बनाना चॉकलेट ट्रफल रेसपी
साहित्य-
२ पिकलेले केळी मॅश केलेले
२०० ग्रॅम डार्क चॉकलेट
१५०-२०० ग्रॅम डार्क चॉकलेट
चिरलेले अक्रोड
कोको पावडर
दालचिनी पावडर
कृती-
सर्वात आधी २०० ग्रॅम डार्क चॉकलेट एका पॅनमध्ये कमी आचेवर वितळवा. वितळल्यानंतर, गॅसवरून काढून टाका. आता एका भांड्यात पाणी उकळायला ठेवा आणि त्यावर चॉकलेटचा एक वाटी ठेवा. केळी सोलून लहान तुकडे करा. वितळलेले चॉकलेट आणि चिरलेली केळी फूड प्रोसेसर किंवा ब्लेंडरमध्ये ठेवा. गुळगुळीत आणि मलईदार मिश्रण तयार होईपर्यंत चांगले मिसळा. मिश्रण एका भांड्यात काढा आणि १-२ तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरून ते सेट होतील. थंड झालेल्या मिश्रणातून लहान गोळे बनवा. ते प्लेटवर ठेवा. आता उरलेले चॉकलेट वितळवा. प्रत्येक बॉल वितळलेल्या चॉकलेटमध्ये काट्याने बुडवा, जास्तीचे चॉकलेट टपकू द्या आणि प्लेटवर ठेवा. चिरलेले अक्रोड शिंपडा. चॉकलेट सेट होण्यासाठी ट्रफल्स किमान १ तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. थंडगार सर्व्ह करा. ४-५ दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद डब्यात ठेवा.
टिप्स
ट्रफल्स गोड आणि मलईदार बनवण्यासाठी पिकलेले केळे वापरा.
जर मिश्रण खूप मऊ असेल तर थोडे जास्त वेळ थंड करा.
तुम्ही ते पीनट बटरने बनवू शकता किंवा कोको पावडरमध्ये रोल करू शकता.
केळी नैसर्गिक गोडवा म्हणून काम करतात म्हणून हे एक आरोग्यदायी पदार्थ आहे.
हे ट्रफल्स खूप सुंदर दिसतात!
बनाना कस्टर्ड कप रेसिपी
साहित्य-
५०० मिली दूध फुल क्रीम
२-३ टेबलस्पून व्हॅनिला कस्टर्ड पावडर
४-५ टेबलस्पून साखर
१ पिकलेले केळे
२-३ पिकलेले केळे बारीक कापलेले
१५-२० मेरी गोल्ड बिस्किटे किंवा व्हॅनिला वेफर्स
व्हीप्ड क्रीम किंवा क्रश केलेले काजू बदाम, पिस्ता)
कृती-
सर्वात आधी १/४ कप थंड दूध एका लहान भांड्यात घाला. कस्टर्ड पावडर घाला आणि नीट ढवळून घ्या. उरलेले दूध एका पॅनमध्ये गरम करा. उकळी आली की, साखर घाला आणि ते विरघळू द्या. उकळत्या दुधात हळूहळू विरघळलेले कस्टर्ड मिश्रण घाला, सतत ढवळत राहा जेणेकरून गुठळ्या होऊ नयेत. मिश्रण घट्ट होईपर्यंत शिजवा. आता गॅस बंद करा. मॅश केलेले केळे घाला आणि चांगले मिसळा. कस्टर्ड थंड होऊ द्या. सर्व्हिंग ग्लास किंवा कप घ्या. तळावर कुस्करलेल्या बिस्किटांचा थर ठेवा.
वर कस्टर्डचा थर घाला. नंतर केळीचे तुकडे घाला. बिस्किटे, कस्टर्ड आणि केळीचे थर पुन्हा करा. व्हीप्ड क्रीम किंवा कुस्करलेल्या काजूने सजवा.आता कप २-३ तास किंवा रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा जेणेकरून ते सेट होईल आणि चव मिसळेल. थंडगार सर्व्ह करा.
टिप्स-
कस्टर्डमध्ये केळी मॅश करण्याऐवजी, तुम्ही केळीचे तुकडे दुधात उकळून भिजवू शकता.
बिस्किटे ओली होऊ नयेत म्हणून, एकत्र केल्यानंतर ते लवकर थंड करा.
अस्वीकरण (Disclaimer) : या लेखात दिलेली माहिती आणि उपाय सामान्य माहितीवर आधारित आहे.या माहितीची पूर्णता, विश्वासार्हता आणि अचूकता याबाबत वेबदुनिया कोणतीही हमी देत नाही. अधिक माहितीसाठी संबंधित तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
Edited By- Dhanashri Naik
