य पद्धत जाणून घ्याचवीने आणि थंडावाने परिपूर्ण असलेली लिची, लहान मुलांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांचे आवडते फळ आहे. त्यामध्ये व्हिटॅमिन सी, पोटॅशियम, फायबर आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर प्रमाणात असतात, जे शरीरातील पाण्याची पातळी टिकवून ठेवण्यास, रोगप्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास आणि त्वचा निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. यामुळेच लोक उन्हाळ्यात मोठ्या उत्साहाने लिची खातात, परंतु तज्ञांच्या मते, जास्त प्रमाणात लिची खाणे आरोग्यासाठी हानिकारक ठरू शकते.

वय ४० उलटलेल्या पुरुषांनो सावधान! प्रोस्टेट कॅन्सरचा धोका का वाढतोय? ही ५ लक्षणं अजिबात दुर्लक्ष करू नका

वय ४० उलटलेल्या पुरुषांनो सावधान! प्रोस्टेट कॅन्सरचा धोका का वाढतोय? ही ५ लक्षणं अजिबात दुर्लक्ष करू नका१. लघवीला वारंवार जावे लागणे (विशेषतः रात्री) जर तुम्हाला रात्रीच्या वेळी वारंवार लघवीसाठी उठावे लागत असेल, किंवा दिवसभरातही लघवीची भावना वारंवार होत असेल, तर हे प्रोस्टेट ग्रंथी वाढल्याचे किंवा कॅन्सरचे सुरुवातीचे लक्षण असू शकते. २. लघवीचा वेग मंदावणे किंवा अडखळणे लघवीला बसल्यावर ती सुरू होण्यास वेळ लागणे, लघवीची धार अत्यंत बारीक किंवा मंद असणे, किंवा लघवी करताना थांबून-थांबून होणे (अडखळणे) याकडे गांभीर्याने पाहणे गरजेचे आहे. ३. लघवी किंवा वीर्यामधून रक्त येणे लघवी करताना किंवा वीर्यपतन होताना त्यातून रक्त येणे हे अत्यंत गंभीर लक्षण आहे. असे झाल्यास कोणत्याही घरगुती उपायांवर वेळ वाया न घालवता ताबडतोब डॉक्टरांशी संपर्क साधावा.